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L. L! U5 g8 @: ]' J5 E6 \Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!& {. I' A7 j- {' l. q
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材料：
# Q3 d7 Q7 w( o! X) X" ?2 Ztvb now,tvbnow,bttvb青口 500g
3 C9 K7 n! W F( q! A5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 100ml 公仔箱論壇) [) a) f/ |% Z
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb. f8 T* @+ F; @" y
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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" Z. D& | K1 E小貼士：
/ N2 V% r; M# y- l, @+ \& _公仔箱論壇1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口 + }" x2 J$ w2 L
2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 : b3 F+ W9 ^4 J$ {0 J9 j
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 7 y% Q/ |0 b4 U" _# A2 ]
4） 用日本清酒代替白酒也可 " x( h# d0 p7 Z$ a9 N$ J
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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