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" X6 L) S) e5 O/ E# W2 V. c5 dtvb now,tvbnow,bttvb 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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4 H. \. z% q3 l& v5 S. z 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。5.39.217.76& e8 x( }, d+ E
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材料:5.39.217.76' \4 F" M4 Y) Y( w
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒公仔箱論壇 u: Q- P) u) K2 {4 U; ~1 O- O
$ S0 v( z6 q$ Q2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參出水料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r5 H1 b' X8 J! K: C/ b
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙! K9 o+ \7 j7 {: \/ O% ^% n
7 x+ y9 I* x' a1 i公仔箱論壇海參調味料:5.39.217.76; U, P( {' ?5 B" i
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
) a3 B! \3 n: i1 e5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q X+ N$ R* p- M4 V6 o調味料: 5.39.217.762 S$ k6 y8 ~3 h! ?$ q
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙% o2 H0 I9 U8 E8 F2 [" H
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粟粉水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x% e' E h- q/ M- M
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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) J1 Y' Z3 K6 W做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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0 y- Z: {4 }" i4 ]7 E# b3 v+ s5.39.217.76 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。) W; [4 |9 X- d7 n
! i4 A. g' q1 _: ]" U3 wtvb now,tvbnow,bttvb 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 z: j: d( ]" o
6 ^+ W9 f8 c( |, M 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。tvb now,tvbnow,bttvb: [) n8 r1 x2 W& o2 z, S) H5 U7 q
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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0 D) E8 J5 W& y1 U0 w) Q+ x0 @/ [tvb now,tvbnow,bttvb 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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