[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: ]$ t' t7 @- M* _$ }6 s4 E" o# J
牛柳12安士tvb now,tvbnow,bttvb% ?$ ?7 `0 J' ?+ ]0 {
香茅1支
# m$ i9 Z/ q4 `, Q4 d+ i" H% |- A公仔箱論壇乾蔥少許
0 _8 H6 t/ ]5 b( c! f蔥少許公仔箱論壇; q+ r. s: N- f7 Q+ v( @2 a0 B
金不換少許8 }8 U- ^. O. v$ S& S6 Y5 Y( W
鮮胡椒粒1湯匙1 R4 h4 i3 _* O
炒米粉1湯匙
# k' j8 z1 d7 P- C, {9 o& l) t! Q魚露1/2湯匙
; F: r& g- U' }' ]# r7 j3 Mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- n! k4 O3 p, X" d6 q$ n% o' g6 O* l
檸汁1/2湯匙公仔箱論壇1 K* m# f$ W+ y6 V& f
　 　  
1 R1 c+ g1 i* r9 K9 A& t: D公仔箱論壇做法：公仔箱論壇1 n* Z0 ~2 A% j( d/ X1 B
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
% R" @. S3 M+ c, X, d2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
- Z+ D  S7 I' F: G! Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。# n' z, c. z& t. y; v7 R8 Q
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% t9 u9 D7 e2 I7 q6 T3 f
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。