又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。5.39.217.765 t5 M& ^& I& l7 ]
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6 B' D! a2 i8 g% V9 p) G$ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
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茄子 1條
% K" n% W" \9 Y. T) |: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士 1個（約125g）
$ i9 X$ p3 p7 e5 ~. b5 f0 {2 H( I3 C迷迭香 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 X" Q' D8 M
! T, c% g$ j6 ~8 C) m5 z3 ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb百里香公仔箱論壇# _. P9 q, m+ p! ~: l
1湯匙4 N n- p* X! D2 b7 X- Z( Q) ]
橄欖油 1.5湯匙) P2 {2 \ T0 Q
鹽 1茶匙
- I7 t* ^# ?: q( btvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許
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製法：
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) H- X3 b4 `: X: M; G1）茄子切片（約１ｃｍ厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A5 S7 k6 u1 X( g
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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- ~0 _* Y$ k* a4 i; v4 e# H3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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7 J2 R1 H# i6 I" t+ |' v; k3 B# ?& g" wtvb now,tvbnow,bttvb4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
& E! z! q* T- Z' i( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 i4 Z3 i/ v6 S3 S- L- S# S/ x公仔箱論壇5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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0 [; I4 c" r4 |. L5 J& [9 O3 r- Q# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 M! j6 U8 k u3 Rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.762 j5 g$ H; Y, E7 s0 ^4 ~% z8 @
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1）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 f$ W6 L5 c4 E% \9 H5 [
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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