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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。5.39.217.766 t2 J" ]3 o1 d/ M) H
1 P) C' R# r) ` h+ O" ~! xtvb now,tvbnow,bttvb 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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% G y" r2 [: d1 t ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
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# f# s& _: G/ L+ D5.39.217.76 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
. I2 G% n6 g! L9 `/ b* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q- t: P9 T" j+ }2 N7 G海參出水料:2 ? p' H( n5 @6 ?) E- f
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 V" `( E! ?. F* i$ m4 ]; Q f, V) l
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海參調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) v5 x) u1 y# [# i; p! l
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb! P8 |: d1 R3 m
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調味料:
' W8 f! ]0 m; _+ h7 {5.39.217.76 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 O" B) p7 H* q( e( Y
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粟粉水:5.39.217.763 w& D+ h5 y% [( C) x$ K( @- M5 A
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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2 D. G) H. H' j Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
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! U# t/ u1 F# U7 c% z3 c9 l公仔箱論壇5.39.217.767 [3 f; b0 e3 [3 s8 r' d
1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。; M* U, ]# D" a; _8 L" e
( S0 B6 e$ Y% Q- F" ~* |! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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8 g" p5 K% Z" \1 V$ V, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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+ P# x* M& v9 u6 } 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& C2 V1 V* S. }8 U
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。5.39.217.765 q+ B6 q/ Z2 U& q8 p
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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