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桑寄生是公認的孕婦恩物，安胎良藥。其好處實在不僅於此，補肝腎，除風濕，強筋骨……。肥丁十分鐘愛桑寄生那種甘中帶澀的茶香味，加入蓮子、雞蛋、片糖，簡簡單單幾款材料，便能煮成有益美味的藥膳糖水，性質溫和，不寒不熱，快些趁熱喝一碗吧﹗* Y: f0 X/ g- W
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, J& @+ Y# t# H" b公仔箱論壇材料： ( 份量：4 ~ 6 碗 )
8 Y+ ?2 G" y) e# d" i) F7 A0 W5.39.217.76桑寄生： 100 g蓮子： 60 g雞蛋： 4 隻 ( 多人吃可多加兩隻 )片糖 / 冰糖： 80 g ( 剛巧片糖用完，所以改用冰糖 )清水： 2500 ml, D! C; E- W* a8 ]5 e
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做法：公仔箱論壇# W* O1 r( e& _# X% f0 Z
1. 蓮子用熱水浸泡 10 分鐘 (熱水浸快一點變軟 ) ，檢查蓮芯已否全部摘掉 ( 浸軟後很容易便能打開蓮子 ) ，吃到蓮芯會很苦唷
" D' p. P7 W$ Y U$ q) K公仔箱論壇2. 在小鍋中放入冷水和雞蛋，煮 10 分鐘將雞蛋烚熟。倒去熱水，用冷水冷卻去殼備用% X0 \% `& a/ G4 a, u1 H
3. 桑寄生洗淨備用，用魚袋盛載，瀝乾水9 h5 m' {+ w, t, F0 z
4. 在大鍋中注入清水，水滾後加入蓮子，慢火煲 30 分鐘，
0 k& b' e9 k" }4 U8 @- J( G& p8 t5.39.217.765. 放入桑寄生魚袋及雞蛋，再收至最慢火煲 30 分鐘 – 1 小時，最後加入片糖，煮至全部溶解即可享用
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發表於 2012-7-5 02:00 AM
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