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8 b! a' m5 f8 c) I1 R' s2 a 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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5 t ~6 E* b. G; K; J6 N" |. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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8 _% W' o, d% y3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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! M* U4 J8 b8 [; q3 a0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參出水料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: ~ h! {. q) m
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙# y7 s' U' e* W9 j! k, y
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海參調味料:6 s: w+ _+ N3 z: y ~' z$ E
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯公仔箱論壇* U( V: J. i$ v7 m3 x* ]
' Z' v/ t' S8 {. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" _) D+ l# U: e: _* d/ m* h& {
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇1 l9 x/ [) V2 |! f0 j
% O: ^2 i. ?: O4 y粟粉水:0 e/ H8 r6 n, P8 r
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 c ~9 _1 \6 _- L
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ V: k% c+ m. I7 U
8 ]( c! H3 h( e2 [8 Q- { r* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。( C* z$ {( o/ z3 b! ]8 G
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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. Y) M9 x9 r1 ?) I7 i9 j" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 J7 ?& I( ^. N
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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" C% M M: K% ]' ttvb now,tvbnow,bttvb 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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