又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：9 w$ Q. _5 V8 a/ F
0 f) Y" T5 [5 g1 n& z/ B( e茄子 1條
, g% Q5 h/ i9 y9 T* I水牛芝士 1個（約125g）5.39.217.762 W9 Y6 n( k/ {/ R
迷迭香 1湯匙
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百里香
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$ p8 ~; z# G. L( |$ m& I: B3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1.5湯匙; X' Z0 \# P/ M$ X: g( F- }
鹽 1茶匙
2 U8 w5 k0 }# Q$ G* V9 M胡椒 少許
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
5 l2 ~5 T& r" s% a4 C5.39.217.762）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子5.39.217.767 T/ }% c* Q, x7 ^4 K
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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% s& |% S( @3 etvb now,tvbnow,bttvb4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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) i& L) j9 r5 ~, W9 [# `5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：
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1）用乾的香草也可' e) |. v. O+ F2 a
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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