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) x, v) K0 L6 ?' a% h6 ztvb now,tvbnow,bttvb簡單又基本的沙律，沒太多的調味與工夫，只吃甜醋的香和菜葉的鮮，這是我們家西餐常吃的一道沙律，清清甜甜，簡單就是美喔! 我家有兩種甜醋，18年的陳醋和普通的甜醋，18年陳醋用來生吃，如點麵包，做沙律。
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; | E- r+ L0 v, l( m) c. A公仔箱論壇普通的用來煮食，如甜醋汁鵝肝或烤肉排 tvb now,tvbnow,bttvb7 U& g4 w( y B7 Q# \$ H& D9 _& T
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* U/ m- G6 P/ f$ B& l7 J: n公仔箱論壇橄欖油可說是最健康的油，看過Discovery channel 的節目，外國有研究說每天喝2湯匙初榨橄欖油有助預防心腦血管疾病，初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil )沒有經過化學處理，也沒有添加防腐劑 ，所以保留了橄欖成熟後所含有的維生素 、單元不飽和脂肪酸（75﹪而花生油是48.6﹪）和其他天然成分。
2 Z7 b! |' z) g# W油酸是橄欖油入面最主要的脂肪酸，亦即是一種單元不飽和脂肪酸，其一作用是人體細胞膜的重要成分，其二是在轉化為身體能量的碳水化合物、蛋白質及脂肪酸營養素中，油酸較易讓身體轉化為能量，供身體運用，不似其他容易累積成脂肪。（節錄自經濟日報）
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, d/ m2 r) }5 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l, t/ o" |; @ z$ i4 ~
香港市面上的橄欖油一般分兩種，Extra Virgin Olive Oil, 即初榨橄欖油，是最上等新鮮的橄欖油，顏色金黃偏綠，油身濃厚，沸點較底，適合涼伴、沙律、低溫煮食或烤焗。
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另一種是 100% Pure Olive Oil , 純橄欖油，等級較低，味道顏色較淡，油身較薄，亦比較便宜，由初榨後的橄欖提鍊而來，沸點較高，適合高溫煎炒。我家都是用橄欖油的，但炸東西還是用花生油，因為沸點高，不易炸焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. K% B. U* H! ]* k) o! l+ n
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) X" @8 s0 M* b! [" _) W材料：
% X2 K2 V' x" g! I" h公仔箱論壇5.39.217.76, Q8 p3 g0 R. Y! L! ~4 K0 P O
沙律菜 1盒5.39.217.76+ O4 W) U) T% H9 s- u
Parmesan 芝士碎 1湯匙(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb7 f; @6 S' u# O) d
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2 [# d. w: Z* Z3 K M) Z+ C5.39.217.76調味：公仔箱論壇. F% U: U/ s/ n- j9 o7 `, @
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甜醋 1湯匙( i- F# \/ Q% `, P7 R
初榨橄欖油 3湯匙, ]. h; C7 F S* K; y* Z" Y
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" r6 {( w9 D. h! K5 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H$ \. @4 D- S
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 O# n6 c' j* J" N# b: E
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1） 沙律菜洗淨備用，瀝乾水份備用（一定要非常乾，不然水份會沖淡調味）公仔箱論壇! B& h8 m& F/ A3 ^& k: q
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2） 沙律大碗混和甜醋及橄欖油，加入沙律菜，以手指輕輕拌勻，灑上芝士, l6 R1 j; w# @4 x( `+ p
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* P. H* ?$ N% U1 }3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我會用”沙律飛水器“來瀝乾，一拉手柄，蓋子會轉動，水份便全飛走了，超方便! $ a! \4 ?" D4 r$ x" l" E$ q0 ^
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同場還有相公最愛的 24 months Parma Ham with Mozzarella Cheese, 公仔箱論壇( z" i. Y9 W8 Y `$ {9 I
我卻愛配蜜瓜，再加另外兩款芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& o' a# V/ u$ h3 o
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發表於 2012-7-7 01:04 AM
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