其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
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3 f, [# q) {# u/ ?% w材料：
! P1 A2 }1 y7 n4 L) W9 R9 f1 o0 m- q5.39.217.76蛋黃 2隻 5.39.217.76( v8 b' q* R8 c9 ^
糖 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. N0 n& o1 L. g
鮮奶 125g
7 o7 ~" C. }6 W7 ~% N5 `( ?公仔箱論壇淡忌廉 125g
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9 ?9 E5 ^" [' W3 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ x( c6 N! m& Q
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)5.39.217.76" W8 M5 U. }0 `( e% B
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g& X4 z1 ^9 g2 _5 b: o. `$ c
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
7 T$ p) a7 w- D2 Y W& p. ]4 Utvb now,tvbnow,bttvb5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
" ^9 {, K* R' F$ B4 b" k5.39.217.766. 取出放涼後放入雪櫃雪凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- L" f; ^8 |: ^5 V; ]
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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