之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。tvb now,tvbnow,bttvb% g9 g0 x% V8 y8 w; @
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南瓜 ¼個5.39.217.76% j0 z2 B4 w u# y
洋蔥 半隻
: A" H; y, e# J7 G) L5.39.217.76濃湯寶 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ [. A$ }" l
水 600ml9 ^! F% Q7 E- i5 E N9 z
Whipping Cream 100ml4 I6 ?$ D, I9 h; ~8 R. C' \/ ]9 }
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製法：
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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?6 c+ W1 P) b; i) f" B公仔箱論壇3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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7 B0 ?) }, s4 i2 X7 s3 Q5.39.217.765） 以少許鹽、胡椒來調味
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0 b; ]- P- [( r, M公仔箱論壇小貼士：
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 % }7 t9 ]8 P7 k+ F7 U
2） 用雞湯也可以 5.39.217.764 S. \& Q x. C9 s# B3 F) ~
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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