又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb( C+ n. Y/ T z, |& T8 ?
水牛芝士 1個（約125g）
& w* M; G; u" p' g3 u" F* Etvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1湯匙
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+ u1 V/ L" o4 q5.39.217.76百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ z6 }) o0 L8 x+ b. }
1湯匙
; m% X6 S4 _: r- Y' `* L f" Z橄欖油 1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: f% P' [ z+ \: t* }
鹽 1茶匙- Y; P0 t/ s, I/ y# \
胡椒 少許
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9 w6 ~ Z1 L0 _- R4 Z6 Xtvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.76- W( Z5 u9 }9 P9 m9 w5 t2 Z% L
5.39.217.76; o0 m7 @& P6 ?6 U8 z; ^
1）茄子切片（約１ｃｍ厚）0 W# R9 @' h2 s; c4 s# I% ~* N
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子& i5 a. u, U& C7 O
7 x Z3 N8 ^% B, g( g& ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, x# v! u% V% q! r q/ a$ {5 e) w# A3 G
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. Z: U9 {+ ^) C5 G# ]- i3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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" \& D+ i f+ i0 Btvb now,tvbnow,bttvb4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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/ s" U/ @% h& g) E2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯公仔箱論壇! g1 ^7 h" u( \( i" ^, `* W8 G
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" G3 G' f$ ^# C4 r/ v5 \ K小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! q) g% J5 K+ f8 d6 _
) h: [7 w: h0 t9 {% W公仔箱論壇1）用乾的香草也可5.39.217.765 _: q0 ]5 ~/ D$ @
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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