Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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- k; ?8 ?; {6 D% ^* O( T0 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇) n. Z! B: }, e% f, i# t6 N9 X
青口 500g公仔箱論壇0 @4 Q/ E/ w/ ?; n! Y) \. m( G
牛油 1湯匙5.39.217.76$ O% W" Y8 R( t1 { {( s- @
蒜蓉 1/2 湯匙
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0 w7 |! I- A+ \tvb now,tvbnow,bttvb車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）- V T9 N( Y( A \
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1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘, X4 }1 u3 A) J# Q7 M) D
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6 V" T, j$ C& f3 |8 S! y6 }' Y公仔箱論壇3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘5.39.217.76' N9 x) N6 @! b# ^2 ]8 p
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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小貼士：5.39.217.76( h8 H) r$ p' P8 }9 F
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
! Y! ?. ?" M. h0 l- ] f2） 不開口的是死掉，不能吃
, s& \8 |, V/ x+ F3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活tvb now,tvbnow,bttvb! v3 u* W) T7 v: B" H! o v6 Z& x
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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