1 {& z5 {) m) _; G' L9 ]8 g; n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T. n) E8 t9 p* v
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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!tvb now,tvbnow,bttvb b/ P/ j# K: g
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真的十分大
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" \! Z* ^& j; E9 k (手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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材料：5.39.217.76/ r3 V; ^" W. ]! q3 A
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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' I, o! u$ }3 N! |; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：! \0 X4 k" Q5 N4 I. E* u4 j
+ p2 F7 P2 B2 X' U! U3 L# p- p蒜蓉 1湯匙
# o/ s: d9 x' t! |, l3 f& O# E5.39.217.76牛油 2湯匙
+ `- g3 J2 i% C$ |; I香芹碎(Parsley) 少許
9 V5 ~' m# g$ B4 O3 ?' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許公仔箱論壇0 a1 a8 }, V$ p: L
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 w( @: z4 ?9 @4 P5 A T8 t5 p
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
( q3 V6 E* L6 `4 R5 E7 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ q! Z* r- s, O' \8 @
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, W+ e9 j1 p1 u8 r+ W7 l8 t2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：公仔箱論壇4 [" K9 `3 ^9 p8 o; i5 l, r) O0 ~( |9 K
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
& f% H1 ?! P5 y# O3 j- a2）大蝦平放或直放焗盤均可公仔箱論壇: ^3 S4 [) B& r8 H# ^5 i2 e
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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