這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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) Z9 A& U5 J- Y4 R4 |9 n9 R公仔箱論壇材料（2人份）：
* ]( I) o2 `& G+ Y6 G. U8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 2片(各200g)5.39.217.76' a* {# Y1 j( q2 L5 Y+ p3 v
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調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 r/ h& ]# ^( R9 y% J; L' e
鹽、胡椒 1/8茶匙
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* o7 W+ Q/ N2 ~: Q) k* p5 r0 }2 A公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘( f( H- b1 n! c- x9 Q- J" ^
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* E+ X; ]( _+ e" b8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 公仔箱論壇7 n7 @7 q( Q% F( b7 t
- @7 H" U6 d/ I5.39.217.76小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; l" A; p% F6 L' C3 _+ Y7 N
6 I6 A2 I6 `: B0 @1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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