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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。
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1 e, o4 j7 ?0 H3 L  p公仔箱論壇材料:
: d" R6 f! @8 e青口     500g
& `, z0 f5 ?; Z公仔箱論壇牛油    1湯匙
0 t2 u- u( a4 W7 o2 D$ v, m蒜蓉     1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 S7 w- e  a( X
白酒     2湯匙公仔箱論壇" P: `* Z& ]6 @
車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
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製法:
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5 [& U9 A) @& F0 B( H0 p公仔箱論壇1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T# Z  Y/ `2 x0 w' _/ A
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2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘
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( k  {: }  t. J) B# F8 b+ V9 d4 ntvb now,tvbnow,bttvb3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘/ \5 l; @2 P1 p- c# B: b: w
4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)5.39.217.767 k# I) q6 w3 |2 H4 k

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小貼士:6 @2 ?0 W! N4 ~* e  v. F/ F
1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口0 D5 F; [6 {# L, a5 h
2) 不開口的是死掉,不能吃
, ]( H. W5 ?$ G7 K$ \公仔箱論壇3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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