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[中式食譜] 辣味鮮茄炒鮮蝦

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4 h: }* z' Y( [( E) |公仔箱論壇【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 ?$ m' M! ~7 o8 \8 R

1 W0 G5 _2 p$ I. {白蝦200公克
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( n  z' l/ z2 ?/ m青蔥花 1小匙
# y: ^& A6 O% e) h, ^  ~公仔箱論壇公仔箱論壇/ b! E  r9 Z5 \0 u* A6 L4 N, S
蒜末 1/4小匙
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7 [2 k" T& `* b0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 c9 r6 c, r5 _0 o) b4 @

+ \, \& t. S6 Q# T1 j, r) u) gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 I/ O9 a) H# j7 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 K/ B3 c/ Y4 A
辣味茄醬 2大匙
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8 `' R; Z9 ]/ V' k! S( }+ _9 A" Y* Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ {* v* T' G3 e* ^5 f5 K# A
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香油1/4小匙5.39.217.762 f5 Q  I+ k) D4 L% o4 N6 |
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【做  法】4 h2 A  S+ Y4 Q* q& l
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1.白蝦略沖水洗淨,剪去蝦鬚,在蝦背劃開一刀備用。
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% d4 w+ n7 J! ~公仔箱論壇2.取鍋,加入少許油燒熱,放入蒜末和辣椒末炒香後,加入作法1的白蝦和調味料以大火快炒至蝦身全都變紅色,撒上青蔥花拌勻後即可盛盤。& F: e! r6 V$ l9 X5 G( h
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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