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[食肆地點] 港潮樓 用心打造粵菜新貴

港潮樓 用心打造粵菜新貴
( b$ E1 b7 A" R* v尖東一帶食肆林立,要在這片飲食旺地立足,賣相款式吸引不在話下,能令食客「食過翻尋味」,相信大廚用心烹調亦是成功的不二法門。「港潮樓」於2007年結業,2010年再在尖東港晶中心重開,前身主打潮州菜,今次則以粵菜掛帥,每道菜式均由大廚一絲不苟炮製,每款出品都是精心傑作。
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6 C+ T" y1 [6 z/ e, M2 j; O4 i港潮樓的大廚會定期研發新菜式,而且烹調製作絕不苟且馬虎,以黃金千絲大蝦皇為例,大廚先將鹹蛋黃爆香,蝦頭炸脆,蝦身鎅開,連蝦膏、蝦肉再一起落鑊炸香,入口鹹香惹味,香脆無比。另一道桂花炒魚翅亦盡顯大廚功架,將雞蛋、魚翅、蟹肉、芽菜與上湯一起炒,火候必須控制準確才能將芽菜炒至乾爽,而炒蛋時則要使用中火,並且不停快速翻炒,直至將雞蛋炒成如桂花般漂亮,色香味俱全。
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: E- h8 H9 E  D2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:九龍尖沙咀東加連威老道(科學館對面)港晶中心
/ K" l- U1 s, B) ?& O5.39.217.76營業時間:
: f( m1 D' Q4 j! r1 Z  U' {* y, Y星期一至六 11:00am~11:00pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, \) [8 M& V
星期日   9:00am~11:00pm
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重新開張應該班底都換人了吧6 e5 c. E8 w2 u8 v7 t! D6 A8 @
可以參考參考哦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# Z- _' m2 c3 g5 @. {5 B
多謝大大分享~~~
thanks.........
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  • yumiko123456

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  • yumiko123456

我還以為是台中魚市場的潮港城,錯看一個人差真多(兩者相距幾百公里)* x! Z* J  }- W. u; m0 W9 D4 w' n
香港的茶餐廳才是正統的啊!
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