之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：$ J7 ^. M5 D4 O- f: l
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南瓜 ¼個公仔箱論壇6 j; B4 K6 `9 o
洋蔥 半隻
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水 600mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^( W' K+ Q% L, Y
Whipping Cream 100ml
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製法：
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 / q/ P% U0 ^* i% O5 B
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \3 _* z; K8 L% g- P9 Y$ f
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9 \8 T/ ]; ]9 \. i+ Ktvb now,tvbnow,bttvb4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 E8 h8 n# ~+ H5 q R# a
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5） 以少許鹽、胡椒來調味 . D5 L9 a3 D _' g; P
4 G& e3 }% j* f( D1 z; e小貼士：/ M& L' Y$ K" l
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 5.39.217.764 X* H$ n8 R1 U2 J$ E" e
2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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