材料：（２人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s3 Z) ~$ ^1 ~1 ^' E& b
牛柳12安士
+ a4 k3 K" h! F: _+ ~# w' ^5.39.217.76香茅1支
) b7 R' A1 x% v: I6 b1 X0 m乾蔥少許
7 D; O$ U1 ^; T2 Z1 S蔥少許
2 A& X) z' u$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h5 R4 f/ e5 O% L! A8 k
鮮胡椒粒1湯匙
) t6 z. ]8 x. d G( J# Y: l炒米粉1湯匙8 @1 f( o* \; G5 i+ t$ ~1 ^' N
魚露1/2湯匙
2 E/ O% S; G3 V; O" ~4 C8 k% t辣椒膏1湯匙5.39.217.76# | Z% h+ X' _, {
檸汁1/2湯匙
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做法：
- C' m* y/ _" Z& U% {1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
5 C7 d4 c8 [# Q& m T+ g8 |公仔箱論壇2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。$ l( n% I, a1 F. d) `
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
. D# v! L' Y+ v8 u# P0 ]4 e5.39.217.76小貼士：
t5 W7 i# \$ q- |" a: n2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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