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6 A0 F* c" g$ m1 e: F& ?% s: s% @2 gtvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。! X7 g* Z- C4 q ^+ J+ |; T6 A3 u4 E
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: y5 I! v6 o( J' v9 A; {材料（4人份）：2 l) {) R: T" _* q- R4 ?
意粉 300g
# q% k8 y# H$ j3 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個
# r5 E& Q0 `" x$ ]甘荀 1條7 t7 R. m8 d. H; E& Z
蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; C2 J, h& d x0 V8 l5 I! j' t2 `
免治牛肉 200g5.39.217.76% B% X! I1 G0 B* \8 I0 }
4 M5 V; @- G8 P8 y/ O$ j$ h+ y7 a5.39.217.76切粒罐裝蕃茄 1罐
& b6 l- Y: X- T$ v# l. U( s乾百厘香 1/2湯匙
4 N, m" L# @3 x+ x! {9 U S香葉 1片2 p" P7 d `' B
牛湯粒 1粒tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 t x6 x6 |6 y
水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 y" M/ g& }6 K1 H) ~
茄汁 2湯匙
" M+ d3 X1 s8 `5.39.217.76碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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) q" h* X2 X( f' O/ P: _/ G' L$ {9 _5.39.217.76碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
' n- n8 U, c5 m# y$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ T j: ^; B+ i, M
Parsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇1 }9 A2 M( m9 |1 ^ O3 j
牛油 1湯匙公仔箱論壇1 J; l4 p) d$ y; P1 ]) Z& S' y
糖、鹽及胡椒 少許
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0 ~( f) j) I e6 F8 m- Y7 ~5.39.217.76
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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: C& c; V2 ?2 r% D6 C. g4 L0 j" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% c2 y% w' ^4 n; v) }製法：) M" n( @4 s5 Y5 N3 b1 R
J4 L9 O t/ i3 A1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
2 z1 X& F& s1 j6 ^1 g2 h7 @5.39.217.763） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色, D# }, E% r, s; {& A
tvb now,tvbnow,bttvb4 J. f1 O8 ]! C: ^4 q
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
) n- U/ n/ i& z" B! ^5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟tvb now,tvbnow,bttvb H3 A: E6 d) X
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻' j! @: L; {, Y- w' F! k
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1 W. {% t+ B! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 e( Y$ L! J
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）tvb now,tvbnow,bttvb5 }& A9 `1 N; C% D1 z/ ^+ v
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, n3 U; l6 P. D# R& P" V+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 g0 ?, e8 R$ J* j4 o. T5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G" l% d+ G! @% C( B" ~
壓力煲製法：公仔箱論壇6 d( Y2 @/ Q e1 Q+ l
/ J3 N" H, R4 z. H( ^公仔箱論壇1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
- g' J' {9 |. i1 T b: w* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁5.39.217.767 [7 a1 n+ Z- t! l. E; w5 @ v
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）- J9 \; s( A: s
2) 從步驟(6)開始一樣5.39.217.76- F4 [3 p8 t" Q# y
) ~5 X# I- V9 V4 Y1 D) ~小貼士： i6 D7 T7 {* g
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味tvb now,tvbnow,bttvb) I# L/ ~9 f e& c$ l
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍" Y& e0 M" M3 q9 W5 Z
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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