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又來黑松露雞,今次再豪氣一點,連春雞也塗上黑松露醬,改用糙米來釀,效果很好,香氣四溢,不能自拔地不停偷看焗爐,這個泰國糙米很方便,不用花時間蒸蒸煮煮,跟白飯一樣煮法,很有咬口,還很健康,米粒沾上黑松露醬,又香又美味!公仔箱論壇6 J+ M9 u6 |+ b) [7 @

" H' ]. l6 O# d9 G# n5 ]5.39.217.765 j' M% j- I6 Q0 d! A9 h) {1 B
& L s' ]+ j( F0 Z. ^7 c' v+ z公仔箱論壇材料5.39.217.76( j% _9 m* a" [3 e7 K6 J
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+ M" ~) t! n# P3 e0 V t4 f+ _公仔箱論壇春雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: i5 r' u1 R6 ], Z% u
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1隻
2 @# @2 ~: c, K" I! e( |# Y# L公仔箱論壇熟糙米 1碗
' M0 q" H& R6 r: i; N; M# E5.39.217.76黑松露醬 4茶匙公仔箱論壇" T+ G* j. h# s2 Y7 R; S( A
黑松露油 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ S) x: p+ v5 s
鹽 1/4茶匙
2 |* t$ {2 C$ L" \tvb now,tvbnow,bttvb露荀、甘荀、薯仔 適量. M: }- ?, I& W1 q
* j1 t v& C" Q Q8 H8 ?4 ^2 B! q3 J調味:# o$ }( I3 p6 y) B3 \
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牛油30g公仔箱論壇 N3 @4 C2 {1 x6 V! m, _$ t
新鮮百里香(Thyme) 3條5.39.217.76; _" x' K3 V; |$ Q9 G5 X
新鮮迷迭香公仔箱論壇! m: v8 H3 a8 c# Q o% p' f
(Rosemary) 3條2 q5 c E1 Y8 f6 W, K( U8 Z
Extra Olive Oil 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 c8 v' C# W/ C- ^7 E2 z# b
檸檬汁 少許公仔箱論壇# P' e$ ]; Y, X
海鹽 1 湯匙
n. o3 y' s* s$ q1 y' ^0 F- ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒 $ p) i! `8 A1 y+ Q
少許# j( D- I O( d3 G" V. _* B
2 U, A' [' {2 z3 f/ E/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X) K# g% ~) U! O製法:/ n6 ~. F' \* D0 o7 U3 t
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1)春雞洗淨用廚房紙抹乾內外,百里香,迷迭香洗淨切碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 ]/ ?4 \3 U4 M. d
2)全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞,放15分鐘, 預熱焗爐200度
4 z p- x" C. \" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1/4茶匙鹽 ,試味,隨口味加黑松露醬及鹽份量5.39.217.76% g, N8 g- f; ?- i* M; q% [( w
4) 把飯釀入春雞,以竹籤封尾部,再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿tvb now,tvbnow,bttvb; R# S* w/ t: p6 |7 n& T- W& J
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8 ^; o3 t4 y- N1 A8 l0 m4 M5 stvb now,tvbnow,bttvb5)蔬菜鋪邊,雞背那面向上,以180度焗10分鐘,反轉( 雞胸向上) 再焗10分鐘,轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
$ T2 W. g. Y" X2 d公仔箱論壇6)蔬菜吸收了雞的精華,不用調味也非常可口TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 c I; n3 P
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小貼士:
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6 x X- r1 @, f0 a8 u S- f5.39.217.761)沒新鮮百里香,迷迭香的話,用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些5.39.217.76* l% E8 v* c4 g$ _8 N0 ~, |" q! e
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2)薯仔比較難熟,可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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