超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
1 s$ x# Y$ L/ K) [! g7 U9 [tvb now,tvbnow,bttvb
7 F& B! f# b4 w" s& _+ W, G6 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( _% u, S1 L; D
 5 `# o e2 e, o' j( V% Z( l3 n* \1 _
tvb now,tvbnow,bttvb: q& ?" g7 t$ p- T' Y
材料：
6 d$ W4 f+ Z+ U% J* @( I公仔箱論壇
4 q. l, V& C5 i3 b5 w. _9 c+ K7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 10隻
* j; P2 Q+ c8 x5 k* N2 h! H/ O水 500ml
/ `' v, F5 |: o! K0 @# h
- y y% v: w% e. G; \5.39.217.76調味：5.39.217.76* A3 y, b) R8 J9 X& n: x
* ]) ^# n8 S- [* t# x
薑 2片
3 t: v5 T& ]7 f( v& x沙薑粉 2湯匙
& M% a) n+ @' o- b5.39.217.76紹興酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X) S1 q. }& _' {. F
雞粉 1.5湯匙
1 o) ^2 _9 ?" g# E+ M4 l6 v/ \公仔箱論壇白胡椒 1.5茶匙
- m" W6 v, n5 y7 P% Q* S5 Y公仔箱論壇鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb X6 o: @9 u! S! f; O2 `7 D
tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 b0 M4 b# b: K
最後調味：
9 y8 w8 v6 E% S9 B& |' n$ Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& W1 I/ s( ~7 ?. O& C9 X% E+ h- K
沙薑粉 1湯匙
6 p0 G% `2 M3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙
2 ]7 K( a- {4 b% R' X( C! dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% z+ s, G) O H& W/ M0 M+ O4 s
製法：
1 [4 Q6 p1 P4 e& Q 5.39.217.76, E8 b$ j7 k/ ~/ F
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 公仔箱論壇+ X1 d" H/ A+ ]4 z
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 9 `& { a3 n% U& N1 l
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
7 j1 ~" |; C" _5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
( b! G/ C* o8 V- x9 K1 g+ b2 otvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：
0 ^' J3 Z5 I) [, Y4 f公仔箱論壇
: q: |& `. O8 y) Dtvb now,tvbnow,bttvb1）同上步驟(1) 5.39.217.76: X+ }! a) ]# q$ a- r$ i2 T: p
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 % ~3 B2 L/ C3 a* f- `8 c5 }" x0 f. [
3） 同上 步驟(3)
) _- y: ]) m3 \8 |7 i' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 t! y: B& ]- T; I1 N
| 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
| 
發表於 2012-7-6 09:44 PM
|