8 J J4 i; l" t% z- P$ Y6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 l3 f3 E! q9 e6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．焦糖部分：糖100克、水60CCtvb now,tvbnow,bttvb( h6 c/ K0 E- f, ~
．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克1 l" U; p1 A/ H& ~, T7 ^! P
作法
1 K) A( D, V& \4 x* h Ktvb now,tvbnow,bttvb．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。
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．布丁體部分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 P y! F4 C5 e3 r
1 ~; j( a" ~9 }公仔箱論壇1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。
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2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ u( H" m6 J
% R1 ?! j4 d1 n5 X6 H/ Y. L$ |3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb& \9 ]; r: ~) b' E. T% R0 m) {$ d
; S0 r+ E0 P4 X! k; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。
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, F+ i+ `& m/ z( G8 [# y公仔箱論壇5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。5.39.217.76) m% H1 j" n% ?; h+ L- w* o' d+ Y
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6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。 tvb now,tvbnow,bttvb: `) j X. s7 P' @6 L
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發表於 2012-7-8 08:09 AM
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