星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-7-7 03:26 PM | 只看該作者

[食肆地點] (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論

5.39.217.76" N* w6 U" `, @, ?/ v. G

『馬場樂子(妹)』: 間唔中會睇下日劇睇下日本娛樂雜誌的大學生，對韓國的認知接近0。公仔箱論壇: F- O+ ^7 H1 j! L5 Q) W

『馬場彩珠(姐)』: 樂子的孖生姐姐，有時會睇一些日本電視娛樂節目，較喜歡聽一些男子流行組合的歌曲。

(文章部份)5.39.217.767 l9 R6 S8 g6 J& Q( ]( z, k/ B
; y& ~' B/ y/ O( I! k- d3 `
樂子 : 講開又講，其實我地真係好少食韓國料理，喺香港都係同同學一齊食過任飲任食嘅韓式燒烤，其實都好想體驗一下韓式嘅其他料理呢。公仔箱論壇3 V# r3 M. S$ H7 [2 V
* K3 K1 o; T4 B( m/ l
彩珠 : 不如我們就由家庭式的韓國料理開始吧。0 o+ p7 ?, o5 |, d: T# T2 l f% _
tvb now,tvbnow,bttvb. |; A( }/ s( }
樂子 : 係邊度搵最容易呢?

彩珠 : 看來尖沙咀的韓國街應該最易了，即是金巴利街。
5.39.217.76% J7 H1 _, _! c. K
樂子 : 店名都好有韓國特式，叫做南大門1號。tvb now,tvbnow,bttvb3 k8 J7 g" R7 g* V k. X5 x. Z

5.39.217.767 Y* _+ v0 a( A3 L! T

4 V7 I4 D" u3 P1 B7 a& c

樂子 : 店子唔大，不過就好有屋企感覺。7 W6 f" `) F! S* n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ O% l$ f. R) k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' R- |3 @$ z" l2 h$ Z" e

彩珠 : 當然韓式餐飲常用的金屬匙及筷子是必備的，不過對筷子好似和日本筷子有點不同的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 @ S" ?! {% b
樂子 : 係呀，比日本人用的筷子較扁，而日本人食東西亦甚少用到匙的，這是兩國飲食的一些文化不同呢。不過南大門就是韓國的國寶級城門，係崇禮門的常稱呢。

5.39.217.76% W0 M/ x+ y+ U+ `, n) Q: R
彩珠 : 不過就算家庭式也好宮廷式料理也好，各式各樣的泡菜都是不能少的。5.39.217.76$ u. o- y6 t( a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) w1 v: S( r3 t4 A

彩珠 : 泡菜有好多樣式，有辣有不辣，最喜歡都是白菜泡菜，這兒的辣度不過火之外，爽脆而沒有甚麼嗆喉感覺，隨午餐的三小碟的確可醒胃啦。不過當然不能忘記正餐啦。公仔箱論壇% N* e" _2 e$ f6 o& X

5.39.217.76 x0 ~! b/ F" z5 C1 U9 X" I

0 }; T5 z# u+ R6 J

樂子 : 先講一講雜錦伴飯同埋烤牛肉飯，鐘意多多顏色嘅什飯就應該會對雜錦伴飯有興趣。熱辣辣嘅飯加上各式各樣嘅蔬菜及牛肉及一隻煎蛋，加上辣醬撈埋一齊係大雨天食會好似好有熱力呢。至於烤牛肉飯配以有好重芝麻香嘅小飯團，雖然較為乾身，但菜蔬較多都可中和一點嘅。
公仔箱論壇3 L4 N8 ]+ Y5 U) s2 M. Q5 ^
彩珠 : 不過雜錦伴飯據網上資料，以往都叫做骨董飯。好像原本是宮廷料理，在元朝進攻高麗時流傳於民間，又名朝鮮拌飯。

馬場樂子---對雜錦伴飯和烤牛肉飯之評分:5.39.217.762 n, H3 ^& W; E" C6 k

5.39.217.76, T* e. O1 s% A: o; l. q6 O* V
2 X5 \% X9 o. p5 s: y& [: c

公仔箱論壇0 k+ s1 h' @/ b c3 U3 W( `
彩珠 : 韓式炸醬麵以黑豆醬為調味料，加上粗身的麵和青瓜絲。味道甜甜的並不辣，喜歡濃油赤醬的北方朋友應該喜歡的，因為此麵盛傳是由中國北訪傳入的。
公仔箱論壇: `- O" A% H0 U9 b+ Y4 S

! |8 l4 d# g& a: N9 }" V
樂子 : 見到都想講好似我們食開嘅太卷呢，家姐我想試一舊先，入面都係有些類似火腿青瓜蟹柳蛋醃菜之類。: i1 d5 _$ `) z7 @9 y5 v
" p; |: f% b4 e2 |3 M7 I
彩珠 : 其實這個紫菜包飯一般盛傳是由日本傳入韓國的，可以話係韓國的大眾食材或便當之選。和日本的卷物分別在於內裡的素材大多是日常食物外，重要的是用了芝麻及麻油，而不會用酢飯，所以沒有微酸的感覺。當然這個芝麻香頗足，唯獨如果紫菜再脆一點的話會更美味呢。

馬場彩珠---對韓式炸醬麵和紫菜包飯之評分8 i) w6 Q" j8 {. T

tvb now,tvbnow,bttvb/ s" d& d6 l8 M9 J L, f2 d

樂子 : 最後仲有呢個家庭式嘅紅豆冰，雖然真係唔知韓國多唔多人食紅豆冰，係刨冰上加上軟糖紅豆煉奶其實能夠令食客感到唔同嘅層次之餘，紅豆的感覺較沙，有少少似華人家庭家裡煲嘅紅豆沙呢。食味的確唔錯。- n" G3 i9 q2 v; K$ |
% R8 l, r0 h4 x) @
彩珠 : 食飽飽之後不如我們介紹一下今次一些食物的近似讀音吧，可以讓人知道食物的讀音呢。

5.39.217.76& O* w) h, r' } Y* E/ b) e

) _2 @: L; g( t& [3 e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% L$ F' b4 E6 z  f

『Mary CHAN』(18) : 同人畫師兼故事作者，最喜歡到處看看，剛剛才認識司馬騏綵。由於司馬騏綵較文靜，Mary就會成為對話主動的一方。

『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為插畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞，所以有時會找Mary CHAN一起寫生找尋創作靈感。" E/ S1 z2 E0 i( I
5.39.217.765 a9 v( Q$ X% r; @3 ^
+ ]* t9 ?/ h& ?9 e8 o, Q  l
透過畫筆畫紙，她們都可以把自己的想法，一筆一筆地畫出彩虹。雖然大家的構思可以不盡相同，但只要大家對創作有愛，總會在作品中流露出畫師作者之歡樂及心境的，從而引發共鳴。Mary CHAN及司馬騏綵都希望大家能感受到這一份心意呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 i& _7 r- w
公仔箱論壇0 l2 m! A  ]9 U( Y

tvb now,tvbnow,bttvb" L4 `9 `; H+ h, H) W u7 P
還有她們的全身圖呢、希望各位喜歡。公仔箱論壇 R/ [6 z. b& a; J0 e# E% u5 W

' \ d% p7 V. g- L5 X9 ?

此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO繪製而成。0 p: j& q- Y4 K0 T' Q0 T
5.39.217.76! l2 l4 ^- _, I7 m
以上各圖均以<共享創意署名-非商業性 3.0 香港授權條款>發放。6 V" T/ Y2 w3 F# U
公仔箱論壇9 i" G S6 T) z/ i
*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

2 評分次數