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* g9 g q$ l/ N, s! @: h! n! H! W蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
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6 o/ u# H6 D$ h5 I1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @) g* I/ H, G6 i# n* q
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: J9 p8 B9 a* s: F$ htvb now,tvbnow,bttvb材料：1 q; o( |" y. e6 k8 c$ N1 J7 k
tvb now,tvbnow,bttvb5 g n# Q: a6 [ l7 z( w. M5 C1 d
長通粉 200g
4 W' h- P8 R Q6 a [1 s" Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb) y9 a: t: i6 i& F7 \( h7 L
6湯匙
M3 w, V8 Z, [9 V5 n# j% k) d公仔箱論壇蘿勒
0 p2 ?% W) P- ?! U( a" X; L- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 40g
" e% V6 |! ?8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子仁 40g公仔箱論壇- s: @* g0 R) E; Z1 n: |( m( L
蒜頭 2茶匙
4 _- A7 K. N7 a" U/ w4 x6 W/ {
$ o' x3 a# P6 f" H$ `2 sParmesan芝士粉
$ ?$ D5 a( p9 M3 V u% E# { 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 f* ~- T! k+ l( k& X
; f P* g, w. h2 q) M" ^/ h2 ]鹽
0 j0 c2 i" X# M6 b/ Y5 _% e+ I" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ¼茶匙
& [5 U1 M3 M' m/ g胡椒 少許
$ ]8 ]8 U2 V2 Y9 C5.39.217.76公仔箱論壇3 \& J- o* e, O/ X1 h, P/ ?
7 m+ M* A+ ?. L- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆3 R K; i8 Y: K4 m0 c6 S
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: [& U% w: ]$ ]3 _4 P9 D4 a- E公仔箱論壇2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎公仔箱論壇) [7 l6 W$ |6 R& d
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2 a# s; F' e2 g& Q) U4 x* y; c3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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+ L/ x3 W7 `; |6 r公仔箱論壇4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
( ^5 n( Y$ h9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味8 h% i! b2 y9 K% {8 p
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! `: p! H5 l) y% S) E# Y& k6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上% h. V& |2 D4 {* `/ g4 i! b
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- t4 @$ T! B' m" ?小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 y% \8 r% h' \
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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2 A: S9 ?, p8 d. y, L# {- e- B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 v) n" u0 f
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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