超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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* u8 C; a& ~6 J4 z; A7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% S! Z. m( d! T+ p
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材料：
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B4 r" L( {) Z/ Qtvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻
) S& V' V% R& s# wtvb now,tvbnow,bttvb水 500ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 h m; `: w+ J5 y
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調味：
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2 J5 h3 c/ U; Q& ?2 g7 v+ n. z- Q5.39.217.76薑 2片
$ [; `5 x$ I" y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉 2湯匙
0 Y) R* p6 j$ @; t1 rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ w a7 H; H) T8 E" q2 \/ T( y
雞粉 1.5湯匙 , |' m0 S- e* a; V
白胡椒 1.5茶匙 公仔箱論壇5 i- F4 i$ e) N; k2 t) `; k
鹽 1茶匙
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最後調味：
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5 f5 [* \4 A" ]- |8 w& _& m# v5.39.217.76沙薑粉 1湯匙
$ M: L7 }. j1 G& F3 `麻油 1茶匙 5.39.217.76( p# J& e- u$ X$ p @0 ?
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb" E0 Q/ [6 G/ {) O
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 公仔箱論壇 U% b6 b- x. D$ H
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
5 U- S2 ^/ W* ]# c1 i3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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2 g2 E6 z3 E9 ?7 v壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 I* `+ S# I% c" q# @- }2 W
公仔箱論壇; m5 [0 f7 x J6 u5 w
1）同上步驟(1)
: V- }, p3 j/ }' h0 x" Dtvb now,tvbnow,bttvb2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 5 m/ U+ }" @* n$ T1 x; U. Z
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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