這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：
, A$ Y3 e/ }: z% B- q. a豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u! @( B# O) f3 m2 z
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調味：5.39.217.763 E7 G: O' m$ {% O) `, n. X( m8 t
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
% \' z& i) R, X: Q鹽、胡椒 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, S8 o3 d$ `$ O6 R ~% a" {5 D
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘) [2 _ a6 f$ N% ^% @4 N
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8 i- h; u. |8 G' Z公仔箱論壇2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 tvb now,tvbnow,bttvb! G2 D! z3 Q, P
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小貼士：5.39.217.765 {6 G: v% U' _* P
; Z3 V* u6 d4 g' a( q, f, a1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& t. |7 e3 V5 U5 @' r
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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