[西式食譜] 香橙豬扒

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材料：公仔箱論壇. e+ z7 P7 _. [% b1 I9 Y
豬扒400克(10兩)tvb now,tvbnow,bttvb: C, X$ a4 i! J5 _( a5 p
橙2個
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調味：8 o8 _! Z( Z% [  n; a- \% S
鹽1/2茶匙- Y8 x" \% L5 W, K
生抽1湯匙公仔箱論壇' f% \7 R4 x! _/ s
糖1茶匙5.39.217.76' U. B9 B, K) F" [, B4 a
酒1茶匙% S) v" c5 a5 e; A" k
生粉1湯匙
) Y7 O! D1 h+ g1 z3 b. _5.39.217.76蛋汁2湯匙
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獻汁：
# ?" P+ q1 O/ U* {* J6 Y公仔箱論壇橙汁3/4杯
3 c; s  @* Q  {公仔箱論壇醋1-1/2湯匙
" m' Q+ B% C/ K; }0 x# c糖3湯匙
4 E, k) E& y0 q5.39.217.76生粉1茶匙
$ t5 [9 T) N4 C# o, c1 S+ A5.39.217.76橙皮絲數條
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做法：5 s+ g  p/ j2 x1 b
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
) |, s( d, `5 b  Y3 O0 {- ^: W. H公仔箱論壇橙皮切絲，橙榨汁備用；tvb now,tvbnow,bttvb) q3 n- |. G  I7 u) c; R1 Q
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；5.39.217.762 R+ J4 Z; j% Q
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。