這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？3 t5 c( N1 h3 b% l
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材料（2人份）：
" K% @9 \* T9 k3 P* Ctvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g)" m+ ~# o9 y( |. z5 h& o- a
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調味：0 v J6 M9 d) s
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
. D9 U Z9 k1 D# t. Z3 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 1/8茶匙& k7 G/ w( c; b: x* q# w) J4 k. T
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb' E0 q3 M% Y2 L( K: g4 t4 K
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5.39.217.76! D; W/ S6 D4 w9 G
1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 ~2 c( }+ w& A( k6 ~
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小貼士：
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. Z1 L$ x: s2 J% stvb now,tvbnow,bttvb1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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