Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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材料：
5 V+ M! U3 h3 B& ?: i% N8 P青口 500gtvb now,tvbnow,bttvb: g) ?5 l" y1 Q3 d* m3 X$ P( b Y& F
牛油 1湯匙5.39.217.76' a) U. i7 c5 {1 `
蒜蓉 1/2 湯匙
% n0 }$ c7 C6 \; L! y5.39.217.76白酒 2湯匙 ~. o0 C7 N ~+ i
車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）公仔箱論壇) l1 D. b: K( {2 H, Z# |
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: Z1 s: d( y/ A: q: D2 q8 B: O5 S5.39.217.76製法：公仔箱論壇6 _3 v: W" H! J; I3 {
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i, {/ }4 I) |: G# d& K公仔箱論壇1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘5.39.217.76$ {4 ^+ `* T' u8 G5 R6 `5 r9 D
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ }9 y9 C' l; R
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) h: ^+ m3 s. s" S: Q# Mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
# ~' A# ~! g( `/ ]5 K7 H1 v7 L公仔箱論壇1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
7 B) w' W& u7 T+ i( Stvb now,tvbnow,bttvb2） 不開口的是死掉，不能吃
3 x( p' m( }# h! M5.39.217.763） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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