又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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茄子 1條$ X7 U: w- ^9 a3 {) e
水牛芝士 1個（約125g）tvb now,tvbnow,bttvb5 b# p$ [; w( E: Q9 `
迷迭香 1湯匙: R! M* Z @5 b8 p3 I1 T( l
5 f2 d2 l4 o. G q& l5.39.217.76百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) C( k, k; _8 {) `+ r
1湯匙5.39.217.761 ?+ b+ J4 w# V
橄欖油 1.5湯匙
6 {: `$ ~) Y2 |# `2 D鹽 1茶匙公仔箱論壇0 r# E1 S2 Q( f' O |* x+ t( b6 z
胡椒 少許5 i# a% A- w; B8 u: ]2 k a# i! l
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）5 x: b h6 \& F7 K- J2 c) u) \3 q$ N
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子tvb now,tvbnow,bttvb/ r: L, A$ K% @7 {- E' ~. Y' O# d6 [
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9 x' o! i3 s7 n5.39.217.763）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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