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+ m- H4 z/ e% U7 Q公仔箱論壇 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。5.39.217.762 I' y! Q: @5 J# y- ^8 \& [
# L) O2 F- C- o* }6 R# f' W: c: n$ l3 _ 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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9 l1 q% U3 |) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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海參出水料:tvb now,tvbnow,bttvb% Q, ]: G5 a+ e+ ] ]( n
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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3 W) L" M4 _: X& [! z5 k$ [2 S5.39.217.76海參調味料:
* O2 O7 z' M. R( H# a3 v" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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! L8 x: g5 m* o5 w9 \$ r$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
4 ~6 u; F8 B. m6 B$ L% a7 ]5.39.217.76 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙6 E% ]" w( H4 o3 {, d9 m2 n m6 D' m
/ M! {3 U, p; r. i公仔箱論壇粟粉水:
2 ]% u" G. V5 e1 w9 I, etvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o! ~5 K2 l2 ]
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做法:# Y' k% \5 O% l# E; j6 m& W9 x) {0 O
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 J, y. n- E# M
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% [# s) G2 T. z9 b; g$ E5.39.217.76 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。- [6 Z/ n. \9 |2 o: W- T. f
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。( c+ p$ X3 D7 M, U
) p/ N7 m' B4 X, P2 z; f5 B 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。5.39.217.76( S: {" S/ w7 K6 V2 q5 n
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。/ e( ]& w" t2 G1 F1 j% j6 R
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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