[中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒

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材料：
: G2 r1 x* j" ntvb now,tvbnow,bttvb豬腰肉　　　200克! t$ r+ _5 V+ A
碎磨白芝麻　2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ O" d1 w; v
薑　　　　　1小塊9 |: c' |7 s9 Y
唐生菜　　　適量公仔箱論壇" E, j/ k8 U5 F" K, k
沙律油　　　1/2湯匙
0 s% z( Z8 `$ ~& [! F* h% _$ C公仔箱論壇醬汁             2湯匙, t% T. R9 f. U5 k
醬油　          1/2湯匙
: }# S! q0 {7 v洋酒　          1湯匙
, g! o& U* i" n& N公仔箱論壇味醂　          1湯匙 8 i" \0 r# Z. C
tvb now,tvbnow,bttvb8 s( ^0 G" W. o
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製法：
8 R& w! J; i. ]9 [1 q: k. T% j1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。+ v1 o. @$ j) _0 a
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。$ E4 Q+ l: F" E. B' `
3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。