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: j( k% O! l/ x, x6 @tvb now,tvbnow,bttvb又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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& U6 e% @! U, J% S# {3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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春雞
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5 f9 Q0 }0 w! z3 h, k) s D公仔箱論壇1隻
' v# {5 d4 z" A+ R# t公仔箱論壇熟糙米 1碗
- S) D- U8 R6 c+ `5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬 4茶匙
9 e$ z/ j% u* t& N9 E黑松露油 4茶匙公仔箱論壇( i7 {" [" Z' G% [& Z
鹽 1／4茶匙
. C0 z; B# k6 i$ [# k露荀、甘荀、薯仔 適量
4 a" r! B3 d& S3 g% m* @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 l- j! t% t9 Z9 f
調味：5.39.217.76+ e; J8 F W% X/ C: u! H
5.39.217.76% ?: [7 b7 s# |
牛油30g) I/ u3 H$ c/ |
新鮮百里香(Thyme) 3條
# y7 T& J' g4 b+ W: |; t9 `% R; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香
; q; D+ u' v' y' R xtvb now,tvbnow,bttvb（Rosemary) 3條5.39.217.76; z0 b% l2 u0 v( I
Extra Olive Oil 1 湯匙
& u4 L7 ^* `3 D! i- o9 h檸檬汁 少許
. H) y/ |: C$ A6 [" Vtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 1 湯匙
! u' B9 m; B D. Y% \- ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒
/ R3 K0 F) Q4 e2 }" \/ E7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
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- E2 d8 f( l4 t7 B, H! G" Y( T1 C5 Ztvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.76* F2 l* m( w& W
5.39.217.764 y5 F1 z ?) J
1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
! y* [$ O M9 ?. f: A3 O2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
' U( @6 r6 f; m! I9 s& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
& t8 F) I( N' {! F8 a. N' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿. G6 A! j. ^: E8 n
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
0 g0 z0 k% Q0 w/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口公仔箱論壇: {4 x- H7 b" ]& L# j s0 ~: ~2 j
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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