材料
+ L6 I4 ?1 d/ i4 Y豆腐1件
' A1 r: J/ c0 L$ r: k. ~* }$ P3 \公仔箱論壇雞湯200毫升公仔箱論壇' `! H. W' X( w7 e: i4 [) x5 o
日式豉油2 1/2茶匙公仔箱論壇9 w% h9 B+ K3 P) t. T! r3 a
糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& [8 |5 m- O% K- @/ ?6 \
鹽小量5.39.217.76: X1 A4 M. K) U6 z# A+ m" ]
胡椒粉小量5.39.217.76" {8 {7 j' n2 d
蝦仁3隻tvb now,tvbnow,bttvb5 ]) d, \9 B9 r
麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; H- [3 M- T
紫菜適量
, R! a; i8 y1 D$ `* W. g+ Z2 K! Q5.39.217.76葱絲適量& X$ \, V# W) T
芝麻適量' {9 Q6 C$ \# t) a ]
8 |" [# H3 l" `" u7 T' T5.39.217.76
7 H) g1 @! j; b4 \ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps9 `& W9 R) D' L+ p
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
" n/ s* A* G8 z% V+ H4 ~# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v4 s9 Z2 `% b7 I& O公仔箱論壇2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
! ?8 u& j( w$ N. g8 W9 b- N' o* J/ N( F5 L& p; `" n2 j
3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
3 v* K! c$ p! F( x2 p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 w. R: o: E2 E5 \
Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。公仔箱論壇3 C1 z* J* D1 i4 Y8 V0 G
% s" G0 U, B9 T, ~; P; x5.39.217.762. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
% v* |) T) [& _' d0 {' W5.39.217.76
- a! { P2 h& z7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
$ }/ S2 c3 c5 [ b; S% D! D1 {tvb now,tvbnow,bttvb
" V+ U0 L: R3 Z* R3 _4 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
( [7 i1 ~& c6 {7 j* \8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l6 A& o: C5 P M, F+ L5 P5 B- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。tvb now,tvbnow,bttvb' p) M2 B! Z* j# _. m2 Y
% `, _9 d) z/ g* t, S6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! R6 ~% b$ {5 g
tvb now,tvbnow,bttvb6 N& _ k8 m4 A Q0 K
7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( r; Z+ q5 v1 Y& k3 C1 C# P U
+ f' Z1 ^- `! ?- b+ V公仔箱論壇Checklist1. 檸檬可換成青檸。
; q2 U7 Y* \1 Z* @0 l2 Z" { C- G- i" r公仔箱論壇
4 `+ N/ Q; a, J2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]! M" Z2 Y/ k* t
! a3 U7 y$ m. P' D& G3 S3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ C& [# _: u' s+ `) a
|
發表於 2012-7-6 02:01 PM
| 