西班牙海鮮飯在街吃，二人份也要3百多，好貴啊! 還是自家製的好，用LC 22cm Buffet Casserole 做海鮮飯美觀又方便；海鮮飯跟意大利飯最不同之處在於煮飯的方式，海鮮飯不用攪拌，像中式煲仔飯，中途不用理會它，意大利飯要不停攪拌，所以海鮮飯其實是比較容易的，海鮮飯其實不一定要用平底淺鍋，深鍋也可以，砂鍋應該都得，不過沒淺鍋般好看! 隨意用什麼海鮮都可以，用凍櫃有的，又快又方便。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?8 X/ G7 @) u# X
0 Q6 q" d: M2 b% ^7 T( q+ Jtvb now,tvbnow,bttvb0 S$ @# Q6 S/ ?( J
) U; r/ B& d: u |/ ]* K7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X; v F6 Z% M% E1 D; F% q$ {9 ]: y& C8 b+ e
/ t2 f! n Y: ~. ^2 B/ B公仔箱論壇
/ m9 ` L6 p+ J3 Z/ w公仔箱論壇
7 ^5 O8 y$ b# ?3 E0 g1 m _/ ?
& e' d* H7 O$ g2 U0 V" {6 Z0 `
3 [# q: c+ ~, Q% Z5.39.217.76材料(二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb! k) o2 ^2 q4 B
青口 6隻公仔箱論壇6 O. m# e; L% [) b o! E
帶子 6隻
7 [# h1 y8 o( a' J5 o魷魚 1條2 P, c. U' \( V( H* l
蝦 6隻
# n- q& g6 {9 [/ E公仔箱論壇蜆肉 50gtvb now,tvbnow,bttvb" o: M" o, u C; Y3 E: z) o
魚肉 50g
5 ]0 h1 ~7 ~. J0 L" G; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Long grain rice 125g
2 q. `* d- m U; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄粒 125g
+ |7 A, ^6 M) a5.39.217.76雞湯 250ml
+ W9 w5 j" m7 _. Z4 \洋蔥（切粒） 半隻
* z0 M8 L8 R5 I% g& [& c蒜蓉 1湯匙
' p$ f, w- b" i# M( y5.39.217.76Smoked Paprika 1茶匙! N( c' W$ S# Z b2 j: s' l- e1 C# [
蕃膏 1/2湯匙5.39.217.763 D$ c& y8 c( D5 n9 P
青紅黃椒（切粒） 各1/4隻
8 s9 c$ s9 C3 D8 Z# {檸檬（切件） 半隻
5 v, ?9 d& c4 p5.39.217.76公仔箱論壇0 u1 G# m4 n+ a$ X2 h
3 J/ g" I, l( G5 v5 {4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V7 h# ^; R# i1 I公仔箱論壇% c- y {) A/ K/ Y8 \
* y2 C/ E5 S' c$ Q
製法：tvb now,tvbnow,bttvb& N5 z1 V4 Y/ N" Z: _8 q' `
1) 急凍海鮮洗淨，以一湯匙酒及1茶匙胡椒醃10分鐘，瀝乾備用+ ]: u( Y1 I( y8 S8 n0 [
5.39.217.76, X* X+ o. H8 ~. F
 2) LC鍋或平底鍋或 paella pan 預熱下油，下洋蔥、蒜蓉及Smoked Paprika ，中小火炒約5分鐘至香氣四溢5.39.217.76( M/ A; w( N& F; S6 _6 o
6 o! r9 H% J: P. g
 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 t/ M9 g# ?% I# U
% D" m _& v6 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 n) k# W: U% s) F+ u
3) 下米炒勻，約2分鐘，轉中火加入150ml 雞湯、雜椒、 蕃膏及罐裝蕃茄粒，拌勻滾起後，轉小火，加蓋煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ A9 s: R, y+ j- N2 [" t4 z
2 s. F3 g) Y5 B; O3 A
7 n+ G7 _& o f5 [. `6 Q: Q- k; ptvb now,tvbnow,bttvb4) 下剩下的100ml雞湯及1/3海鮮拌勻湯飯，飯面再鋪剩下的2/3海鮮， 滾起後，轉小火加蓋焗10分鐘至海鮮熟透
0 }+ ]: G) E& p0 c ]* D( ltvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ ]' y- ^- t
 tvb now,tvbnow,bttvb5 P% L* c9 ~, Z8 ^% I' u$ W
5 ^( O6 W8 b3 U. Xtvb now,tvbnow,bttvb5) 放上檸檬，灑上洋芹便成，吃時加一點檸檬汁，味道更鮮公仔箱論壇4 x8 j) [6 T/ J# y9 ^( _# h
 ) K* T, c' {9 a# }- o: d
小貼士：1 `4 E2 z4 ?* F5 C: I
1） 急凍海鮮以酒及胡椒去雪味，如果用新鮮海鮮，可以不用醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B$ ]( z9 \, }* D) ^* f' B$ u
2） 如果海鮮比較大件難熟，可以多焗2﹣5分鐘
3 R0 u! x& F5 |2 L0 H3）也有用煙肉或西班牙腸起鍋的方法，味道會濃一點，我們愛海鮮味重，所以不加
, J% @3 ]0 N+ L5 f2 Y1 G$ ~tvb now,tvbnow,bttvb0 k m3 [# p. ]8 Z7 ]1 T# u/ k
! x- m9 f+ I# y1 o. I; h4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 E, L( c5 c( T% _& y
8 [: z4 b. y9 A. f$ F& ^
6 z0 Q) v' T7 O& |% l6 O4 B6 ^# k2 v2 H8 Y% u0 q7 b
# w1 O* i [- @$ j8 ~+ Vtvb now,tvbnow,bttvb% n- X2 C n' i
公仔箱論壇! s3 J. i1 J8 |2 ]7 j
公仔箱論壇0 \6 m* C# H2 v: v* a* r+ Q/ @8 S8 {
0 C3 u+ b t1 f0 h# ~
公仔箱論壇0 D3 e y3 P5 P- J+ F
5.39.217.76& b9 f/ d8 @ t* Y
! [5 N5 L/ E; I. p T5.39.217.76
: P' j$ Y& q3 k& R& Ztvb now,tvbnow,bttvb
& q1 p0 J" ]+ Q6 w/ c: J. g- g1 g' H7 s: l
# E% V1 F; P* J" ~5 |tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 ` W: h& m/ Y. J* j5 M7 W
|
發表於 2012-7-5 01:51 AM
| 
