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t4 W5 F, i) E& h7 f! L5.39.217.76之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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$ ^2 h/ b2 y( J3 P2 }+ Q: |真的十分大 公仔箱論壇, N* V" e1 G; \6 g$ {& _/ {
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(手看上去好胖喔～） / q( T# ~! o- b1 {- v1 h9 ]/ u2 @5 T
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( C; B# h, t6 F& I
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調味：5.39.217.76; c( p. G' M7 c! q2 `* a5 T
9 n0 ]6 W% V# t. Y5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E {% @- v$ }- m
牛油 2湯匙# N4 q! y( N; T0 n
香芹碎(Parsley) 少許
1 c- k9 R6 V, L公仔箱論壇鹽、胡椒 少許
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6 d. g+ p0 W- ]0 U公仔箱論壇製法：
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度* _2 u3 e4 J O+ z- g8 ?: x( P
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1 h M2 V) W6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& P* ?3 B; `
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小貼士：
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* ~2 @7 y+ ]3 d6 ptvb now,tvbnow,bttvb1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
8 t H2 s$ }* J% `( |; o2）大蝦平放或直放焗盤均可) j' B, [+ O& l
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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