所需材料：
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油 ... 1/2杯 公仔箱論壇- c% Y. g; f: k4 m W
太白粉水 ... 2大匙 7 o$ g$ i) c" @$ ]4 G( G
蔥 ... 1根(取葉切花)
2 m6 l8 B* y' V5 Q, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! r- i( Q" M, a. b' D4 M
A 料:
: a- h% F( m1 y5 X6 |( Qtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
% z/ P. ]7 b. Y3 t% }: x5.39.217.76豆腐 ... 4塊(各切8塊). z- h$ a2 _6 {7 B- P) Z
肉醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* C1 w) e: }6 |9 i5 m- \+ Q
辣椒醬 ... 1/4小匙5.39.217.765 I; J7 k# E* b
味精 ... 1/4小匙/ ` v5 w K+ g8 L
淡醬油 ... 1/4小匙5.39.217.76* W- s: U: H$ Y4 l' Y t# D% y
香油 ... 1/6小匙
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. w6 g6 ~6 Q5 X; U2 Z6 c8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：# q2 T3 M: a2 b, N% @7 S9 c0 u7 R/ r
5.39.217.760 w) \# Y5 j: N
1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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+ \6 H0 d' \! W2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
+ N3 K. M4 _) T5 i Q2 w" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, p. W/ o: x" |$ V1 F! a
備註：5.39.217.76$ i& m8 {' a8 l- }# o4 E* B; a
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。7 E% D% h$ I. d8 ?" i$ T
$ H! R! K. G/ s+ H4 o2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。tvb now,tvbnow,bttvb$ i- G, C1 {( `, h5 C7 q) f
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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4 K9 K9 j+ y; S) J) i; r- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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