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$ a, _3 a- j- n. u8 W a; n公仔箱論壇又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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6 B9 L2 W1 Z, \; P& u1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 a" a( k, q! l) k) O" z7 F
材料
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1 \: r! W. p7 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 [, o5 I* P0 S( p
春雞
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5 Y1 U) C! r& @) ?1隻
7 n- k, g9 _% q& w: k- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟糙米 1碗
' {9 D/ h$ d2 _. n4 o黑松露醬 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ? ?1 r' w0 w
黑松露油 4茶匙
! ]9 V6 o5 m/ r4 L; {& Q! k1 F鹽 1／4茶匙
. V2 o" k- O: a1 P0 T5.39.217.76露荀、甘荀、薯仔 適量
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' ^* f4 M7 ]9 N, L7 M7 y6 S5.39.217.76調味：
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牛油30g
' Y/ c1 Y1 N$ Q: K( E新鮮百里香(Thyme) 3條tvb now,tvbnow,bttvb( I( @5 P3 e. ^- b4 a1 Z1 }; H$ O/ o
新鮮迷迭香
& a N5 e0 c( N/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條) [! P1 t% }0 ]- V7 c5 R
Extra Olive Oil 1 湯匙$ \4 u" X6 I& Q4 o+ g) o! e; @
檸檬汁 少許
1 a; ~9 G8 F! \, L+ M+ j海鹽 1 湯匙% r( _: J a: g+ j" W
胡椒 5.39.217.76# U& ~) S0 j" E! v t
少許
+ Y7 t; s, M6 t5.39.217.765.39.217.769 E5 s$ m1 V) n' y' L" V
, u2 |) z4 \! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
0 O \; T( O. e; n& m. F3 |/ M2 P2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度1 U5 g: R5 v3 _
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量5.39.217.76- f$ U! p: @3 }+ {' k. m
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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, ~8 A \! }) jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# ^8 {5 r6 o' g3 S" @6 P
5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
1 \7 F* }* {$ l' B6 ktvb now,tvbnow,bttvb6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口" m/ U D K( ]$ ?$ f: I6 o2 M
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小貼士：
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2 g# @; p) U7 ~( M& Y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 K/ C. P. w% N8 v
9 x4 u5 W9 p! D2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L# X' K) T% ~/ X8 }9 G
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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