所需材料： ( [' i7 ~. v: Y4 g2 n) k
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油 ... 1/2杯 公仔箱論壇2 x: Z" k+ b% P9 ~
太白粉水 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 d2 f1 R& f1 q c" o
蔥 ... 1根(取葉切花)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 S0 Q0 V0 _5 _& k( c& V
: k2 x5 {3 ]7 X7 y8 D$ P5 E6 LA 料:
3 J& Z2 A0 B7 y% J4 `7 ~/ T公仔箱論壇鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)公仔箱論壇" [& N! T8 p4 w0 s
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
! L: V+ J1 t9 X* b* J5 W J7 w公仔箱論壇肉醬 ... 1小匙; r1 t0 f+ C* G( G/ n; n3 U1 Z
辣椒醬 ... 1/4小匙
: A/ }1 z% q% D味精 ... 1/4小匙" H; ?" a; W0 i( h# ` z* i
淡醬油 ... 1/4小匙5.39.217.76# g9 D% w1 C2 P7 Z$ R% ?
香油 ... 1/6小匙
% y- V" r3 r/ V% b5.39.217.76
: H1 g6 b, @) ?8 y) I公仔箱論壇作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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5 a; y: b9 U% G3 x2 ^% `+ a公仔箱論壇2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。0 g6 ]- Y0 E3 Z3 k! r6 Z
! o" G3 K% H% g$ \, n備註：5.39.217.769 |3 d0 N3 V$ N6 c8 F
! |7 G! O, {8 [+ Z公仔箱論壇1.蔥花可作盤飾，又可當調料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- ]5 v7 V, o$ H! z
. ~3 s4 w( \+ k$ e公仔箱論壇2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。, y8 R" A# x6 `2 r1 Y% o" L
2 L9 z& I/ p9 \# i6 p3 ?* FA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。5.39.217.76: g7 V9 p2 J a U: Z8 q
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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