[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
1 E6 T9 {/ _4 y' R; w/ ^tvb now,tvbnow,bttvb牛柳12安士
# B/ v4 d* U+ r) i" \$ Q香茅1支5.39.217.766 W( k5 R6 [2 v  s4 E
乾蔥少許
& D% ?. S4 L" \3 n. a. u" ?7 N蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^! t; ?  }* l* I0 s1 ~
金不換少許. b  y3 o0 j9 q! E4 T$ U
鮮胡椒粒1湯匙
  Q9 V7 T  b6 S9 j: Z  t4 A* n5.39.217.76炒米粉1湯匙
' G& c! w2 l/ J" x& t3 s, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1/2湯匙
7 v4 y/ v$ Q7 I: U' ^1 V( w/ u& ^5.39.217.76辣椒膏1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 D+ o8 _, U+ v/ K0 r
檸汁1/2湯匙
" k5 x6 S* d- a, A( d: v4 g公仔箱論壇　 　  
. {( D: I6 a) m5 Y/ y9 i做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 q4 e5 e9 y% W/ B0 S9 m( j& u
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
. Q8 B6 D% Q) p. I0 B/ t$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
8 v2 z- h4 }' h8 F5.39.217.763. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
' t; w. K4 \3 h2 n. u公仔箱論壇小貼士：
* Q5 {/ C) p9 ^1 q. P. E炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。