超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!* @; Y. f3 ?4 b4 k/ [! G
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* g% m, z4 m" {8 j4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( j: u" B1 [ U" Y/ B4 t8 z/ ~
材料：
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雞腳 10隻
$ _% B7 r0 X6 I5 e公仔箱論壇水 500ml
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- h/ S* \. F, T" P+ z3 J% P公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B1 x+ j. _0 V/ u! d4 ?: x
9 L7 J" C4 G7 y) y% \+ A0 Y1 |# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
3 ^" v y; R0 f/ ]8 i5.39.217.76沙薑粉 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s5 D! P2 H" ^) U: W0 L+ m6 \
紹興酒 1湯匙
( V# |* g# {$ Q- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1.5湯匙 3 z: N9 P: e" [
白胡椒 1.5茶匙
1 }3 C- `6 p6 r鹽 1茶匙
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& L% y$ Z/ o: j+ B: Q6 T& H k最後調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: \" N" ?) j& l: S7 t
5.39.217.767 m% F. ~" |" f% c* n7 V
沙薑粉 1湯匙
5 Z' H" i9 ?9 `5.39.217.76麻油 1茶匙
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製法： E9 }7 z8 }6 {" k0 z
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 2 l3 K& b2 C4 s. e' p8 X* M: @
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
z/ k9 ^9 H* r8 h( ]tvb now,tvbnow,bttvb3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 $ b; s- V/ w* y3 ` I" j
6 S: y9 i4 x7 b0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：
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U- J' G! m9 g% btvb now,tvbnow,bttvb1）同上步驟(1) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 J/ ?( T3 ?5 b) e! W4 C7 a) o
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb3 I2 G8 O$ O: `/ C: ~
3） 同上 步驟(3) 公仔箱論壇& s' X8 B7 p0 \7 ^
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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