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( F8 t" G7 b" s( e5.39.217.76蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。公仔箱論壇5 I8 y8 G. N" p) k- O( ]7 H
, E3 v2 R5 H1 Z% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 K w4 p k: L5 V9 U
9 P4 R" P1 ]5 T. ?3 Q4 btvb now,tvbnow,bttvb長通粉 200g9 G7 V$ E' H" M: |. x& `- U! Z2 y
橄欖油
, o1 l6 X& G3 `+ otvb now,tvbnow,bttvb6湯匙
5 Y; n: E( b% M! j; M; ^5 P9 z% D8 Y/ Htvb now,tvbnow,bttvb蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb' D8 ?' ? x% c+ Z: K' F! j3 `; y
40g
; X j: J" c2 e3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子仁 40gtvb now,tvbnow,bttvb3 Z# E% _6 U4 h) V
蒜頭 2茶匙
6 L3 b: _; j, t. G; `公仔箱論壇公仔箱論壇6 T7 }8 A+ U0 [; Y2 z$ P6 r
Parmesan芝士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t$ t! a# f7 n! r& Y
2湯匙1 k! B. O n0 s
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鹽
, f1 N2 x6 E. m7 u ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r6 B" D1 b, s
胡椒 少許5.39.217.76( z' Y4 S1 q, q
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製法：
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9 |& R8 y4 S! e" F- _tvb now,tvbnow,bttvb1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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' {" _' _- R3 g2 ?: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `% f3 w( s- o. B公仔箱論壇2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: { a X4 K' A6 v7 `! M0 w
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1 m+ X4 N+ Q Y; `4 B公仔箱論壇3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- Q% q" B/ P# u' n
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用1 {" r4 T4 Y# {2 @! V
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味% `, Y+ c( w. f u' }
4 t9 a6 d0 J& Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ y( ], Q y2 _# a/ ?
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上tvb now,tvbnow,bttvb" t" a! V s% k8 J' F
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7 U- s% B; b7 _小貼士：
( Y* ?3 ]( j; S" I O# @' ^ \tvb now,tvbnow,bttvb1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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