[中式食譜] 荷葉海鮮豆腐

zactlion1899

材料：蟹腿肉30克、蝦仁3尾、荷葉1大片、芙蓉豆腐2盒、海帶2個、綠蘆筍2根、香菇3朵、蔥2根、蛋白1顆、香菜少許
" g4 F: g8 @& M& o. O9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：太白粉1匙。A米酒2大匙、高湯1杯、雞粉1/2茶匙，鹽、糖各1/4茶匙，胡椒粉、香油各1/2小匙。 5.39.217.767 n. k$ I& Y' r. T
作法：
' y: C' [* ?1 Q8 a# S5.39.217.761.荷葉過水汆燙，擺在小蒸籠中，放入芙蓉豆腐蒸熟。  |% a) k# t- Y" D2 e+ F
2.海帶、綠蘆筍、蔥洗淨切段；香菇切片備用。. i/ n  l4 w! f
3.取一鍋，加入蝦仁、蟹腿肉、海帶段、綠蘆筍段、香菇片、蔥段、A料煮開後，以太白粉水勾芡、入蛋白略煮，淋在蒸好的豆腐上，再灑上香菜即可。