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[西式食譜] 蒜香牛油焗大蝦(附食譜)


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' L$ z( p3 S+ V  H, g0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前到沙巴旅行,買回來的大大的虎蝦,用來蒜香牛油焗,一直念念不忘,可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦(忘了問魚販是什麼蝦),手掌般大,足足有150g 一隻,3隻約70元,即買! 牛油跟蒜蓉,在焗爐中已香氣四溢,相公一直問要焗多久,在廚房門走來走去,好煩呀!! l3 u, n+ k' Q5 O- e7 ?
5.39.217.76) ~" x' }' _6 X+ J, W
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真的十分大


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(手看上去好胖喔~)


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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長

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9 n: S! E/ J7 X" e  w5.39.217.76材料:公仔箱論壇4 H) C% h: e( @- C9 ?3 P. T6 `

% o; u; u9 f7 V5 ]" c大蝦     3隻 (約450g/ 12兩)5.39.217.76+ K& V% I! U# b7 R2 C

. }# }' {- m" Z2 M9 t調味:; C( X# c, A, k
tvb now,tvbnow,bttvb/ W& Z$ z, A  m/ p6 \+ [- A
蒜蓉      1湯匙
5 B- }# W" g1 u9 {6 h2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     2湯匙
% \. e1 g  f, ]* _. z  Utvb now,tvbnow,bttvb香芹碎(Parsley)      少許
: j4 Z0 V, q3 W鹽、胡椒     少許
/ a; i1 j5 J% o# m5.39.217.76
4 [! r2 |. a0 a/ c製法:5 `- U( }0 a  v% I* f9 m

* M2 K  N; [* c7 Q& ~6 E1) 洗淨大蝦,從頭部以下的背部位置下刀,向尾部切去,剛好切在蝦腸上3 \* B, z2 c# a7 l" Q
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3 j; g1 |* y& g# L4 Y' j$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% Z8 k' t: X2 Y4 M. O" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* V+ P7 P7 \  x. V7 u2 [. R5.39.217.762) 以牙籤挑出蝦腸,洗淨,預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~0 k8 ?. U& J# Z- A9 |4 d
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2 I# Z+ w0 e! @# i- _3) 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎,放焗盤上,入焗爐200度焗5分鐘,轉250度焗2分鐘至有點乾身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {+ ]7 I; \% h. x# U
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) `. v8 f7 M$ L  htvb now,tvbnow,bttvb小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ z' N( O& I, [) K2 D( g* C- s

! e( D2 P+ r0 v5.39.217.761)視蝦的大小,加減焗的時間,蝦頭變成橙色,蝦身捲曲,便是熟了
- W; u- T1 S, s. N. E2)大蝦平放或直放焗盤均可
7 t! u1 P5 N' ]2 ?" `9 f; U% E0 g公仔箱論壇
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