之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：
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南瓜 ¼個4 ]4 [+ m$ D; n# [ A
洋蔥 半隻
, a1 _' o+ {8 b; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃湯寶 1個
1 z$ J3 m2 H1 H- {& w- c( Ztvb now,tvbnow,bttvb水 600ml
5 b) R( L8 @; {% V3 n' dtvb now,tvbnow,bttvbWhipping Cream 100ml; t3 @- G: C) S' k
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製法：
7 P; r7 B% G5 Q% M J% E% w5.39.217.76
: C% A' o5 p1 T, J2 O" p公仔箱論壇1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
" T+ m, V% n% q: Z3 p/ ~4 |5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p4 B' V/ N7 i4 o& P# c
! v* p* i: G+ q# g公仔箱論壇公仔箱論壇3 C/ o3 r1 J7 E* f3 l2 `; D
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 - S" \7 V0 @8 f E: U7 {! g
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9 S& |. b0 z( C# |" q) h' I& {* u3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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( R4 p3 S- y' H% v8 d! R" L4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘5.39.217.76: N6 B( U2 Z6 D; f- T' r
! ` |8 ~' q8 W5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' e! [1 U6 O5 c, D
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/ `4 |* L& o8 O- c$ o' [0 g5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：
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# f/ E o( a" ], Qtvb now,tvbnow,bttvb1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
5 Q: d# W ^, N1 Q4 E" U, J2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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