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: v4 R" L: q5 n, u: Htvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
6 h: U8 M& @& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ A1 q0 F, |2 y/ J; X: v- Z/ A3 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ k- Y7 Q1 ?+ I% X' ~
材料（4人份）：
7 | k, Q* t$ z- n意粉 300g
. z' [% a8 z! R% o. b- T. t洋蔥 1個
# n1 I$ D, y0 J; D" A" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 1條5.39.217.76 Z Y8 Z4 h/ D H" ~; G
蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇' D9 g( M/ g1 j
免治牛肉 200g5.39.217.76, Q+ R9 @& w, {0 w' z) R3 J
; d2 G h: T7 L4 B* f$ g }tvb now,tvbnow,bttvb切粒罐裝蕃茄 1罐* E. J Q i$ j v2 }) j0 I z
乾百厘香 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~# `( N# l, h/ q( ~' _; b
香葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* f3 d& D1 T# ^7 p
牛湯粒 1粒5.39.217.769 {* T! [2 ] M& b
水 100ml公仔箱論壇$ D+ W* w+ b) v& f( C; z% y. U# x
茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& F V( T' w& ?
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙9 Z- e( d+ n* S" ~
! [& M7 H3 w' C# i碎Mozzarella Cheese 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 I8 F5 Q5 U: H5 R4 M: {
公仔箱論壇. G3 x. {& h) i1 J
Parsley 少量（伴碟用）5.39.217.76( ~ t+ c8 W) f4 J. i
牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 c; U6 e# m1 m
糖、鹽及胡椒 少許8 N* O4 g4 k, T" p6 l0 z
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公仔箱論壇3 Q( X5 a) d, ?5 R0 l1 { M
5.39.217.76. Q# M& Q* J+ t' f9 [* D E' S
即打肉餅，相公說比平時的好吃!
2 M ^6 M& _/ c5 }* }) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* n3 r; D/ P9 [3 N8 n製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 F. `% ^. u
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎5.39.217.767 G8 n3 k' j2 T- ?1 `: w
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
+ f/ }9 A0 I; H0 k( p: O; e3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色) F" h7 L( R3 n) B: q: ] Q
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* C- m2 s6 i5 F; `( d! N1 h公仔箱論壇4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
! T9 ~" R- c e4 u3 ^/ Z) L5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟5.39.217.76) ?) x& g# L7 H% Q
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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: J* Q R/ C4 Ktvb now,tvbnow,bttvb7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）tvb now,tvbnow,bttvb ]/ n" p/ n; ?" S( \: k3 d
$ a i/ M3 I# Y J7 T# r2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l2 `; q) Q( D5 Y+ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A5 N3 g" h3 T* c, ]
. T% z3 V. p3 D$ D8 H {( c5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb& q) n* u2 ?* Z# ]& j% F
壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
/ D: R' e* `2 P4 V5 s1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
8 w$ ]0 ^3 j* H3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
# L. D3 r( {' C6 _' ~tvb now,tvbnow,bttvb2) 從步驟(6)開始一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& Y: _+ e) E, v2 D9 [
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小貼士：
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, F: \5 A f3 `- q6 g5.39.217.761） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
' b; F3 A- G) }+ F公仔箱論壇2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍 d* V I) H( e u
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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