又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。, U. K5 T# U' I* S' [' m
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茄子 1條
+ W# D1 i4 C2 J/ Z5 ~公仔箱論壇水牛芝士 1個（約125g）6 x! h: f; l& u \) l2 p
迷迭香 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- @3 S5 P& {* T3 @5 v- ]$ q
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百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 _3 L" M' q T4 H" j6 \
1湯匙公仔箱論壇" _3 C; U/ j l* e" i
橄欖油 1.5湯匙
( q* m& X; j, d) R. A$ s3 l' v鹽 1茶匙
, h6 e0 I$ ]: R- u9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
n% Z6 Y& n5 n" L3 S; {* Y+ X$ I5.39.217.762）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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w: u) }5 D2 l$ W) I: I3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒公仔箱論壇- \9 {4 L# e9 d" u2 C. V8 G
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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* [$ }2 l. ?* b0 \% K& v# ztvb now,tvbnow,bttvb5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯- X1 K8 X, W' v) Q) m) E
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小貼士：* E4 _" T* t7 o7 B1 K
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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