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. V! S) j! J" G3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
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1 ~4 o: m( S: [+ F6 {: |( l
- I; m! Z- E' ?1 o3 G$ C' B1 ]公仔箱論壇材料：公仔箱論壇! _) [& Z: {* G+ r9 o* F8 v
5.39.217.76. ?- x7 o, r$ C9 c9 E! X
長通粉 200g: f4 i3 {+ z: j% R% r+ }7 i
橄欖油
/ [- i$ N* ]* ]6湯匙5.39.217.765 v/ X4 c( Q; o; E8 |2 k
蘿勒5.39.217.76& y+ Q, S: `6 d& i
40g
1 h! x) r# s, V公仔箱論壇松子仁 40g: ~ s2 _& e9 Y4 l
蒜頭 2茶匙
) _" h2 o, A9 S; ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: Q* {4 m( X( Q, g/ U: D
Parmesan芝士粉( w& b8 t2 z6 g" [0 j7 [
2湯匙
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; s4 g' g4 ]5 v: |公仔箱論壇鹽
1 R9 ?9 o5 E6 A. j5 i( h3 o I4 ^8 |公仔箱論壇 ¼茶匙
* v' a5 _) z9 p' h! y! w7 l胡椒 少許
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製法： R2 m1 e: j& `. ~
- k9 Y. f& ^ G. r; etvb now,tvbnow,bttvb1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆' x+ m' o8 K, p- @. C. W" y( O6 p
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# X! {! r% I$ f, [2 H" I0 N$ s
# b) _- ~- r$ F* B6 w2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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2 b6 ^) w6 b* X) W( W& R6 W/ K$ C3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻5 t1 P& y ^: X# s3 N' a. B
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用tvb now,tvbnow,bttvb% k F; s% z* U ]
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味/ k) Y! e$ c) @( l# a' @
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/ P; R) X6 Z; e5 S# V- Z1 ?公仔箱論壇6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上1 q, H( C- m1 O/ ]4 f! W, \
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小貼士：0 U! b' m1 r; A) M4 y& F
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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