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蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
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! `- c, L" l/ }6 q+ B1 x; E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 K5 D4 ~3 U0 L# b
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$ g3 ~. A& d$ _2 P材料：9 X/ y2 V9 \% C. s4 a
tvb now,tvbnow,bttvb8 n% K/ u" `1 ]" c2 @0 l6 |- I7 M
長通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb+ Q- G' \# m4 Q2 t/ r* d
橄欖油& Q$ ^9 @; b) N. l
6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u, e0 V2 \8 F8 N2 W3 Y$ E
蘿勒5.39.217.76& n5 s0 F6 O, d
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( W8 m- u) v+ S
松子仁 40g+ [0 x9 x5 {* x9 S3 J7 K! V7 x
蒜頭 2茶匙5.39.217.76' @, ^- w: V. F" Y% p0 z: q
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Parmesan芝士粉tvb now,tvbnow,bttvb, B9 L% d7 W5 ]4 r$ P j
2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! U1 `3 m. w( m6 X* p
1 i5 c/ ]$ ^1 S. l- q, m- ]" V0 K鹽
3 J3 @4 k3 x! n1 _! f$ \' z' Utvb now,tvbnow,bttvb ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 |+ T4 q( K4 r4 y
胡椒 少許, X$ B+ M2 F+ Y( t) ~1 |7 p& D8 Y
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製法：公仔箱論壇9 K( p/ N+ b: p
% n8 e" a7 U) y% s9 utvb now,tvbnow,bttvb1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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& F9 u" R: h6 a( F/ D; C公仔箱論壇2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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: `; i/ o+ u6 z K& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K& a2 q# E. Q8 Z; z
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
: C9 \/ f9 I4 {% e% m5.39.217.765） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味公仔箱論壇. Z$ z. x; m! A" B* P5 n7 \
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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: i# n' M; F: v小貼士：
* i: K9 Q0 I' h2 R$ P* n; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ _% G% |; S4 r2 b# _
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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