材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。1 c& G0 O3 B0 G9 Y$ M" v% _
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作法：4 Y1 Q9 I$ ~5 Z
) T- t$ g6 G6 L+ R# E1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。
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3.菜脯洗淨炒乾。
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。 Q, g$ X: N+ w; v+ g' g
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。. Q: G* w5 u, I- x3 v
* b3 P U, o" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。% s2 {. U. e* O( h' k! G
2 F7 G$ L7 u' t" |7 {tvb now,tvbnow,bttvb7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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T0 v: F. l2 Q* f$ F& t7 M7 ~8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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