很豪的名字呀! 不過慳家的我不會真的買黑松露啦! 用幾十元的黑松露醬已經很有風味了。其實跟一般的焗雞分別不大，只是撈飯再釀飯，很簡單，以前試過用野米來釀，野米又要蒸又要煮，很麻煩，用白飯超方便。用大雞也可以，只須增加調味份量，這個是午餐來的，相公非常失望，我以為他覺得不好吃，原來他覺得太可惜，說應該做晚餐，那可以配紅酒來吃，那唯有再焗好了。繼續用新玩具LC 31cm grill pan 當焗盤來焗。
& X: x! s4 s' v( V) U0 w4 I; b+ M2 L3 s6 ?: P2 L/ w
1 C$ }! }+ g U5 x9 P5 r8 rtvb now,tvbnow,bttvb
6 u5 y' S- ?+ l
公仔箱論壇6 J: s/ a+ Y( b3 x
春雞骨比較軟，一刀切開，熱辣辣的松露飯，香氣四溢
6 ^6 o V* ]9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76 F4 Y' g1 f# Z3 D. j" Y, Z
% @0 Q. H- K. I/ Y* a' O o. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 y( G( i5 E( Y: n! N# f& u
材料5 Z0 V7 G) B7 R; m/ {. q9 |1 Z& N
：
$ {. }9 ?5 e& n9 r) W+ N% otvb now,tvbnow,bttvb4 e! L- a9 S: o+ a6 j; x' s
春雞
; M) l+ B! h4 H# Q2 d! D' j% R6 H$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C0 }3 `* u+ @- ?
1隻
# e( P) X3 w" Mtvb now,tvbnow,bttvb
' r* [+ G2 M% O8 E' k7 l6 R5.39.217.76白飯
, m# [7 p. n" l* A0 e- [+ x3 i8 ~5.39.217.76 1碗- h" _1 J& \8 C) j4 K
黑松露醬 2茶匙
3 \: ]* H% J+ ]( Y7 ~5 X公仔箱論壇黑松露油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N6 v6 L5 A% p5 p
鹽 1／4 茶匙
% ~' n4 W, @( @9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色椒 各半隻
7 k( k9 ?" i& I3 Z, H4 O9 \( {8 b公仔箱論壇8 x' m, R) H3 [
4 l" E' c; E; d8 o: h調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& y8 y7 ~8 A
2 h0 {/ F+ G% r3 T
牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb6 T$ Y: S& m% i
新鮮百里香(Thyme) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C) {8 d) n# V1 u: g
新鮮迷迭香
( O; b4 A: T6 H. K- n（Rosemary) 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: r9 s2 U* k# S
Extra Olive Oil 1 湯匙
: [# K4 O! i8 X, L檸檬汁少許
4 p5 I4 P& s' @ R1 R& r9 U
8 C; j, L9 M7 ]% m1 Y, \- j公仔箱論壇海鹽1 湯匙6 A5 v6 m/ R" U$ v: r
胡椒少許- j& M+ ]2 e4 c* D1 K* L
: ^, n) L5 d4 v% A$ j0 F' G# c" q5 B" o! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q: O+ D; |, a" V% B& [公仔箱論壇
) w1 h2 ]1 |. X/ n( F+ {' `4 C5.39.217.76製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 J: S% E; X2 f; a) r; }! j
5.39.217.763 D) ?3 L4 |2 x; |
1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外, 百里香，迷迭香洗淨切碎' ]& J, Z9 f% D2 {
2）全部調味塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 S2 t5 ^; p- j9 |' [" y% _
3） 白飯混和黑松露醬、黑松露油及1/4茶匙鹽 ，試味，隨口味加減黑松露醬及鹽份量
8 q& M# \: {+ V6 H! |! G% z0 U6 @5.39.217.76* ~( K5 C! x' X& l4 s
6 z% q* B5 q2 z" m5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& z' I2 e- E c6 o$ |1 k% P. K2 M
 5.39.217.76) R& y% ]% |/ d- a
! {3 ?4 m) k- i( N" S( ^6 B
4 S) W% a; v! n3 p
5 r5 |7 T: H* Q0 L5 t
8 Y( a1 z6 W7 o" [1 R# R+ ]" s2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 把飯釀入春雞，以牙籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
6 t3 C8 c6 H* q4 d4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d/ M$ S, k6 o; G4 ]. O. O5.39.217.76
R: [ \+ F, o5 v: M公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! F% y, Z" m1 p8 O1 U
+ c2 S& b+ F- ~8 c1 D5.39.217.762 A6 J8 Y% y: b4 S
5）三色椒鋪邊，雞胸那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
$ ?2 Z# j+ K9 I/ l2 q( c, Y' ?/ l
# l& [' H6 _6 d: S, O. D公仔箱論壇- X7 j4 l; d. Z% {
6）三色椒吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
5 A; q7 Y) S' r- O' rtvb now,tvbnow,bttvb" v z% t/ f) ]3 i" f
* x* X' S6 ~0 W; c: h% v5 I, H
& `6 Q7 D# B; z4 T v0 E
5.39.217.76- A' D$ J0 ~* a% I' f b/ [4 B
6 t$ ~9 k8 C2 X' ^2 v) {/ [1 H7 Z% p. Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ P/ h! S2 H; L- W, ]1 I公仔箱論壇
: A( t: D9 A, h" J) a" Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 x& a+ a* T0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
2 O: F0 G4 l, E N% Y5 l5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p/ [4 j0 D5 H, Y公仔箱論壇1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& D4 ~7 M" Q2 M
}) g# H' g0 B$ C公仔箱論壇2） 用糙米口感會更好
Q% f6 }6 X* r: o+ s* Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-9 03:41 AM
| 
