[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
8 Y; N& ]3 ?* m1 K( S7 ^* b牛柳12安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. B5 |9 \, e3 d
香茅1支
8 @3 L, q  i* O9 v' p% t5.39.217.76乾蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ f! \6 q3 |/ g. x! e9 ~8 y
蔥少許
3 j( D$ ]+ {2 |% F0 _6 H4 Q7 D- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換少許; h- p' Q$ a* ~. z, Y4 U
鮮胡椒粒1湯匙公仔箱論壇0 n7 I, s. ^9 j& w. }
炒米粉1湯匙
2 ~7 E' u0 C0 x& I+ z魚露1/2湯匙
2 q, M1 P! D; T" K$ _, Y公仔箱論壇辣椒膏1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \% j4 Q' C- c  J7 T
檸汁1/2湯匙
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做法：
. j( V+ i) q! X% _. m* H! D" |tvb now,tvbnow,bttvb1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
8 u" U6 H% ^( |4 s, n$ u2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
2 b3 A2 l5 ~  j4 X: b: P. u% C+ H公仔箱論壇3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
% K" Z( b' D/ q: H% ]6 E6 Q小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 O8 ~) Q% f2 j+ i- s
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。