材料
' I' L5 y/ q7 i: M2 G5.39.217.76豆腐1件
8 T9 f+ _! ^* K( M+ E% I7 W t- z5.39.217.76雞湯200毫升
: G5 N! I7 A1 X* g# b5 ^) d) n5.39.217.76日式豉油2 1/2茶匙; X$ v/ l- B. u
糖1/4茶匙
9 t6 o* }& }7 ]. g- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽小量
. Q; _/ q b1 I: l3 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 g- P# U1 z' n- c$ k
蝦仁3隻1 P4 e$ n- |' a- Y6 H5 P `
麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 r, o) b8 O
紫菜適量
2 ~" r; h( l, Z- y) ]" y5.39.217.76葱絲適量0 u: B6 k6 \9 e+ j
芝麻適量
. [3 i; [. }$ p& f$ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^5 j+ S& o2 M6 q, \
8 b' `: r/ J8 ~8 \! e3 y
StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 a/ ~2 G; _9 @4 d- V/ ^" E
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。( P7 T! B2 C6 D7 t F
tvb now,tvbnow,bttvb, |$ k: |" t4 K
2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
% j$ q9 T) I0 y# w% A. K6 Q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }+ W3 d+ C2 N4 R- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。公仔箱論壇6 r, t9 n `/ t4 H
7 p8 y5 V& B5 K2 a% V- J公仔箱論壇Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
( U* @, f4 [# Z+ P公仔箱論壇) ]: O. ?0 ]$ l+ t j* r' B5 ^
2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! Y0 ^: E+ Z' l$ @% ?, N
- p. ~' P, s$ ~' f- G3 O( I3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
7 B/ b6 r0 p, o
# H0 M. h7 w# o1 y4 C7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
) a; y, {' b) M" I0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `2 o$ x/ N# d0 G3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。公仔箱論壇1 c, V# n0 U j7 d( l3 H
) ~. c& v. K A% P' h8 U6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
2 B7 _* S3 v+ R3 y1 J. S* u5.39.217.76
z' R9 E, g* H$ V% F% m7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
- |9 |0 {0 l' B$ q+ h0 v! s5.39.217.76
- m4 C6 Y* d8 Y L1 c/ WChecklist1. 檸檬可換成青檸。+ [) Q! v3 n3 p0 r& C6 K
公仔箱論壇! e3 ?. j, J% D7 S- l6 ?
2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。tvb now,tvbnow,bttvb0 d. \, @- E3 X5 i7 m& F% X
tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ |0 @6 R" M' n; ^/ G5 W
3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
5 @0 J5 j( o! l3 J2 I, Z% c公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-6 02:01 PM
| 