其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
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. `) C N, N7 x3 o* z7 F1 n" K" z5.39.217.76材料：公仔箱論壇7 T2 O" P" U6 d4 W$ i& f3 U3 B
蛋黃 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb( k$ C+ `/ r5 h9 m
糖 40g
% @6 m$ x, f, ?9 w/ E( |4 }+ d公仔箱論壇鮮奶 125g , S" c: r t; a( @! b7 R" d: \! u
淡忌廉 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 x) Q0 }% c* f# a
* @( B" v" h1 @6 k/ e9 r公仔箱論壇1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 {2 n/ _, m4 f7 V
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
; q F- `1 \$ t e5 `9 T, e* s& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, }1 y5 V6 x! V" V* p
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上/ _9 R L9 }* n% V
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)tvb now,tvbnow,bttvb: J0 h, d' @- a8 O* i! G7 _$ y: P8 |
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍, U9 k8 |1 g9 J* J- ]
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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