超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：% S1 G+ `% S j1 L8 X5 x, _
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雞腳 10隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* X+ }! w9 x/ n; c0 T9 r
水 500ml 5.39.217.76& }9 l( v4 N" e% ^' x. e
# z1 l( Q' Z L! G6 O公仔箱論壇調味：
8 P' Y+ W6 `0 A6 A; B4 L 公仔箱論壇2 k" s8 l8 E6 v, g0 K! F
薑 2片 5.39.217.768 c5 m% j+ l' y
沙薑粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: z3 s8 x4 W$ J
紹興酒 1湯匙 5.39.217.76/ C; ]3 o. I, x$ d' Y6 g* ]
雞粉 1.5湯匙
7 R1 n A9 u. ?4 M: o白胡椒 1.5茶匙 公仔箱論壇6 Z, e! @: s, ~' j
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% O7 }4 M, K* d2 z5 k
9 U9 v" Q, q/ s: |2 a0 E最後調味：公仔箱論壇% T% `0 ?( D8 l# u" s+ A
; O( z! p* B% e, e- M3 g4 _. D: Ntvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _ o3 n% E: ]1 D
麻油 1茶匙
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製法：$ W2 U$ f ]8 v" {" q1 ~
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
" n, u4 H1 W# q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 5.39.217.764 w2 q' l# `( r7 P
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 tvb now,tvbnow,bttvb4 ] p; ]7 s& ?" c) d) }
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壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 S$ R1 c: m( U
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1）同上步驟(1) tvb now,tvbnow,bttvb+ E* T3 a/ s3 N* Q6 e; \; _+ Y
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 8 q8 K$ c& u4 u d. q
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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