芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
! y9 \7 ?0 J) H& ~' k' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!5.39.217.76; @8 p- ~7 r: j# k' e9 n$ U2 I) y
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材料：
1 M$ P- Z& q- e6 h( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 b' e( ^& Q( o% b0 x
龍蝦 1隻（400g) 或2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' y/ ^) R! y
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
+ }" d: |1 G, Z3 Y# }4 d" k雞湯 250ml
3 s0 E* u" @* @8 B5.39.217.76碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese): X6 D( { Z. A% i d1 e1 M
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0 z* [( t0 @7 p& @. W& f製法：
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
+ f, ~, p0 y; D7 h; t) G* w9 n; L; b公仔箱論壇2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q J0 R8 Q# m% a0 B
8 x1 X- k* s- B' v: Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ]) e3 w" a7 z: T9 S/ q& {9 \
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5.39.217.764 A1 d8 x! c2 F) @5 c# j
6 @; m Y5 j& f5.39.217.763） 熄火，盛起龍蝦備用
# r; `8 p; r* H5.39.217.764） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻1 i# Z: p3 ~, y$ m7 {. q; S1 L# h
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化公仔箱論壇+ R& n) V9 w- O6 c* z3 G8 U
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小貼士：# W4 D( Z9 r3 K2 m
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
2 S- x4 g7 M3 F# w' B& t8 Stvb now,tvbnow,bttvb2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
# b. O& E3 x6 H1 ~公仔箱論壇3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
' z) r* ?0 y* ktvb now,tvbnow,bttvb4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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