這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？0 N2 n% z/ z8 g. w, B7 [ a8 t: `/ Z
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材料（2人份）：5.39.217.76( z/ G! R$ S& i9 u. O% w; f% N" S
豬扒 2片(各200g)5.39.217.76# K( y) t$ R g
3 W( W9 a. Q* r- O; [- }0 \: j公仔箱論壇調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
2 d: X; S& l9 H. S4 _5 D/ O* p; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：公仔箱論壇! Y. e5 |/ _& L2 V7 x
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ t. m8 n( N% U! j6 n. w
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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