之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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% V& B2 _% E; @; d0 U材料（二人份）：
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南瓜 ¼個5.39.217.767 b% M3 r. L- I" O" x n
洋蔥 半隻7 B, b3 I: {) I+ ^
濃湯寶 1個" [# X7 f; G8 {7 y4 u& H+ [7 c" Y3 [
水 600ml
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$ Y7 Z" {7 R/ g8 o5.39.217.76製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 }6 |2 r) G& J# s
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 - N3 N5 r& h) ]/ M8 ]8 ~/ S! \4 R
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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, B0 H$ U& D O2 }6 w5 A: X4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味 公仔箱論壇6 W5 x7 x/ {; A8 z
5 z# c4 I3 F$ k) U9 E7 G" `4 r( v& C公仔箱論壇小貼士：
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6 o: @+ y2 n: w1 ]5 ^公仔箱論壇1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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