這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？7 y5 c5 r. U' |' b7 Z$ x) i# ~
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[4 T4 }6 ]! G( l2 ]2 \/ u材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C- W' f- V0 N$ g R" I
豬扒 2片(各200g)
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4 o, i- k, @2 i' n! a% i$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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3 x! U8 ~- ^. d+ e陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
- S {+ l _3 D# P0 n* ~" d; [鹽、胡椒 1/8茶匙
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7 X6 q2 R" \; D s: S1 d$ ~1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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6 X3 }( C5 g5 U* J/ A' h8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- w/ w0 d. [ J
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' q, j1 X" L. L1 d7 V6 b6 j- N( ~" o: ?0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：
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$ i/ |# y- ?6 s5.39.217.761） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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