之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：
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, G i5 U. i/ D4 v* ?; U5.39.217.76南瓜 ¼個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: }+ V8 O- N6 f3 `3 Q! G4 b2 }
洋蔥 半隻
" G0 V: x9 T2 I. u濃湯寶 1個
6 B/ G h( _3 m, a; xtvb now,tvbnow,bttvb水 600ml0 c% S6 y/ q0 ^3 ^4 l" U
Whipping Cream 100ml5.39.217.760 @0 C( _1 v( t
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製法：公仔箱論壇+ l/ M* ~, s; G8 k
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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w O i& w! |4 q3 \ U0 D) Otvb now,tvbnow,bttvb3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 3 U3 p# o* Z( O P k
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘; n9 U' g% S* K
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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& D. J. _6 x/ v8 @7 ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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: G$ E$ c5 k1 D公仔箱論壇1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
; H+ r: d) a; a% r, k/ i- b2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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