又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：/ |" X9 r. w o) Z) p D. K G4 t
3 Z C0 e: S# V+ P4 U茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb# P- I8 R/ l q
水牛芝士 1個（約125g）5 ~. o5 E/ |& N/ {/ u0 D& m: v
迷迭香 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 E8 n: O5 o& L; E2 g( }( J) k) o
- T0 ?0 x6 L6 I: m7 I% T2 I4 p. e百里香
* [, S* {6 F( {9 p/ L H1湯匙5.39.217.76# U) ~, `3 C d- A( r
橄欖油 1.5湯匙
$ s2 z% a) G. w! V' F' ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙+ }' J8 F7 a0 |+ X
胡椒 少許
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製法：) K9 f- j* P) ] T
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% _6 ]4 c3 B0 B8 T! P8 C) v
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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1 F. Z3 W9 j! c ~5 x% \; _公仔箱論壇
, U! M9 S2 P* C5.39.217.763）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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# s5 ]$ q3 G0 W( A8 C; z4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5 T: i$ f& e$ K( b/ |9 {$ w公仔箱論壇5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯( D: i9 ?# @3 o
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小貼士：
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1）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& W! N1 v2 X% @
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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