這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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7 ]/ u" c& `: O0 I5.39.217.76材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _1 ^+ R4 m' u9 J& \0 v
豬扒 2片(各200g)
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: q. F2 G2 w5 ~. B, k調味：公仔箱論壇5 l3 d7 S5 M4 [3 R! J) U
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
9 l( K; o3 Y: Q. a* B鹽、胡椒 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& q0 ^* ^0 {3 W& y" x3 l6 F
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5 I$ t3 M" N7 ^: o& y1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 b% M6 C4 E
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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