返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 港潮樓 用心打造粵菜新貴

港潮樓 用心打造粵菜新貴
# [6 m7 }2 V+ h8 V! ntvb now,tvbnow,bttvb尖東一帶食肆林立,要在這片飲食旺地立足,賣相款式吸引不在話下,能令食客「食過翻尋味」,相信大廚用心烹調亦是成功的不二法門。「港潮樓」於2007年結業,2010年再在尖東港晶中心重開,前身主打潮州菜,今次則以粵菜掛帥,每道菜式均由大廚一絲不苟炮製,每款出品都是精心傑作。tvb now,tvbnow,bttvb5 }) Y7 e  x3 a. u/ Z

, I; x8 d+ _% W' k' b; i% A0 j8 o5.39.217.76港潮樓的大廚會定期研發新菜式,而且烹調製作絕不苟且馬虎,以黃金千絲大蝦皇為例,大廚先將鹹蛋黃爆香,蝦頭炸脆,蝦身鎅開,連蝦膏、蝦肉再一起落鑊炸香,入口鹹香惹味,香脆無比。另一道桂花炒魚翅亦盡顯大廚功架,將雞蛋、魚翅、蟹肉、芽菜與上湯一起炒,火候必須控制準確才能將芽菜炒至乾爽,而炒蛋時則要使用中火,並且不停快速翻炒,直至將雞蛋炒成如桂花般漂亮,色香味俱全。5.39.217.768 ?7 e$ l/ ]/ x
公仔箱論壇# f; M# a) ]7 T9 L1 R
地址:九龍尖沙咀東加連威老道(科學館對面)港晶中心
' I* l6 ]6 E/ z! Q  u營業時間:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' g  H8 J/ o2 ^  j
星期一至六 11:00am~11:00pm5.39.217.76. x2 m+ N, n3 ]1 O
星期日   9:00am~11:00pm' u) N& W, ^+ ~2 x* N& y( J3 e
重新開張應該班底都換人了吧# H; ~. {/ F& i( g8 u
可以參考參考哦
: q0 ?/ b- a2 `* |1 e多謝大大分享~~~
thanks.........
1

評分次數

  • yumiko123456

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
多謝樓主分享!
1

評分次數

  • yumiko123456

我還以為是台中魚市場的潮港城,錯看一個人差真多(兩者相距幾百公里)
' H1 o- m. n/ ?3 e, b7 R香港的茶餐廳才是正統的啊!
: k* F! {1 r# e# ~5.39.217.76謝謝分享
返回列表