[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊

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* g7 a* ^1 Q; H5 w. C【材　 料】& D2 V$ _( I3 L. m7 o# S% {+ {" R
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蛤蜊300公克公仔箱論壇2 H, H2 d: R4 h: y

' o2 \# p. h* A% Z5.39.217.76九層塔 2支
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蒜仁 5粒
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1 g" h$ O0 ?" ?' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1條
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【調 味 料】5.39.217.76/ {- r7 p4 P6 ^9 P: X
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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香油 1小匙
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1 f! h  X8 n1 ~0 m: Q- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76: O, o- j9 t$ q. x* d# _0 r

. Z4 s4 e5 M0 U% r# k1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。5.39.217.76/ m: }8 X% q8 `, c4 |3 |/ J
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。公仔箱論壇) C- S: R' l  {( X% `