又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：
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( Q: Y. ~2 ]8 X! \2 F- ]5 N! X$ l茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb# Y" d2 n+ Z9 g6 z1 c
水牛芝士 1個（約125g）
' _ R# T5 z; j$ [: {0 f5.39.217.76迷迭香 1湯匙
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百里香tvb now,tvbnow,bttvb( s O% x6 [3 D+ @! z1 K$ \2 ]: Z
1湯匙
: G* F" _7 h' ]2 k% @tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1.5湯匙公仔箱論壇( s9 t- V9 T6 \: q# s
鹽 1茶匙
# N9 J" m& W8 S: o" ?+ @& k; G胡椒 少許5 p) g# n) \ f. h) D
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚） n2 I) K" x0 c
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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+ M. B$ \% Q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上+ S* g1 A$ w/ O# ?
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, H1 ?. ^& D d, B3 O- g4 J
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小貼士：5.39.217.761 P) ?$ C' N9 c `# E4 F' t
" a6 \0 h4 m% stvb now,tvbnow,bttvb1）用乾的香草也可公仔箱論壇) j: Z0 f# K D5 D1 D- `
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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