[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb5 l+ X5 P6 ?, U( n7 T0 H5 e. N+ ]

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材料：
青口    500g
牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 |/ V: j, p, t9 }* }2 p- q: `0 K% D
蒜蓉    1/2 湯匙
白酒    2湯匙, N7 U3 E1 y# O6 B; {
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）5.39.217.761 S4 X6 Z$ }$ u: {
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製法：
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1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒tvb now,tvbnow,bttvb( @5 C( q% v* o8 E
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ v u/ k/ R% k2 o( C
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3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）5.39.217.767 v8 g( e9 }2 Y4 T) H- ^0 Q0 N

小貼士：
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口. o  e% U* {1 @, u( ]2 S
2）不開口的是死掉，不能吃tvb now,tvbnow,bttvb8 _; m7 A2 k1 d; ?7 Z" C9 X7 K8 A( ^
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活% G) r4 U( Z3 |. n! H8 a, U
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