超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：
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; j4 o) E+ i$ I2 u0 {3 g' h5.39.217.76雞腳 10隻 5.39.217.76: N/ S1 s( T0 D9 l& P2 c6 U: D
水 500ml 公仔箱論壇! e/ X$ C5 S0 b
4 W% L0 M8 h+ Z$ V$ T調味：tvb now,tvbnow,bttvb# q6 ~0 L) K# C2 X, T1 g
0 Y) `) z* K$ k/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
+ f/ H0 m& C9 `& M" [- Ntvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }5 k; _( }+ d+ Q2 Z
紹興酒 1湯匙
# l" U$ S1 N8 w) p8 |; ?3 O5.39.217.76雞粉 1.5湯匙
; b4 G y8 `6 R, B& F- x5.39.217.76白胡椒 1.5茶匙 公仔箱論壇- h {0 o* O' \1 }; ?( L F
鹽 1茶匙 公仔箱論壇- w! Y0 _- |, u5 K8 O) j2 i
3 q/ s5 Y7 s; O# Z+ U) dtvb now,tvbnow,bttvb最後調味：公仔箱論壇7 j( n, k4 b: l6 B2 @% v* J% s9 j
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沙薑粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" G: C4 N( W$ m
麻油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# @& w0 p* |
, Y" D2 R4 A9 d0 H! y, c1 o5.39.217.76製法：
0 ]3 s E' m, H" n 5.39.217.762 k8 l& H" T% L1 I, J; H2 I, z" |
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 3 ?5 H. q9 Y2 k# h" w# v/ e
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
: D! K$ a0 r% V3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 , |3 C6 } R* M6 P; V
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壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z+ t! Q* c! Y; W; I/ R
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1）同上步驟(1) & P( M& M: ]) H6 x0 ]
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
$ ~% O' G# a0 ztvb now,tvbnow,bttvb3） 同上 步驟(3) 5.39.217.76' E' o2 |7 J. P9 r1 \! P( D
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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