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2 D; u0 I) x( v蛤蜊300公克
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九層塔 2支
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0 \# Q' ?4 z+ v, D) p1 O蒜仁 5粒' S3 a% Z3 {' D' q0 {
. j, K: F+ w# u5 J: U* Q6 l% c" W辣椒 1條公仔箱論壇$ n. l; N: ~; X& Y5 r& H$ G+ N
2 G: P# ?( O7 r- R# |$ |2 b' U) g8 s, w【調 味 料】5.39.217.763 ]* M7 z0 D* D
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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香油 1小匙公仔箱論壇& U# h4 `; S3 [8 S
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【做 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。公仔箱論壇' X7 C% T, A5 p% L6 l/ k( D( {4 a) G
* a! @2 H `! d- }7 W* w; Z公仔箱論壇2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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" { ?5 J$ u; i: A9 e3 N. v4 a3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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發表於 2012-7-7 10:07 PM
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