[中式食譜] 奇異果魚排通心麵

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材料：
$ b+ L0 n2 ^2 i+ \tvb now,tvbnow,bttvb黃金奇異果2顆、綠色奇異果2顆、鯛魚1片、通心麵100克、紫洋蔥末50克、小番茄3顆、蛋1顆、麵粉、義大利香料、白胡椒鹽、黑胡椒、海鹽、芥末子醬、橄欖油少許3 w7 c. o4 _  D! f4 U" d% \

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' F- X5 m' ]; ^- ^: c0 t5.39.217.761.黃金及綠色奇異果各一顆，去皮切丁，打成碎末備用。7 O  S" Q( d) T, R! |; M# q
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2.鯛魚撒上白胡椒鹽，雙面沾上麵粉、蛋汁，放入油鍋中以小火煎至表面焦黃後，加入白酒及奇異果碎末。% V4 \1 m" Y, w) ]" T% _! _
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3.將通心麵放入滾水中，加入橄欖油與鹽煮約6分鐘。
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9 ^4 ^" Z& n/ ?' P% u4.將黃金及綠色奇異果各一顆與小番茄切丁備用。1 N+ `8 q# I5 Y0 H) n- v

8 v6 p6 ?" Y- |tvb now,tvbnow,bttvb5.通心麵煮熟後將水瀝乾，加入奇異果丁、小番茄丁、芥末子醬、紫洋蔥末、海鹽、黑胡椒、義大利香料及橄欖油拌勻。
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3 K4 O8 o6 p% o: Z6 t9 A6.鯛魚起鍋盛盤與通心麵及奇異果片一同擺盤即可。
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營養分析：公仔箱論壇+ b% o/ A3 e) f8 C8 i, R
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這是一道營養滿點的組合，符合一餐中營養師建議的健康元素：主食+蛋白質+蔬菜+水果。尤其奇異果是重要角色，富含奇異酵素，可以幫助鯛魚的蛋白質消化吸收，再加上低熱量的通心粉及預防心血管健康的洋蔥末，將整個營養素都包含在這道菜中，滿足一餐所需的營養。當體內缺乏菸鹼酸（維生素B3）的時候，容易影響情緒，而鯛魚富含菸鹼酸，使媽媽心情愉悅。