芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
, H5 C3 [8 o1 }5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& ]9 F9 {; g
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)公仔箱論壇5 b5 a0 w/ ^. t! A8 |, d
雞湯 250ml
( \# i7 A2 u9 j. q7 ]tvb now,tvbnow,bttvb碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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! w: g( Q" T" O- F, O1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）公仔箱論壇* i& \/ `: K C/ e
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 Y# P. z8 s
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2 s8 i- P- b3 ] u4 ?3） 熄火，盛起龍蝦備用
) L q& }: V. O7 k8 f5.39.217.764） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
$ D2 c: G6 P& }$ J! ^. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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' i9 f& S) F1 D2 s2 a$ P; Ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.768 W' A- z2 j1 n$ v+ O2 R" I
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾9 F9 }% C5 G) ~8 U6 k9 d
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 S$ q1 c1 F1 B$ w
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
. A2 ^* G6 ^# X, h, g/ E; ^+ q6 k! V1 h公仔箱論壇4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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