材料：（２人份）
Y* l# f4 f* q; T! }6 |1 wtvb now,tvbnow,bttvb牛柳12安士) P" g% q) i$ C- {9 j7 M, k& c
香茅1支/ L' w6 m/ ]- v' x1 c
乾蔥少許3 I* d3 R2 d# P* H" O& u8 F! i, t5 v
蔥少許
/ T2 Y4 R" m v+ T4 F$ u2 h9 C+ ?公仔箱論壇金不換少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b& Z7 I C# ?' R1 D, h' p
鮮胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 v' j+ w; p) H/ v' y
炒米粉1湯匙
[9 U/ U! U: [, f: l/ a0 I# c魚露1/2湯匙5.39.217.76# W- b; n/ a) i2 A$ ~- g# A( v
辣椒膏1湯匙
. L# L6 J8 x# `( F# ?9 t檸汁1/2湯匙
, Q* |/ R F$ b& K W% p3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& p p% e# T4 `! y( i7 E0 {
做法：
8 N( R. b& O5 C1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。3 x4 g3 c! j1 T" y9 F6 b
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
( x" K: v+ J' O" {. W公仔箱論壇3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' _. x; R( K* C* V8 K
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 g5 G7 i1 a9 @( ?. v$ n
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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