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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!5.39.217.765 ]0 L v& u9 C; X: [' ?" o- y+ [
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真的十分大
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(手看上去好胖喔～） 公仔箱論壇" u# D" ?8 |3 r
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" S# U2 q$ i7 q$ I: I) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 5.39.217.764 y: u g5 f0 b& L. w/ m
/ @& L2 J. g8 b/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. @( k, Q4 z3 v7 C5 b* U
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材料：
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( i* Z; U0 y0 Z! F+ V7 }, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）9 ~5 J/ U% F8 l2 Y9 f1 w
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調味：
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蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇4 [+ K1 W6 m; e- G, o% B4 }
牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 d# m) G) O$ j+ B! s$ f# h
香芹碎(Parsley) 少許
2 \: W0 B0 G8 m公仔箱論壇鹽、胡椒 少許
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' Q1 J# h6 ]7 L% H0 l. ~& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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+ P. i: u% d6 M) _% Q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
* W2 j# e3 x' B0 p2 P8 ~# ]9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& x& L" c C3 Y& z4 d4 p1 H
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度公仔箱論壇& ~) T' i& Y% o# S) k4 p
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3 i* I* t4 |' z/ v- b公仔箱論壇3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身公仔箱論壇$ B& s L( Y. S8 J
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小貼士：0 a3 A9 v( ~. v5 }4 @
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了% u# y, C5 _ A+ \! p/ Z+ D+ q1 T0 Y
2）大蝦平放或直放焗盤均可; Z. x, S6 I7 s7 ]
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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