又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。公仔箱論壇$ u( w/ |6 A+ u2 `* j: E% `
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材料 ：
9 B C8 u$ |' x2 t: G6 I! \) o5.39.217.76
" p( x, t% d9 Z. R* M! \tvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條
& z m1 L# T) X# `tvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士 1個（約125g）tvb now,tvbnow,bttvb& x+ S7 @6 c7 U4 K5 n9 f. o+ f: v+ f
迷迭香 1湯匙5.39.217.76" D+ e5 M: g3 m' m
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百里香公仔箱論壇3 W' y) F; m# [/ B' F7 Z
1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 q$ S% t* `0 [% i" g
橄欖油 1.5湯匙" W7 M! E, q/ q; {8 B3 L; `
鹽 1茶匙0 t8 F4 t% f1 ~+ r6 {/ [/ t. H( h) H
胡椒 少許公仔箱論壇" \; ~$ a8 D/ _( Z' d( S% X: q
. E' Q) ]" u& k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! k" ~. m# t/ U y' P% x
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. I* N* k7 y/ h% k6 j- G5.39.217.76
5 I$ @( b7 h' r$ c' u( u/ Ttvb now,tvbnow,bttvb製法：
9 s# N9 }/ v' R1 U3 R% M5.39.217.76- d; }+ ]2 x$ M/ w
1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
' R1 a5 n6 U# Y) }0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
& Q' R* Z% G$ y5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I9 a5 P `, m' A, q8 O; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ z! G6 \' x: |& b% T
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# d3 z" v& Y+ c h/ b/ _6 L) ]% n4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5.39.217.768 @) F6 r- W& C; J% T5 p% G
5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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. }9 x7 R8 Q- j. K3 o1 ]5.39.217.76小貼士：
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! w2 x4 i' _" E2 f1 C8 J公仔箱論壇1）用乾的香草也可5.39.217.760 T9 P/ E; {: d# R' f
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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