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, s/ d: ]. Q. F) H相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。% `; G6 k; @: y% y2 ^) w" P. P* \6 D- W
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+ n4 L% O9 |" s# v$ I9 R; o公仔箱論壇材料（4人份）：
1 Z5 z3 W ^. h$ Y6 a, m意粉 300g
/ `! ~6 ^) ]- r7 l8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個
2 W; r4 b: _) K2 T' R5 Mtvb now,tvbnow,bttvb甘荀 1條公仔箱論壇5 o0 u" ^3 v9 |5 s
蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" U& h9 W9 l |* n8 B
免治牛肉 200g
4 l; g8 x) `2 P0 ]/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 c: R0 f' p; j% T c
切粒罐裝蕃茄 1罐
' l" g( J7 C. e2 e5 wtvb now,tvbnow,bttvb乾百厘香 1/2湯匙
% W v5 P+ a$ @1 I香葉 1片
; J, y \' p" A5.39.217.76牛湯粒 1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 R& i4 w4 l
水 100mltvb now,tvbnow,bttvb' v n1 B8 r2 N: M* w
茄汁 2湯匙公仔箱論壇- g, H) i- U8 p# K) o6 B9 p9 f
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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/ I1 D [6 B7 ^) C# j$ B公仔箱論壇碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
- g5 [/ A+ Q1 D( |; b6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ z; p/ v7 S0 ^0 `
Parsley 少量（伴碟用）tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ T9 @2 `1 r" C0 ~
牛油 1湯匙) m, C% O1 m. o/ ~( g
糖、鹽及胡椒 少許
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+ U. j% L% P# e; R* I即打肉餅，相公說比平時的好吃! tvb now,tvbnow,bttvb9 R* h4 X4 O% _- O: P8 U
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6 g& B" N) h. D# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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, w q$ K: c; n0 [, w# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘5.39.217.76; G+ f" ^9 Y5 H5 I8 G4 w8 n# X
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色5.39.217.76/ Q; _6 d. T% P9 n6 A1 ^4 P1 o* R
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb" [% R. D- t2 `, w* u& V
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟2 ~3 ]& E; n- L+ T' M
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻5.39.217.768 ?: R, q3 n* T G1 j i1 g! v* E
7 w8 }/ [& C' H% U+ t1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j" `1 f( T" |+ g) `. p2 R( x2 \
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% a, f+ k! E* ], [5 gtvb now,tvbnow,bttvb7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）公仔箱論壇* k% t6 ]1 W Z( L
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壓力煲製法：! D& [% d5 y) I$ t* N& Q
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
! c" d" T7 A* C# wtvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇8 d) ?, Y6 t" r
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）7 X# s+ z% D8 g; n0 W" g
2) 從步驟(6)開始一樣: k9 n. o$ Q+ }
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 m% ]! M* C% _6 n2 a# H
: A+ c, f! e G5 U1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
; Q- q# S0 ]4 m5 c1 e) I( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 d$ E$ D' N+ X2 h
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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