芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb% m$ l! _. K7 U1 I+ s
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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; a0 A+ S: k' s, d, U5 {5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B `. j, y. B2 b ]( S
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材料：
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& v0 g4 L' r: o# V7 U" G: C' S7 ]5.39.217.76龍蝦 1隻（400g) 或2隻5.39.217.76, ]3 y3 d" d, \& V0 b# a
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)tvb now,tvbnow,bttvb4 H( Q# y8 k+ J
雞湯 250ml公仔箱論壇* k: z' r# f) h& |. c; R
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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% A9 K6 ]0 g" j1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb& O( ^3 q+ ^/ @8 C, Z) x
2 q, f0 }# f1 T3 i, X1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）tvb now,tvbnow,bttvb) f7 A5 w" ^- U# X6 c
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 E( s7 `: \
. k6 j* [/ A1 N+ A/ G/ l- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ ]% q! O4 u* D
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* o$ p4 J1 {6 I# `( i4 `. m( q5.39.217.763） 熄火，盛起龍蝦備用
1 @& c e' O/ C" D4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 ~5 W$ x( G
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
( A. f$ C) ~3 ]" H3 `4 M3 e" I公仔箱論壇2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘0 R' N/ w, x+ n2 R1 `
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
! @! k) w9 w- p. o5.39.217.764） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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