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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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1 I8 ^' V# A+ ]+ y8 Y
4 z }: K2 B3 ` Q8 j& D材料
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, W3 c+ s1 |. f4 {: s春雞# p2 \1 k1 y. B% V
- S" B( _ L* n7 ~ f% S: E$ i1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z l2 P: |* X0 Q7 C! z
熟糙米 1碗
, e/ T3 T5 |5 M: u公仔箱論壇黑松露醬 4茶匙
- k- |+ S; W( D5 P# z- a1 ^0 r8 {9 G% {5.39.217.76黑松露油 4茶匙
5 g/ I! j0 y" s2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1／4茶匙
( f, V& t* U( C5.39.217.76露荀、甘荀、薯仔 適量: g3 p, T8 a! f$ R8 z: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E0 X: L" z& i+ v9 j/ v/ v- D" g
調味：- f% P" r Y, b
- k+ V) Y( o& Y2 e' r公仔箱論壇牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p+ Z. Z; P/ q
新鮮百里香(Thyme) 3條5.39.217.76; I+ y3 f# c6 `8 m6 g
新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h- f7 Z4 S( v9 ?7 {# y ^+ {
（Rosemary) 3條: P" m( ?+ i- T8 z* n7 u
Extra Olive Oil 1 湯匙
6 o$ n/ Q6 Z7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 少許公仔箱論壇" }! i8 G7 v& O; M
海鹽 1 湯匙
; d3 O# t- D/ j- d: O7 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 tvb now,tvbnow,bttvb: `; E' c& s {! e
少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# a3 N4 o0 I* u
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 @( h: u% `8 c
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
% ?* b* |/ E2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
% Y6 ]5 H' i- l3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
& H) s7 i2 Z3 v$ w# Z: W5.39.217.764） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿tvb now,tvbnow,bttvb& s( X8 B5 y( `7 d5 u& K; t* S
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/ F3 g0 X: Y; d$ O+ Ctvb now,tvbnow,bttvb5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
( [2 A. {9 L0 I% ]tvb now,tvbnow,bttvb6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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* p7 i8 Z( G2 P& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 n* N+ w+ a8 q. J* T1 x6 z
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小貼士：公仔箱論壇% S, f4 C4 l4 y8 M
4 y. g/ C* r1 @5 T3 L+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些5.39.217.765 s1 z1 w8 R8 G- o! J8 J4 q4 V8 i9 w7 G
5 o0 A0 B M: j# @; Atvb now,tvbnow,bttvb2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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