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豆腐1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; r9 o) q M. [
雞湯200毫升4 f. E# [- [% T& H
日式豉油2 1/2茶匙5.39.217.76; P% s/ [: X0 @' a9 J
糖1/4茶匙
1 a; f3 ~1 L# u- x. V% z) g鹽小量
7 s. i8 q1 ~, A6 d' B6 v. N& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小量( M# g! T- Z6 q5 x1 k5 u/ H
蝦仁3隻tvb now,tvbnow,bttvb% H% }/ p/ ]+ p) H% D" @2 Q$ B
麻油適量公仔箱論壇1 {3 i! |1 P- H$ O/ Z; h1 t
紫菜適量5.39.217.76& X8 \3 X" j" {, L( N5 E, Z1 N
葱絲適量* D9 \ @9 Z. O/ A4 W* x4 j- f. [+ V4 i
芝麻適量
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( y3 A7 U4 a- e4 z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: p) u# K8 Z# X" Y4 ]0 b2 u
StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~( J j, I; G0 F) J
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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0 L4 P$ G, z& {5.39.217.762. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G) }( W! G, h% D$ K7 N- _( P* D
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。 Z( s( B$ q# m1 E
* h& `" d+ y* W: x: m公仔箱論壇Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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" e8 k6 L7 D' k* c5.39.217.762. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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; O% ~) v6 T4 S& _/ g; e5.39.217.763. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。( R H8 E- o9 a a9 a
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
) [ |7 X- j- H9 {2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~7 C5 l# {, l0 _1 {公仔箱論壇6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。公仔箱論壇' i) q4 V# A( I
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。6 y+ p: E# {% H2 G; |9 V1 R
* ^ B+ o7 k+ v$ G P$ q5.39.217.762. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。公仔箱論壇$ Y! x9 U- J3 ]& b
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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