材料
, d8 p5 q o8 n+ K, P豆腐1件
) u' S' H0 z/ Y( j; t4 y8 n# h) U3 G雞湯200毫升tvb now,tvbnow,bttvb' f! ?7 K! I2 X! k( n8 @; v4 X% Q# d
日式豉油2 1/2茶匙( k5 l7 {5 H" g. L |
糖1/4茶匙
. M4 J) e/ `# H0 u9 O: ^# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: _2 Z3 I f3 U
胡椒粉小量
3 a, D+ H9 D% ]+ g9 b5.39.217.76蝦仁3隻
+ r6 j5 }1 W4 G4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 T# B6 A4 i$ ?. B: r" U/ A
紫菜適量. ^. E. U4 t0 }5 }9 u
葱絲適量5.39.217.769 U" y" C: z, `8 X. U$ V
芝麻適量
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公仔箱論壇 F3 d. a/ n. W5 o" G
Steps
5 h) X+ q: U; J3 n0 Z+ V3 w% e公仔箱論壇1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。) N. r! F" T0 a( b$ t( @
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2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
7 Y" @" t) H( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?, ^" ?" E# ?& G7 g, ~, M3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。公仔箱論壇% W: ^% R; z6 r* W5 `- h" M
) u5 x$ n u# Q1 Y9 a7 \1 D9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。) T- J) e y) b0 s" ^+ @
7 K- f. g8 B% G, I5 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。- v" l. M `1 t' d$ @ ~: f
; t$ ]4 ?: @& I; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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2 L' T- ^- T8 z; p/ ?3 j+ G5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 j( v4 J& I# M% o% B6 k U: H! Z M
6 Z' r2 u- R# B- i0 t q2 K2 gtvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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' H( v+ Y: S" H3 f6 I! p& C5.39.217.767. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。3 u6 G8 J9 r6 s7 k g4 L& o8 K
' P; s4 T7 k1 k/ ?/ Q. I6 CChecklist1. 檸檬可換成青檸。
' {. a: T! @" y5 y1 o$ ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- y! n* u* C& p# \7 ?0 W4 I
2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v2 k, V, w" Y- e
$ ]2 p3 I7 z' J# |3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ z7 j _, p; M
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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