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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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7 b' m, k. K( [) x# Ytvb now,tvbnow,bttvb6 ?/ ]8 y- z3 H2 N4 X8 v
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材料" }& q0 z9 Z9 T4 A! {' m
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2 g1 B6 Q+ _3 P1 Ztvb now,tvbnow,bttvb春雞tvb now,tvbnow,bttvb# f( c4 i+ S6 h8 ~; R( d- l
公仔箱論壇2 a# R. B. R2 ^+ C$ M8 K4 i
1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z2 O- T! d; j7 [9 z& k" W5 G
熟糙米 1碗
9 X" I7 [4 ^$ @% @; f4 Itvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬 4茶匙5 d0 Y2 W* `* F9 ~7 @8 P
黑松露油 4茶匙
9 |7 N! J/ X; i e! g: j* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1／4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" M' X! i0 w0 D: r) A. x7 z
露荀、甘荀、薯仔 適量
+ N$ c3 G. {+ s2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 K a' L# e6 W% k7 ?) ]
調味：
) [) n" ?) L2 {3 I3 ?5 l5.39.217.76
( L8 U3 _: E' ~% a8 r4 q# otvb now,tvbnow,bttvb牛油30g
. M7 \( N( V" ]2 v4 c0 L, q$ _新鮮百里香(Thyme) 3條
2 w$ V- b' D8 b公仔箱論壇新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ K+ X4 R& _/ h0 q& x
（Rosemary) 3條
6 ~) B0 }! @7 ]# h# R/ FExtra Olive Oil 1 湯匙
% x* v8 l. I/ Q# Q5.39.217.76檸檬汁 少許
- A8 v; @5 C+ `* s3 M* J2 V5.39.217.76海鹽 1 湯匙! R. h4 A' z7 M* B- b
胡椒
$ U2 J( e- t& j$ c3 l公仔箱論壇少許公仔箱論壇% z/ }* O c, z5 \- Q
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' i5 V8 X* M; L/ }. e2 \/ X/ {* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
. ]' B, w% S6 M% C$ T6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e$ o# F: l7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
7 }' p: H; F; n5 K# }2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度公仔箱論壇' g1 O% k' h, i/ `3 ]+ Y) |! b
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
- P" m& \, O7 Z F! I% N5 _0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 z, [6 d. m; N( G3 j6 T2 w7 U
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' G) M; j4 P* }8 Y( m) ~5 c5.39.217.765）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆公仔箱論壇8 F. G7 j$ B x3 O) K: N ~9 ~
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
* g+ m9 d4 l# r# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 ^3 A u w8 V Q) B
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4 u% g9 E( W/ \/ I5 O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V; T1 O) h. `
小貼士：5.39.217.76& G3 H% P* L1 M0 Y# d$ T
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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5 |# J4 N& O) D/ G3 p) x1 M2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘公仔箱論壇0 ~- U% W) i) i; j- I2 A- F0 d
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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