芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，5.39.217.762 m& O& \8 P$ F1 _7 ]+ F0 ~
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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6 _# n' o# S0 w公仔箱論壇材料：* G( u- B+ p9 P5 Z( ^6 w2 Z
3 C4 ]% A% \ k( N; G5.39.217.76龍蝦 1隻（400g) 或2隻
, n6 [; p2 Y2 |' z9 P5 A1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
. l% Z) B- W+ ^& e' V5.39.217.76雞湯 250ml
+ J. V! j4 s" l z9 h" o+ H5.39.217.76碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* B. e% G$ Q
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/ ?4 R7 ~2 a% @( Y5.39.217.76製法：; ~5 L; P$ c5 N+ h( O& m# _8 Q, S$ J
! l X, }) s8 {/ Y1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）. g( }* v& C2 P# M4 Q6 N" |( U" {
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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( w7 |; t8 U4 o$ z0 s) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% N4 ~1 [6 X% X9 K
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻5.39.217.76* g0 k: t- V% B. ^& l
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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6 S9 e% E( c# g3 z; G) n小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 [. d, o4 v& d! v( _1 A: X3 J9 A
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾" ?9 {2 ~' Y7 d
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
/ F H4 b$ ?( p( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯- K9 h& R# L8 | K
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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