, f" D" d/ a, ~! G; Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h* S( l% m4 D5 Y
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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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8 [$ F1 `- s; C( ltvb now,tvbnow,bttvb真的十分大 公仔箱論壇9 Q% ?4 m2 U, ] [5 d
7 w8 g4 W0 o7 t$ R8 l9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 tvb now,tvbnow,bttvb& P9 v) Z1 B7 m4 ^, ]
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材料：! ?$ w: t2 o; T- L
2 c7 [7 _/ d) h% etvb now,tvbnow,bttvb大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）% {. S! e: p' C2 F8 G
- L2 I7 U8 v S5 M7 F+ h4 b調味：
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6 b1 l4 n/ @( |5.39.217.76蒜蓉 1湯匙
- W% u* ?$ s* [9 E# J% u/ n5.39.217.76牛油 2湯匙
7 M9 D% z" }! m! R! ]2 M7 ]! O( C2 Utvb now,tvbnow,bttvb香芹碎(Parsley) 少許
( e E" V; |9 F; C; k* k% \5.39.217.76鹽、胡椒 少許
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, l% U. K# w: T7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇* o+ @ ?: G* h0 B+ u8 C
5 ]- m( @3 W! T$ X: k1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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! s5 ~$ \6 v+ Ttvb now,tvbnow,bttvb2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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, f. ?* a0 X) W. C! g8 ^4 c9 }0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身公仔箱論壇* v$ O3 B3 f- M. {
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 K. W1 V9 g( h6 t$ Y
6 }: g- {! d% a, Q4 e, jtvb now,tvbnow,bttvb1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
! D5 y4 |7 u6 @# ` [2 w5.39.217.762）大蝦平放或直放焗盤均可5.39.217.76: @$ t; A- ^* L
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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