這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：: ]' v; [. L5 I6 p
豬扒 2片(各200g)5.39.217.763 h& F1 {$ X- _6 O* t+ d1 \
+ k3 u- q' b% |; r% l調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m+ H( V- \- G0 V
6 T6 V& ~6 `5 ?$ z1 u3 I+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
+ |- e" ]3 l2 v6 a' v鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇0 q+ r) v( D V* r/ R* P
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5 Y) i* W, j$ ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o9 f) u& i% K w3 M* ?7 F! P
製法：
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- n; ?2 V+ O9 q0 a& M$ c5.39.217.761） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T8 k- Y: o& R' g
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; h9 z* t! t( N5.39.217.762） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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; H" K- {' z4 U. p9 }) J% @1 o% n9 |tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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