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& T% R: x4 t+ v3 L6 T! b公仔箱論壇蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。7 d/ y: s: ?& ]1 c
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- h) a/ P% ~* W, I# Y" a+ j) g8 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：
" Z4 U$ p4 g: d1 m公仔箱論壇
% q$ J" v. z! H長通粉 200g5.39.217.765 y# a! R5 E1 c
橄欖油公仔箱論壇( }, K- H K5 f; B; E
6湯匙5 t/ g/ l) o8 q! Q# I
蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb4 | S' z7 W9 x$ k4 t5 Q' F
40g& y& t& @+ q" f1 A8 s2 j, N8 R+ G2 e
松子仁 40g
" `* m6 a L7 Y蒜頭 2茶匙
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Parmesan芝士粉
. H+ [% Y! n: h 2湯匙
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鹽
6 v3 U$ e; u: e% C ¼茶匙
. b( x% d( J( I0 L5.39.217.76胡椒 少許
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製法：
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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. W+ V# F( j p2 K' G: Q% d: Z7 F2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎tvb now,tvbnow,bttvb- b. P( V+ |; ^' f$ C/ a2 n. W
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7 t! I8 v2 G% i; e5.39.217.763） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻tvb now,tvbnow,bttvb! E3 J6 @4 x$ B% ]8 q
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 h. F/ v1 b/ }; C
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味5.39.217.760 J3 ?- M: ^3 E$ d; H
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" M/ @5 z) O+ c, k; c( A/ H% S6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上1 N, Y; A7 V% i+ b' }
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1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 L& a9 }- U6 L' j( F" U: \
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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