超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：公仔箱論壇& o# U% [# {9 I; D
6 s: M2 j7 G1 _0 i* t) D* U7 f- Utvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻
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G6 I4 F9 ]. u; g- K: G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; m8 i7 i6 e3 s& j; A3 m. d8 J
調味：
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8 A2 J4 A. b! Z) ^0 p+ B1 j5.39.217.76薑 2片
) c% o4 ^8 A; U2 ^ F沙薑粉 2湯匙 ; ~* d7 d) E) }; k
紹興酒 1湯匙
% Q" k8 m" {/ b; D, g K" B" etvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1.5湯匙
2 R w" ~/ ~# N$ `0 X# btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 1.5茶匙
) B A% t" g- B2 l5 N5.39.217.76鹽 1茶匙
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, o# G# w( r, Z- }4 w最後調味：
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9 H5 p8 P) w: I- p! k1 T沙薑粉 1湯匙
( b7 f7 L o7 z8 N& Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙
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製法：. b- W+ _' Y5 x" D N/ J
# i$ D% c! Y( N$ L5.39.217.761） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 5.39.217.76& k Y# h* h2 r5 Z- Z% z# m( ]
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
9 T# I q% ~2 U% itvb now,tvbnow,bttvb3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
! O5 ^! L' y, I: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u( B$ u% Q w# |0 B# Z) r5.39.217.76壓力煲製法：
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0 O6 {$ l" O+ j4 E8 [1）同上步驟(1) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 B( |! z2 |6 F
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 公仔箱論壇& t; o* z4 s: q2 F& X4 L7 c
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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