又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：
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6 q: s! @# s2 A/ A9 W& \) Utvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- {1 W: X3 h7 h1 U0 X
水牛芝士 1個（約125g）; `; A# P/ Z# d/ t- u- U
迷迭香 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, T0 W" A% T6 Q0 y4 y
& a" P; S- a) _& u, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香公仔箱論壇+ e6 r5 l8 `8 I. a, x. w7 c! A- L6 [ T
1湯匙
* y' I8 v# K+ u' O' Y橄欖油 1.5湯匙* j. c' X# ? v5 ?( }9 |
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W+ a2 _* M5 z3 T
胡椒 少許1 E0 }6 o: J- Q/ T1 E- q8 s
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製法：
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' @/ d4 r* Y, @. Y3 e- U" q1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
1 F+ y# c5 C4 m! |; A2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子& r5 K, O; b9 Z
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* B2 r8 w4 E* i7 c9 o
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$ ?9 D4 q% R- q4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上 P! \1 o" c9 i+ Y# b
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1 U; `6 z& R2 L; I, Stvb now,tvbnow,bttvb5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：% Y% I& W( b& T3 T/ Y2 ]$ e% R" }
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1）用乾的香草也可7 O) N z i; I4 p) B
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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