[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
& p  E* l8 I9 |牛柳12安士公仔箱論壇3 Y2 G' ]6 v% \0 m) O% e2 H
香茅1支. K% d5 s& K& N
乾蔥少許
9 I3 t3 C3 N7 Y$ h5 r+ a# t# n5.39.217.76蔥少許
: X: E, [7 k+ d5.39.217.76金不換少許
" J3 p5 e; r% v7 e" m鮮胡椒粒1湯匙
, \' x) V; b8 D炒米粉1湯匙
- Q, ]  [# p, M! x# L4 \1 x$ }魚露1/2湯匙
$ ]( q3 |) ]* s3 ?1 d! Q# ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏1湯匙" x( p9 r4 p% N- w8 |3 ?; }; K
檸汁1/2湯匙" H' T/ b% i- B  |' K. r/ v$ ?% [
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做法：公仔箱論壇* {% R  O: e' O/ A# L, D# \3 \, y  c* [
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& r6 t4 p2 J) c) _
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
+ h8 D4 J9 f/ `# P- ~" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
# `3 {$ ~" C3 Ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; Q1 S2 H+ w: t+ q4 q, P6 E
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。