材料：（２人份）公仔箱論壇, Z) F# w0 ?" m5 }% L# V/ T4 H
牛柳12安士
" Z( F3 ?8 T. Y2 h6 ~# F' X1 r香茅1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) I! X- n2 t0 `3 w9 G' Z9 m6 p
乾蔥少許
" y; r+ t- O: }蔥少許
% O. w! C+ @) s+ ~9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換少許 g8 x5 @- f( e
鮮胡椒粒1湯匙公仔箱論壇% Z% N' H* [" @2 ^* L; L1 {
炒米粉1湯匙
" [& \: p& M, `) q7 i0 W1 f公仔箱論壇魚露1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 x9 I4 L2 z K7 a% D
辣椒膏1湯匙
- p8 h6 a1 P- |; ~* [7 ~' z8 a檸汁1/2湯匙5.39.217.76$ R& Q7 G: O% T6 s; Q; Y+ x5 \+ F: O
& e6 p# T; N- u5 S) ~公仔箱論壇做法：
! v5 N8 |( U. c. Z( F$ x0 ]2 H3 F1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
9 g; d' s. Z; J% ztvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。( b$ Y/ G3 O. a7 |& y W% @2 m( y
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
$ [: I- q: F" V3 J% N0 l; Q小貼士：
5 ^9 J$ C! ^; S/ [' f' Z公仔箱論壇炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
| 