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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 A0 f: ?, d9 h3 r1 X
; Q) n7 P' j* p1 K1 ~4 T 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。5.39.217.76) t& e% y+ `8 b% }9 y* O: r# U9 x& m
% `, G, F5 e& J材料:
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, K, I& _* I4 O# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p- s& ?* [7 r7 e2 L! _% ], E5.39.217.76 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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海參出水料:
& Y4 k( V4 u# [- h# l$ x) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 x. ?; x4 c" q) G0 H7 t
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海參調味料:公仔箱論壇 N! k' t5 C1 c
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb \% c, V% m8 f; `: R( `
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調味料: 5.39.217.769 I' c5 }% o% [$ H! Q- R2 I N T
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙6 R9 h! O9 M" u+ A# u! N2 q9 k
0 L- p* Z' o5 N& o, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W5 `; `! K! H$ D
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb$ c5 S& ] [. n- k6 w3 X) k+ Z
! Z' m" |6 S% a& p( e+ | b3 L公仔箱論壇做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。公仔箱論壇. w3 ^9 a' e/ m: j! c( h, t0 [
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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6 j( S7 o) u H* \1 e 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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