[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。

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材料：
青口    500g
牛油 1湯匙公仔箱論壇6 o( `- }3 X7 Z8 l" m
蒜蓉    1/2 湯匙5.39.217.76+ c+ p( h/ ~! a2 p$ ?" F% S
白酒    2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* C% }3 L/ H/ n) T
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）
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製法：
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1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒% H2 B3 [6 M8 V
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘5.39.217.76: g" F8 Y1 s( e
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3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）5.39.217.765 I% [' a" u/ T: U# H- }  u

小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L- [# {' ^. W' s
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口tvb now,tvbnow,bttvb) q( Y, t/ H$ V5 Z
2）不開口的是死掉，不能吃
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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