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桑寄生是公認的孕婦恩物，安胎良藥。其好處實在不僅於此，補肝腎，除風濕，強筋骨……。肥丁十分鐘愛桑寄生那種甘中帶澀的茶香味，加入蓮子、雞蛋、片糖，簡簡單單幾款材料，便能煮成有益美味的藥膳糖水，性質溫和，不寒不熱，快些趁熱喝一碗吧﹗( [/ P8 i+ P q) x; }
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材料： ( 份量：4 ~ 6 碗 )
P- O) F/ ?2 z! s9 p5 y5 Z5 o5.39.217.76桑寄生： 100 g蓮子： 60 g雞蛋： 4 隻 ( 多人吃可多加兩隻 )片糖 / 冰糖： 80 g ( 剛巧片糖用完，所以改用冰糖 )清水： 2500 mltvb now,tvbnow,bttvb; w' \3 x s( B: u& z0 p6 c4 c
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做法：5.39.217.76) C% `) S" ~- h, T- w7 \) j
1. 蓮子用熱水浸泡 10 分鐘 (熱水浸快一點變軟 ) ，檢查蓮芯已否全部摘掉 ( 浸軟後很容易便能打開蓮子 ) ，吃到蓮芯會很苦唷
: C! _+ b+ j& g+ y, G- k! W. _+ X) \2. 在小鍋中放入冷水和雞蛋，煮 10 分鐘將雞蛋烚熟。倒去熱水，用冷水冷卻去殼備用
6 x% }/ s& N$ { Y& m3. 桑寄生洗淨備用，用魚袋盛載，瀝乾水
. d9 T- X/ ?$ _' h3 V$ [1 w4. 在大鍋中注入清水，水滾後加入蓮子，慢火煲 30 分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb" A4 |0 P6 A- |9 X2 D7 {
5. 放入桑寄生魚袋及雞蛋，再收至最慢火煲 30 分鐘 – 1 小時，最後加入片糖，煮至全部溶解即可享用: D9 v( y+ B. U$ Y
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發表於 2012-7-5 02:00 AM
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