超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!9 B6 Z8 E E# v2 q6 x$ _0 Z
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材料：
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& |1 J" [8 \0 Z! [% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 10隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 Y' |/ x$ M9 v1 p0 f/ O3 b/ J
水 500ml
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7 B/ N# T+ J1 Y/ [8 ]; M, {4 q調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 _% {- N% U! ]( U6 m2 m; T8 z2 _5 `! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 V$ @& {- z; F8 Q' N) o y+ F
薑 2片 ) f8 E n' A* q) {; ?6 ~% t; J1 T
沙薑粉 2湯匙 公仔箱論壇: u- y; V: _. F5 P- K* p" M( N" B9 t
紹興酒 1湯匙 1 F+ M5 C9 J' x' h0 O
雞粉 1.5湯匙 ; f4 O+ o. ?! m" A/ g
白胡椒 1.5茶匙
5 i1 d* Y, H4 ^3 O/ w+ C, r) n* o鹽 1茶匙
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4 r h, a# h6 ?tvb now,tvbnow,bttvb最後調味：
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沙薑粉 1湯匙 公仔箱論壇, G9 s: R- M n! @ a* q! }
麻油 1茶匙
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( v' o/ {# x4 }, a& T5.39.217.76製法：# N c; g V, w0 |
" g: Z! R$ x0 I4 |1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
3 W* }4 g s. K& G公仔箱論壇2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 r$ g' U8 ]4 l1 ~
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 tvb now,tvbnow,bttvb, b: _! V% r$ n/ x! J
0 y; U6 s- W" F( u$ {- ]9 q- p) I c2 i公仔箱論壇壓力煲製法：9 K- f/ y9 R% J4 k4 A; ~; I; K
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1）同上步驟(1)
- M6 D& {! z8 E2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 + i* m" P* o$ Z1 a% e
3） 同上 步驟(3) 公仔箱論壇7 K: g3 M: I- d( {
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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