! O: x& h4 O, u$ \2 c: B$ Z; u6 a4 z6 H9 G; I- L: W8 D. D; ~
較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
$ n9 t5 r" J6 _; _; K' c6 otvb now,tvbnow,bttvb
" ]" Q: }* C. ^! J- Z0 a$ R& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。公仔箱論壇. B+ `6 C! ~( R; f2 N5 o
5.39.217.767 { p! j( W8 y) k2 ]* |
材料:
" B. `6 t7 G0 p; k. Y, P
% \5 j0 [6 X H8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C( H) @! X3 D- n* ~
西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
1 n7 N/ `$ K* a2 I2 @4 g5.39.217.765.39.217.76, w6 S) y7 ?. ~2 d) r7 J$ h# `
海參出水料:
) x/ J6 O2 `; i* K$ _( mtvb now,tvbnow,bttvb 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
+ V* b I9 \: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* m& p1 R$ G$ v
海參調味料:5.39.217.76; z5 o6 k: B% T8 `" @. D( }
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯6 Y! |; Z* f/ S& l9 Y+ x" J- X# b
( u% i+ F: X% m* X' p5.39.217.76調味料: 5.39.217.76$ g. X. Z0 {7 S& q" O- r! A) L
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
1 F: x& @* v I# j7 ?tvb now,tvbnow,bttvb) W0 J- u& r# q4 u" S
粟粉水:
8 t o; e z- y7 E# u1 h7 n2 A. D1 ? 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
4 c( p3 u9 m% E& D! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b1 }8 \6 W( a公仔箱論壇做法:
" Q k }" q! H公仔箱論壇
9 a8 R+ B. i" Q3 @% z$ T; r
% x% L+ q8 W2 d
公仔箱論壇9 O0 t6 _6 Z1 i# e" A
( _- s: d8 c! C" _! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C6 Z; ^4 q5 x* u& F- k( G
1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。公仔箱論壇7 M0 b/ }( S' q3 R
公仔箱論壇2 M: j1 T- }, J
2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。公仔箱論壇+ m! z& ~: U Z3 r
tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 |3 K8 I5 `, d" B7 u
3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
2 j9 a2 F4 Z' D2 x: y3 } s' `% L6 U
4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
5 u& a# d! R( I' j2 n公仔箱論壇
( ]6 d5 G" j% n5 K3 l* g 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
7 z' V7 T8 Y$ @' e* q5 H' G& ^# b4 V o1 p; e y9 x+ e+ l. L' u
6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
9 N- H' L: u T/ q2 K6 ~ |
發表於 2012-7-5 01:37 AM
| 
