- a3 I2 |- X9 M4 J" P3 A, Y& B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) I$ r" }0 e( m1 R0 ]* G) }7 ^9 r
簡單又基本的沙律，沒太多的調味與工夫，只吃甜醋的香和菜葉的鮮，這是我們家西餐常吃的一道沙律，清清甜甜，簡單就是美喔! 我家有兩種甜醋，18年的陳醋和普通的甜醋，18年陳醋用來生吃，如點麵包，做沙律。
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. O# @# k2 e# ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T# k7 B( E" h9 @, B$ Q8 P: ~8 _7 z
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普通的用來煮食，如甜醋汁鵝肝或烤肉排 }! @* J( m; K& ^
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橄欖油可說是最健康的油，看過Discovery channel 的節目，外國有研究說每天喝2湯匙初榨橄欖油有助預防心腦血管疾病，初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil )沒有經過化學處理，也沒有添加防腐劑 ，所以保留了橄欖成熟後所含有的維生素 、單元不飽和脂肪酸（75﹪而花生油是48.6﹪）和其他天然成分。
% S3 D* G+ a3 l0 D2 }! [1 r9 D公仔箱論壇油酸是橄欖油入面最主要的脂肪酸，亦即是一種單元不飽和脂肪酸，其一作用是人體細胞膜的重要成分，其二是在轉化為身體能量的碳水化合物、蛋白質及脂肪酸營養素中，油酸較易讓身體轉化為能量，供身體運用，不似其他容易累積成脂肪。（節錄自經濟日報）
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) q& V1 n- j- A2 p香港市面上的橄欖油一般分兩種，Extra Virgin Olive Oil, 即初榨橄欖油，是最上等新鮮的橄欖油，顏色金黃偏綠，油身濃厚，沸點較底，適合涼伴、沙律、低溫煮食或烤焗。
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$ O5 ]" P# Q- ]8 i公仔箱論壇另一種是 100% Pure Olive Oil , 純橄欖油，等級較低，味道顏色較淡，油身較薄，亦比較便宜，由初榨後的橄欖提鍊而來，沸點較高，適合高溫煎炒。我家都是用橄欖油的，但炸東西還是用花生油，因為沸點高，不易炸焦。& C( w4 l! S4 Z; K
' r/ ]- u* |. B( |" Z& ?4 p( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; j- ^2 U- M$ ~* E: A b+ Z( I( ~5.39.217.76材料：
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A, N; r$ {9 Q5 ~1 ]9 K3 x, W5.39.217.76沙律菜 1盒
6 c; O$ n) z# r' U" B" ^' j7 qParmesan 芝士碎 1湯匙(可以不加)公仔箱論壇7 M1 O5 _' K B
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- P {, f- m ]3 b) {3 o公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 \7 B7 ?4 ^" e. _6 K0 E
( O7 |1 `& q( |$ Ptvb now,tvbnow,bttvb甜醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 F0 L/ I M+ G- P s9 ^, r3 U
初榨橄欖油 3湯匙
" V! G2 x4 \. A9 I5 [6 U2 \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：
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4 d1 j: p" A# I+ o1） 沙律菜洗淨備用，瀝乾水份備用（一定要非常乾，不然水份會沖淡調味）. \8 `1 G7 @9 C4 j% I6 q4 ^+ Y
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' S/ m. h9 `; T# x5 a& x# h4 ?公仔箱論壇2） 沙律大碗混和甜醋及橄欖油，加入沙律菜，以手指輕輕拌勻，灑上芝士
9 B5 i) j1 s8 q* u& V6 y0 c5.39.217.765.39.217.768 Z+ ^! B' C; D. I- ~9 N# \
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: o! p4 I, O, A, w1 {+ e! I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l( b6 k! V, E9 W- M* z
$ R# p" d9 ?4 h' a" W2 X/ k! I8 E我會用”沙律飛水器“來瀝乾，一拉手柄，蓋子會轉動，水份便全飛走了，超方便! 4 i0 E' ]; S8 M, d% e% m" g
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同場還有相公最愛的 24 months Parma Ham with Mozzarella Cheese,
1 n5 M* z1 M6 n6 d* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我卻愛配蜜瓜，再加另外兩款芝士 # r/ R6 ^7 F5 j% A E
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發表於 2012-7-7 01:04 AM
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