這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a. X7 u3 {1 B: u7 a. G) ]6 B
豬扒 2片(各200g)6 p2 t; Z O( L J
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調味：
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+ `' Z6 R- B0 j: E陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
, e9 S/ r# o# p! ]/ R公仔箱論壇鹽、胡椒 1/8茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ e; J# h" w
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製法：
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. Q, P8 i: F" O% ^; Z" z0 N% Jtvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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& F: j8 x# \+ P3 B" c+ `7 W2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 1 C5 n8 Z' G& Y2 C/ u5 v. b
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小貼士：5.39.217.76: G! c8 t" v& l3 z1 @& B5 u
( j+ m6 d0 S0 ~) w" \9 X4 U/ `6 q公仔箱論壇1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" q7 n1 _6 E, T
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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