[中式食譜] 辣味鮮茄炒鮮蝦

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【材　 料】
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# Y! l  V+ N. T' D$ ^白蝦200公克
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青蔥花 1小匙
3 M9 h$ I8 O' c9 s" P2 E' ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. }- @( x4 o, q4 }
蒜末 1/4小匙
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# E# e+ g! B; p$ m, P【調 味 料】
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( c7 y/ }# ]) U. `tvb now,tvbnow,bttvb辣味茄醬 2大匙3 a% V) G- i& e$ Y1 d( {6 R

, O! `" @  v$ [$ N; K- N米酒 1大匙
1 M! {0 M7 q9 N! J" u; D  q5 S! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p2 u- {/ C. k, ]/ O香油1/4小匙
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" b% r; C1 N3 \3 s! n& ~1 K( A【做　 法】
% P$ ?  J1 W% \8 G; E9 h; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c# M! t1 {( g公仔箱論壇1.白蝦略沖水洗淨，剪去蝦鬚，在蝦背劃開一刀備用。公仔箱論壇& k. h9 N$ g( h8 _( c
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2.取鍋，加入少許油燒熱，放入蒜末和辣椒末炒香後，加入作法1的白蝦和調味料以大火快炒至蝦身全都變紅色，撒上青蔥花拌勻後即可盛盤。
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