材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。公仔箱論壇6 |: P' _1 i3 \) H. y3 J/ Q
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作法：
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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5 m! w* `. B; P- q9 q2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。, L5 l5 v* J7 {
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3.菜脯洗淨炒乾。5.39.217.76# W/ a" K, M" t8 D
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。公仔箱論壇; i% S- j1 L8 ^$ g a
N N7 O; w; h! V4 C( J0 b7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z1 b' H' p' b" g
0 R2 O6 L) t: \. l2 y公仔箱論壇8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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