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/ \' b: ?. v: `/ c' p/ [. `, u公仔箱論壇 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。9 l. W8 A+ v( B# F' z
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材料:
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1 B7 _; Z4 p# Y3 V$ O公仔箱論壇 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒公仔箱論壇4 n% Q% Y3 Y% X$ ]4 ~6 w% T
6 M; @! a! v2 | R) J6 F3 d/ P公仔箱論壇海參出水料:6 R; h/ _0 @" h" @3 x- ^
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙) [6 u( Z3 B# i" Q0 v
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海參調味料:公仔箱論壇1 h/ r n7 d- ]6 T( B
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯. q: Y9 W E4 a6 [
2 p) b" ^9 ^! T( ]3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
9 j( P1 S5 L" l8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙" J( x& A+ U: O$ j( G1 H2 c
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粟粉水:tvb now,tvbnow,bttvb" W; O9 K0 D+ R" W
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)( [, j1 U/ ^* x0 k! y1 ~& a( _
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做法:
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; m: ~2 V) J5 B5 C/ D 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。5.39.217.76! T# p) ]- ? w: S9 t% N n4 E
% [0 S+ ~1 M+ N+ f, s: e% L& ` 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" H/ }. G5 W& s
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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0 A# ~9 _' r, m% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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& A6 }3 \! L, ~( v. E0 q9 D 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。2 Z. F$ u4 ~: ?! q" }, j
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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