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" Y: m3 r# o# M1 Dtvb now,tvbnow,bttvb蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
; Z/ `' L2 s3 Z) E8 A s# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：
+ G5 d% l$ T3 @ Y( y- A
+ D J2 r+ n& a' `+ v長通粉 200g
' c4 e3 t/ |& D公仔箱論壇橄欖油
# g- T2 I1 M% \* a5.39.217.766湯匙
) I, C! ~5 W' q3 ^. k+ _5.39.217.76蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, d" P& u% E& F( T! R
40g公仔箱論壇7 Y* q: Z0 K, {" L
松子仁 40g5 c8 G% O4 R7 R' q% B9 ^! v
蒜頭 2茶匙
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2 h- q* B% |: z/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan芝士粉
& D. G1 c# {$ \' b6 [5.39.217.76 2湯匙公仔箱論壇$ B3 p4 }( ?( k7 j* Z4 r
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鹽) f$ q/ Q7 Z# ? t
¼茶匙
3 u4 c. V( s, p# u1 _8 {! j: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
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0 Z1 W$ m& L, @* ?5 p8 _6 _& v公仔箱論壇製法：
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1 ~4 L& [( W V! b0 ~% r# n1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆1 F/ H3 H& D( c+ D
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
4 P( H6 Y. @" j9 Q! H H公仔箱論壇5.39.217.762 e. X0 I" C# Z5 U* _
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) F) b) m t! Q8 @. Atvb now,tvbnow,bttvb3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻tvb now,tvbnow,bttvb0 M% v2 s# ~: X
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用4 m+ E5 m- O6 ]& l+ V( L
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味" ]* D# D3 I. k$ j g7 V
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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小貼士：
; M- w# R% O# j a5.39.217.761）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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