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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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8 d+ }1 e4 a) `: w/ M5.39.217.76材料（二人前）：tvb now,tvbnow,bttvb) M2 C' J# q' ]* }" b: g# B9 X; m
* ^# f9 @, S2 R. o9 \" u' m5 G5.39.217.76罐裝蕃茄粒 1罐公仔箱論壇0 r# u4 h+ a, d' ~4 L
洋蔥（切粒） 半隻; |9 L1 w! e5 S! \4 p$ K
雞湯粒 1粒
% p6 \9 e- N# b2 S E2 [7 ]) a" `水 200ml
5 ~0 z2 \+ L" s$ n鹽及糖 少許5.39.217.76$ G \1 J$ i( @* y
牛油 1/2湯匙
6 \5 a8 M: o2 t5 \" r0 jtvb now,tvbnow,bttvbsage 1茶匙(可以不加)5.39.217.769 I0 d) W' p; H. H" T; a
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb& k9 }; ]! s7 i" W* n
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A q: R) d8 y# R: H
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
% W( e g7 k% n, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 s' h* {& T# P; \+ V3 o5 A
1） sage 是跟蕃茄很配的香草" Z% z6 @( Z; [' k4 ^6 N3 [2 A
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮/ g2 v+ E+ q0 V7 ^+ I) a4 ?
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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