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/ K/ y0 p8 e1 ^# q% Qtvb now,tvbnow,bttvb又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!8 y3 Z6 ?' c% U
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6 J1 x# U& v2 a3 i, {7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 g, V! B; n- X+ |8 ~9 Z6 ~
材料
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春雞公仔箱論壇/ N3 u% z+ ?8 j
8 V) ]8 F$ E, Y& E1 G' |. `" T6 y1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e0 Q6 |$ D7 q7 C- D3 D
熟糙米 1碗
- e6 q* I; e7 G6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬 4茶匙5.39.217.76- `" B3 p9 Y2 h$ u4 E
黑松露油 4茶匙公仔箱論壇6 X& j2 z. [& s3 S; l3 m
鹽 1／4茶匙
6 o; i! x; u$ |/ e N/ `露荀、甘荀、薯仔 適量
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U4 K. W( ^! y) T- y1 Q9 s" ^
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牛油30g
9 J" _. W0 s+ Z$ B! M新鮮百里香(Thyme) 3條
. |1 F! @! Y0 Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香
4 b1 u; J2 f7 E) W/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條
, m8 m% ?3 B- m5.39.217.76Extra Olive Oil 1 湯匙
7 [4 s4 m3 D$ R3 h5.39.217.76檸檬汁 少許5.39.217.76: ~, W3 z! N/ l: B
海鹽 1 湯匙8 e: X% _* g0 B; v6 ?! n. `
胡椒
2 j# }7 v2 _; d! I6 q5.39.217.76少許
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3 d( g, r/ F( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎公仔箱論壇4 Y! z7 @4 H) x( P
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
2 v, _1 U& G9 K gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量tvb now,tvbnow,bttvb; s) x w( D' w4 X; U8 E* _1 a# p. Y
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) v2 p0 B" c) ?
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" F0 `: j" Y+ x, ~公仔箱論壇5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb* t! z x! M- I+ l& z
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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' t5 y- a7 h7 U1 J; _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* @( s m6 Z( y, d5 v7 L. l+ O
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/ F Z" w/ i0 L3 [7 i7 |. Z2 @. c* U+ K公仔箱論壇小貼士：
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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/ F0 f6 A9 R8 w. ^+ g2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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