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% z: ?9 z. W' `% Ktvb now,tvbnow,bttvb 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。tvb now,tvbnow,bttvb2 P, D) [4 r; ]4 N* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 Q9 s1 s6 d3 C3 A" M5 W. T- p
海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
2 T( R& \5 c, L2 e! c" l2 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ Y+ y$ f; D3 o8 P
材料:' w' C/ j) E" Z" A C
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/ B" w2 @2 e7 E0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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; F& M# S- R% I+ P GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參出水料:公仔箱論壇$ m) a7 [8 [5 e( p
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
z7 {0 Y9 A- h5.39.217.763 R3 F g L" D+ o
海參調味料:
; n3 @, K$ e0 W' N 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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調味料:
6 K" c& j4 \+ J& A& Y7 ^4 Q+ Y5.39.217.76 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙" k& t( c" ~& P5 h
. u5 V2 d3 a) T粟粉水:公仔箱論壇- x" k B$ e1 B1 K' r6 d' R/ M
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻); O4 k& T9 w9 g: K
- O5 o: r. E! y+ t公仔箱論壇做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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% ?0 ^7 q4 v! N( I6 d, g 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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) @: I2 r* b6 x4 x1 n) f/ m公仔箱論壇 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。5.39.217.76# P8 v: G% g$ s1 d6 m3 J
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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5 b( C3 a' b+ }8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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