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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) M% v0 a* K, w
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材料（二人前）：
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罐裝蕃茄粒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb u4 H( ]: Z `
洋蔥（切粒） 半隻公仔箱論壇( @: v3 g# h% p# A1 w
雞湯粒 1粒公仔箱論壇& ?3 L- K/ X1 j4 q) V
水 200ml
& F# j" m& n7 c/ }0 ?. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 少許
8 d& C6 F \( @5 E+ W. Z牛油 1/2湯匙! r+ G+ C' X* n. N+ |1 _
sage 1茶匙(可以不加)公仔箱論壇4 J4 Q/ |9 ?2 @! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 v6 J, n7 q7 t
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製法：公仔箱論壇: b( S+ `6 v9 U% A
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明. i) u/ i6 `8 c9 _" i6 \! ^, [
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
I1 u- Z- E6 P% |+ Z2 ~公仔箱論壇3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉5.39.217.76/ J1 k- ]+ T N) V3 I% Y
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, \; O" Z/ z5 a$ A, q; z5 O. |公仔箱論壇4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻" D% f8 E: i1 [% J( D
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1 m7 F4 Z% I5 K: a0 w小貼士：公仔箱論壇 L) \ _# _! ]3 S7 y+ D
1） sage 是跟蕃茄很配的香草
) l% Y; a' l+ j7 I" _5 f2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮" L V; P9 m, e1 W/ E
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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