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! U) k& n A% u【材 料】
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大白菜 1500公克
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8 b- E3 b! d5 F8 `$ ^, J8 ^1 w! ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 30公克
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0 _- g) _' | f0 T& ]/ h6 b- _5.39.217.76乾木耳 10公克
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蝦皮 15公克
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9 \2 [$ ^* p/ ?" A& P A5.39.217.76蛋 1個
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蔥段 20公克
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高湯 1600ＣＣTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w' p. f$ v" H( N1 y) {
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【調 味 料】) D- e& O. t: P8 r
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鹽 1小匙/ r: Q+ {$ p' Y- K
2 D$ f2 ]+ }, x: [5.39.217.76雞粉 1/2小匙5.39.217.765 Y" X% C) E" \3 O! m1 u* D
公仔箱論壇8 g& X+ L' I( \- Y7 x" [
細砂糖1/2小匙3 ?" o/ m1 E! N/ y1 f/ ~
4 ^( ` v8 |) }) ]+ h" Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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【做 法】
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3 c9 L! S3 p% A8 I6 d+ Y公仔箱論壇1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
2 K, Z" l, O7 @8 Utvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
7 k7 B9 U* j. @) i" rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
) j2 J! ^- }" A/ O& |tvb now,tvbnow,bttvb4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。公仔箱論壇% S6 h @( P3 ~# t( Q
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。公仔箱論壇1 M& h/ D. V2 g* q8 h) K! O6 v
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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