所需材料：
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. c: S3 A- P* c" t2 V- v油 ... 1/2杯
X5 i. I) v1 g& A9 W7 m( Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙
+ m- L" i8 e# C公仔箱論壇蔥 ... 1根(取葉切花)
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- N) l; F; V% V4 z i5.39.217.76A 料:tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 P/ M; v8 J; A2 @
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t- M" h7 l6 N+ M- b
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
+ n7 r) h. z. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醬 ... 1小匙$ X1 |. y4 N m3 v* c% P Z3 k1 {
辣椒醬 ... 1/4小匙
7 D# ^/ T( E" z/ Z. C+ o3 J公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙
5 O- r9 J- x1 s/ J% ?淡醬油 ... 1/4小匙
9 Y( x' h0 l* ^5 e& R香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：公仔箱論壇4 _, k' V" l6 i( Y
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" u( v7 a+ v" F) J8 ]
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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9 m2 j' a& h' S1 ]2 n9 M5.39.217.76備註：5.39.217.76. T, c/ z/ ]0 T/ I" S8 d t+ r$ o
0 D# Y" J, q7 b. Y2 ^8 t1.蔥花可作盤飾，又可當調料。公仔箱論壇& ^& O. d1 C: K* m
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, i1 P3 `' {# W0 w: H! o
8 Y- J/ k8 o( z/ t5.39.217.76A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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