超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：公仔箱論壇/ _. `7 m5 {9 E# W
5 z7 Z: D4 \/ @" Y/ K- L6 I公仔箱論壇雞腳 10隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W- H$ n a0 ^* _+ f
水 500ml 8 Y8 x/ a: ^4 i. a, k
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調味：
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薑 2片
5 d2 K: H9 E: ?* F4 }沙薑粉 2湯匙
5 T9 A4 @% o5 Q: M紹興酒 1湯匙
+ r* S0 y+ v+ ^' b8 O4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1.5湯匙
3 K P: d9 N! ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 1.5茶匙
+ _1 A) t9 a. s% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
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n& Z0 l, Y! W" s: R& K" g6 M5.39.217.76最後調味：
9 _' c9 u+ C3 K1 J3 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, x7 S* O/ F5 V/ M% T) |
沙薑粉 1湯匙
T% k# ~3 {# ~& @tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙 0 L- v4 G2 t. B! Q. r( Y# l
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製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
6 W3 f5 o d5 R, M2 t% a% B% E2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 0 Y, ^7 Z$ F% b( ^: ^1 a
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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; `* @6 G% F9 O4 p+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：5.39.217.76/ Q2 m6 B6 W( E9 P8 Z2 ]3 B* n7 F
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1）同上步驟(1)
. ?8 O9 F& H0 m' h/ y/ z8 A# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 $ c' N3 J( H6 n6 Q/ {% B3 }
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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