之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。5.39.217.76* {3 r6 L/ v4 m; r% a
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材料（二人份）：
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南瓜 ¼個
6 q0 e( J; |' ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半隻
- }# ?" e( [! C7 p: w( T濃湯寶 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ T3 j& U# L/ Z) F
水 600ml公仔箱論壇, V5 [2 a# j* Q, t1 D _; `( ?
Whipping Cream 100ml5.39.217.76% ~+ b5 z- b1 {/ h1 }7 R
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* h$ G% X' J5 y' t- X& `公仔箱論壇製法：
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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6 n3 {1 g; r" P( a& h: P; |. {公仔箱論壇3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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: @+ W6 m% ~7 t* W& B( D- u8 H! v4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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; ]- ]/ ]5 A5 a- z7 E公仔箱論壇5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：公仔箱論壇2 W5 S. G/ j* @$ g |. Z/ m
. ^1 J2 F/ {& Y! ~& K公仔箱論壇1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 - [2 d. H& _* b. b, x% e @
2） 用雞湯也可以 tvb now,tvbnow,bttvb/ w* D3 L2 E& A
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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