材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。$ P; Q2 s- E0 D- F/ z4 Q2 w
( S/ \; b) R' Y9 I" ^- j5.39.217.76作法：
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。5.39.217.763 ]4 w; Q' Z4 U
( ~4 z9 K4 a9 x6 \8 d; V/ j1 atvb now,tvbnow,bttvb2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y* Z6 i% G+ @$ c% C
y/ ], e9 `% f( i3 \3.菜脯洗淨炒乾。
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2 |2 x: b! k& N9 _9 f9 a( @; ^4 Y4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
5 W8 Y+ c( F+ s4 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ t' \* G" c5 T# M- u- T; \9 D
5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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/ [( I2 b/ k: _( \9 f, r" O5 {tvb now,tvbnow,bttvb6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。5.39.217.763 g: \$ S% i0 L' ]7 d
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。5.39.217.767 C5 a' @# K3 T& }# x
4 O. W `2 p! A# C8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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