這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？tvb now,tvbnow,bttvb4 F: O) L- z7 E5 p
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材料（2人份）：公仔箱論壇3 J+ Z4 d$ u! J" @: j7 W
豬扒 2片(各200g)5.39.217.76: T, o- D1 M2 C* U- L' U
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調味：3 u% S# U! H, g1 i; i9 A, h/ S) c' C
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 J0 E6 F$ W# \* Z- a
鹽、胡椒 1/8茶匙
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; U" Y3 m `: h! R& Qtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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9 n% u7 M4 U4 W8 q* t2 n5.39.217.76
, h6 C4 c/ d' Wtvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 I9 b! {' J7 Z
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$ s& E( ^" Z' u" a4 a O; Q" T2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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! u3 C, M/ Q1 t6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.76* K0 n0 V+ A7 s9 n- {& z
; v$ f Y2 T6 otvb now,tvbnow,bttvb1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M$ D$ O0 [) y2 R6 n" { C
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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