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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 E4 z$ W- y1 m+ ~# @7 e
. R# z2 c, u. ~; q' E# l( Qtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：
: T4 P2 Z1 x* w5.39.217.76意粉 300g
: W) p, W0 _ z' H: U( P1 F; D D5.39.217.76洋蔥 1個公仔箱論壇 O E8 W4 z# r# E6 x v. R; K
甘荀 1條
/ n" r" X1 E" X% jtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙. w! r- }0 n# U8 D
免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x% J$ M. |: g! R8 c
7 M T9 c' Y5 I切粒罐裝蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb4 [8 i- U. j( P, F
乾百厘香 1/2湯匙
. E+ F5 I+ i+ ]; G3 itvb now,tvbnow,bttvb香葉 1片
0 `9 M j+ E& o, ~( F牛湯粒 1粒
3 F/ C6 P( v' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml5.39.217.76, k' [/ e6 N8 |) m
茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# K+ p1 w& D
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t' G2 C7 j6 y/ u* k/ S
' k, w% G. M4 e5 y! ?碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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/ h: n" I1 [. j+ t* c2 O& r5.39.217.76Parsley 少量（伴碟用）
! v1 @; a; A w9 J$ k5.39.217.76牛油 1湯匙
# i- B1 e, V. ~ \# T0 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 T+ b" o$ M) J _2 X7 h& t
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4 v# T6 q9 ]$ y' l1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即打肉餅，相公說比平時的好吃! 公仔箱論壇* M0 }1 ]) }, \4 s: P: z, Y
' H) A6 ^% X8 d- ~7 ttvb now,tvbnow,bttvb
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: q# w2 A' T7 @8 V( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：5 [/ U0 D1 Q& _7 F
/ h) e4 r2 s' U) m( g. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎4 @1 q+ R+ [+ Q$ p/ x/ H
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
) _7 b: c. i# c7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 i$ F$ E% P2 e
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2 L i# b/ Q% k0 o7 s6 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 [: ^, h' C( n4 ]0 t
, S3 X P# [) p5 W2 [4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）公仔箱論壇* p" e* Z2 j. K5 `
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟5.39.217.76( Z- I3 G. A z1 t# w
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻$ j1 X' F, @# _- t
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# k/ K, S) K4 N! @8 e. V7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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壓力煲製法：
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, f, a, W7 G2 B3 K/ f' n2 U! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
8 {3 |3 k2 q. |- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁tvb now,tvbnow,bttvb+ y ]+ @! x# H; k) I
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）tvb now,tvbnow,bttvb0 e5 J" g. N# |
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：5.39.217.76; T8 c( B! O; w/ J6 O
) G% g/ O+ p9 K0 {5.39.217.761） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
" \) h5 i5 h# O2 {( K1 y5.39.217.762） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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