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, \) k- q1 P+ |& `- _: t" A7 h( T蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。5.39.217.76$ g3 l O1 {5 Z
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材料：* n! [9 F. U# ?3 b8 f
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長通粉 200g
" m1 ?7 B9 q! M# Z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油
: ? K% i5 }( j( N5 btvb now,tvbnow,bttvb6湯匙
& K R4 i, I: V8 P9 s6 G m0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- U/ _3 o( X
40g
3 H; @- W: n2 L' k2 w1 @: u松子仁 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* q$ p' T; G) Y# x$ m
蒜頭 2茶匙. h0 A# A n2 T8 Q+ P
) c: \' n6 X* ^公仔箱論壇Parmesan芝士粉5.39.217.765 F% N2 ~" |* F; `0 s ^- T
2湯匙公仔箱論壇) [6 Q' w: _$ s: b1 u" G' K7 E
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鹽tvb now,tvbnow,bttvb X7 Z$ W$ C2 ^0 T
¼茶匙
5 P8 ~7 r) w- z8 y公仔箱論壇胡椒 少許
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* v1 @: \6 i+ O; @! n公仔箱論壇製法：
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5 ?+ c' O* M$ E. ~3 a( ?/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆* t! P1 C _/ f8 }8 f" k1 M
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3 ^; |; m7 i! x( }$ d( t8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* ^/ @7 w$ e3 @0 s* Y
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5 F. \6 y G3 v; Y$ p; c( Z% X2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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* u. H2 l3 n* B8 A! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z/ w* \! [1 Y- `( a
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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' C( X) G7 I" Q n RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 j! ?% {. C0 p9 q
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
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) m: n# I# w) T; S2 m6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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; v9 [& |# P* u4 X7 c5.39.217.76小貼士：" A* z* g; ?$ K: h
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒% ^; w, y# v9 {* d5 H; \, k5 R5 N
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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