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3 N3 k! N( H0 q; X& x0 f1 Q5.39.217.76 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。5.39.217.761 B5 U) a1 E" M: N" z; x
( h1 @/ z- d! r& d/ X- O7 A" d' dtvb now,tvbnow,bttvb 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。5.39.217.76, w$ \$ {: C$ k! ~" r
7 U* E( C4 `( [/ P0 ? x6 D材料:
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" k( c! N0 K! ~* x4 H4 X8 F- J
西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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. X3 F3 F! @! E; ]: r! C海參出水料:
! Z5 R2 P4 D: y5.39.217.76 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, w/ K! y2 A3 Z* m. @; e
) _; f( t( v ?+ Z- a" S6 v公仔箱論壇海參調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# V4 s. G; g% [4 Z- i( W
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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# i' y9 Q0 y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料: 公仔箱論壇( M J& s4 g" H, U3 d! S
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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粟粉水:
6 O! U% s* |# l) s3 ~ 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
3 v# p8 U x7 p. z' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% q4 N1 p( U
做法:公仔箱論壇- b0 V: o; s) w8 w- M& q
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。5.39.217.765 I, L( b# @ G N: V- z
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 \' {+ i) v7 ` W; H) o! u
# e5 r3 {; E9 e' U rtvb now,tvbnow,bttvb 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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2 X% n0 s# P0 D 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。公仔箱論壇* {/ ]# c9 W% v5 ]5 @& O
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。5.39.217.76! ^! T' N, g+ r3 z+ \
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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