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5 u I$ d$ u7 f% X6 ? G9 R5.39.217.76蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。tvb now,tvbnow,bttvb! o" ?7 T) O" j! C( _% l# ^
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& e7 h& Z& k5 D: v) t! N9 d材料：
2 ~6 y' z6 N1 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- U3 H) o/ ^2 }! e" M. M
長通粉 200g
4 |6 z% a1 N. z& W8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb6 A8 M' q. ?" E4 }. @1 t
6湯匙
& C, w8 u6 D- w; {tvb now,tvbnow,bttvb蘿勒公仔箱論壇7 X8 ~0 V4 z# ]8 k# d, D0 c
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; U/ y: @ u% C
松子仁 40gtvb now,tvbnow,bttvb% f/ t( C3 Z7 |3 Z8 [; K* \% j; i- o
蒜頭 2茶匙
! t% \4 v3 y* \# O( P& n$ y9 {9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) J/ n* i3 a; e
Parmesan芝士粉+ f S i) T( u! n' @
2湯匙公仔箱論壇1 V1 N) `3 J% I3 B. e4 u% C
$ V! L9 Y7 N5 i( j: N鹽
4 l9 M/ A' Q, D' e$ z" W. K- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ¼茶匙
- |7 ^8 }5 X. z- H/ stvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許5.39.217.76& [9 [. l/ S% M6 r ?6 N1 U
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8 |; {5 K* n# z- T* Z8 h, M5.39.217.76製法：
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8 W9 I! z( M3 [6 S- q公仔箱論壇1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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/ Z$ I4 z; W2 ?% D$ q9 n; y& b" ~2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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# A. }5 o; i( i/ ^3 D4 u; W9 r3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻( n: m- u+ S$ @1 H& g" ^
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tvb now,tvbnow,bttvb5 C: w5 `0 f8 ~# P+ x# k+ s7 a
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- L1 t( b- M. Z/ b% A" K% K9 m0 P8 i4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
, `- S" L) S) `; c5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 B1 o8 w5 {2 q
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3 S" r/ q" [6 A$ dtvb now,tvbnow,bttvb6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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; {4 C) A3 S" a6 i0 n5 I3 m9 u) h小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 i9 S3 x; E& s* G) r
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 J: H, Y& D. I' G) V
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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