這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：
. V/ r. K2 Q- M) t. W+ \公仔箱論壇豬扒 2片(各200g)
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8 N" `; L/ o' j, Rtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb" D5 @0 O6 t6 C8 b+ ^( s
鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇. j% Z* g2 |( ~8 I% i- m
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製法：5.39.217.761 y$ L& M4 a- n3 j
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- k: Z! E4 e' [# N+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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/ V; N' L: w: U" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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( u+ k( n; n. Y" [/ l% ?; v1 c, I! z小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 * [" W+ `( `' `. _
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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