這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 q$ w7 h( @# W
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! _# l- n' B9 C% t6 B1 Z* G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" u0 s/ G/ {) `. F6 I, i
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5 F: V; t& O# L n# Z5 i, E材料（2人份）：
/ y A* p2 @/ `: @tvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g)
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3 G0 n% F, T V/ Ztvb now,tvbnow,bttvb調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
# i3 K4 W+ U$ D8 m鹽、胡椒 1/8茶匙5.39.217.76; Y% d Y- W3 \; I! n8 B& ~
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0 j: b5 i& x+ ]; S5 _0 w/ }- z& s製法：& t( S7 _1 i. @
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4 T! w$ A5 C6 t6 ~5.39.217.761） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘+ Y8 c5 D' _/ i
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 公仔箱論壇8 X' k j" U) i q4 s7 o3 |
1 U' b4 n; ^# e0 x, C/ D4 W3 G公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ s+ B1 A, Z$ s
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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