超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
) N* P9 O0 d. m9 s( {; Y# G4 j( h( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {% c# b) ^$ R W公仔箱論壇
; l" @' l* Y1 { y( D. F2 @公仔箱論壇
- y3 {$ U- P' d4 q8 R; O, e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 t* X4 `% E$ J
材料：4 h7 y/ i6 y v! L
# F& s$ c5 s. s公仔箱論壇雞腳 10隻
5 x; t' \4 Q+ w5 y% A" I$ X水 500ml ! C6 p% n! _1 z/ e3 v* K5 T
7 H* T ^6 {# k+ ~- @$ S1 n
調味：公仔箱論壇$ g4 {+ ?- P7 A" L% a
4 O0 M8 T% g- u/ g( y5.39.217.76薑 2片 9 \- o1 L3 Z/ g
沙薑粉 2湯匙
: o' V4 S1 V7 ^7 C$ c1 t+ s& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1湯匙
+ m1 o0 a! i& v雞粉 1.5湯匙
) D" H H0 @6 h6 o/ u3 ~白胡椒 1.5茶匙 - O5 H- K0 w; z2 r$ |* E& U
鹽 1茶匙 公仔箱論壇$ E3 S9 k/ {9 b0 j
. R5 a2 N/ |4 M( F, Q: Y2 B: ]公仔箱論壇最後調味：1 @0 h1 x& f! _4 E1 z2 c2 m& D- z% S
& @; F, ]0 n5 N" U* e
沙薑粉 1湯匙
: U$ W+ y& f6 _( S麻油 1茶匙 5.39.217.76( i+ c* p+ X, G% L0 T
公仔箱論壇! z6 o* B! `% k
製法：
1 m: f0 }, n# u) ]5 {5.39.217.76
0 l- x4 O9 A6 l& {. J; |8 c1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 5.39.217.76% f* k0 p' k$ I( c
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
7 j1 m& y7 M1 s( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
$ T6 }. _7 d% f t8 s# s7 l. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ c" t; H+ n+ y7 ]- u* M8 t# {
壓力煲製法：- G" }& j4 G2 e j* Z M" J7 J K
5.39.217.762 O/ e% P o; s: D: ?3 j
1）同上步驟(1)
* v2 M3 @- ]* d* D0 G( W! q* a2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
6 C% R+ H3 W" o. S% M% l- c( h9 {5.39.217.763） 同上 步驟(3) 公仔箱論壇' g3 L2 `* w; r1 X1 i
) Z- q8 }8 p( w9 c公仔箱論壇 | 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
| 
發表於 2012-7-6 09:44 PM
|