芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
* o) n. r& u8 G( S& t+ o Z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!+ [6 X$ b1 o3 b. \" d- ^
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材料：7 t% z( ]( \) X
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻
+ ?8 V' K4 \2 Y g* s& S- F5.39.217.76壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
2 B+ }7 o5 u7 X; [ d雞湯 250ml
4 u1 z5 E3 d" m' @/ a9 u" B% e) s' d9 q碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)5.39.217.76) |0 o# Y- l0 R% B8 |. \" }
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製法：5.39.217.765 a' ]6 B {! _9 _& T" c, ?
: a) p# E! M l5.39.217.761） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）; X& ~% V$ q5 F0 c7 x, }% a. a$ J0 l6 m
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p2 L$ k1 m: q# ]( @7 g
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
: Q+ Q; J$ v4 s5 U8 P公仔箱論壇4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
( C8 ~1 P5 T2 P* G* S8 Ptvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: l6 {& d: s. m- d; P
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E2 J# g, m% X. z, A. |/ t5 L* r小貼士：
. ^3 O( g& D3 S/ K+ y, }5 G- Q- X1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
' L% W. E7 g9 R5 k5 {$ O2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
! n/ m. g: W2 Q公仔箱論壇3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯5.39.217.761 `4 N0 E) g/ B R4 t U4 U
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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