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. Z9 s5 z) n8 y( gtvb now,tvbnow,bttvb又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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材料
1 t8 Z/ u n2 U2 A4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：5.39.217.769 S/ v# v/ [: Q! Q; _5 N4 Q0 |
公仔箱論壇8 Z% E. c/ S; W/ j/ L
春雞
+ c* X8 y6 x: C4 ]+ J' G5.39.217.769 Z9 D* q) v# b. ?# e1 E
1隻tvb now,tvbnow,bttvb; a, b+ Z* I9 D2 `( m c A. E
熟糙米 1碗5.39.217.76* p8 [9 r) E+ C% \. o' s) I6 l1 x
黑松露醬 4茶匙& I4 c# Q" \7 \) C2 _% l* x
黑松露油 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V& Q3 z7 I/ U" ~
鹽 1／4茶匙
4 ~, `) Z: W5 T3 @6 Ptvb now,tvbnow,bttvb露荀、甘荀、薯仔 適量
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: G" l" W; O& M5 c' a+ I: v0 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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牛油30g* {- r, B$ @2 {% Y/ _
新鮮百里香(Thyme) 3條
9 f; z E- J3 S+ |公仔箱論壇新鮮迷迭香
6 D6 c" o+ X# @3 q1 o- d xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條
% I" N! \7 V- u' @: E公仔箱論壇Extra Olive Oil 1 湯匙
' ~& g- u7 M3 M# o) Y! rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 少許7 b! G# S' w2 L. w% X
海鹽 1 湯匙
. @$ v& s1 p- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 $ x, }) f1 S% d2 X# ~
少許
1 \( D4 k r6 q1 V0 P公仔箱論壇- R& ^( \7 J) w+ s; q
: [9 y( k( D5 P! @8 g5.39.217.76製法：公仔箱論壇! Z# o) U. W }: l' w
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎公仔箱論壇! A2 S W; k' d. u, ?
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
4 G4 Z* k( E9 {3 b3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
8 h0 B" t1 H' {. |% Y! v4 M VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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) }% P' |+ T- i- L7 j1 i# k
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9 K5 ]3 _2 C- r t5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
8 m0 f/ s; z4 U, a# t8 a, l6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口& e5 i* E- _$ e- i% B: O
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小貼士：公仔箱論壇3 b" [+ w' w; U/ [$ f9 ^9 I5 f" o# d
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些8 q4 D7 k8 g w4 x9 W* g7 Z8 k
0 A& f4 Q7 d6 w5 W' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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2 G) z2 r b! B3 N# k; s% d4 n: x公仔箱論壇6 j9 T8 l5 i; x& e( K9 a ?2 Q2 {
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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