[中式食譜] 洋蔥鮭魚沙拉

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材料：
: n9 M8 w4 p" y% o8 utvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片數片、洋蔥半顆、檸檬半顆、海鹽1/4匙、壽司醋少許5.39.217.76( n+ E( O+ e1 z- U: B

- B( s4 I3 r- ]0 ~% P4 {# ?$ t* b公仔箱論壇作法：, `* d1 l& T. H4 S0 y
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1.洋蔥切成細絲後，加四分之一匙的海鹽，醃20分鐘到半小時，待洋蔥出水後，把水瀝掉，加上少許壽司醋調味後，擺盤以醃洋蔥鋪底。公仔箱論壇" A/ K5 H) |% i6 S' \' s# [* N8 A

; k+ {" G3 `- f) t) L5.39.217.762.把波浪條紋的烤盤預熱，塗上油後，把鮭魚生魚片放入烤盤上加熱，炙出一條條烤熟的紋路後，放置在醃洋蔥上，再擠檸檬汁，淋在鮭魚上即可。; b" \; B3 `& N2 W
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營養概念：公仔箱論壇* q) C$ b5 u+ @" J  L$ g
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低油、低糖菜單中，魚肉好處多多，新鮮、不必放佐料，稍微烤一下，就是媽媽很好的蛋白質來源。也可改成其他的生魚片，沒有烤盤，用鍋子刷上一點橄欖油，表面煎一下，就可製做成頂級的炙生魚片，搭配海鹽醃的洋蔥最速配，洋蔥具纖維質，搭配生魚片，好吃又營養。

tychingnga

三文魚有益吃多了也不是問題，配料簡單，好！