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[; j2 |4 J* Z6 v" P5.39.217.76蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。- t$ {/ u& Q. }& f* E9 g
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材料：
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' D: n8 L+ h, U' k8 I# J6 f( K( N長通粉 200g
( r. Q& M4 ]9 q# I- o公仔箱論壇橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb% E) J. r2 a3 e2 s" Y. \) U
6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h6 g$ C* O( S7 B% @6 V
蘿勒
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3 Z* N6 o$ e8 i; e7 otvb now,tvbnow,bttvb松子仁 40g+ T/ k! h2 t& L# b# `% t7 q
蒜頭 2茶匙
' _7 @4 z6 e9 Q g1 ]2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f ]9 i' X* f公仔箱論壇Parmesan芝士粉公仔箱論壇- R8 I3 I) _( L5 @/ A* ^$ O4 e& K ?
2湯匙
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鹽5.39.217.76/ i- W' k8 _9 y1 C
¼茶匙! \5 B% W6 m! P9 t
胡椒 少許公仔箱論壇/ `) U7 t* E6 l7 q8 Z
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製法：
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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3 o0 L: b* S5 J: W, W) Q7 d9 q2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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# T9 q8 I8 G: K) m3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' W. t1 k6 Z) t" I9 s& _
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味8 M6 _/ K+ [2 u
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* c2 V3 f6 ?( B* {; D公仔箱論壇6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上5.39.217.76, o' n: Q: y/ b6 z6 H9 T0 g
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. D' O) z# P) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.76+ u! N3 u# Y1 ?) v$ Y
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb. S# n6 E7 ]. Y* S3 J
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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