早餐吃蛋能延緩饑餓感研究顯示，早餐有蛋比穀類更有飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ i0 `8 F! U- I
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最新研究顯示，早上吃一顆蛋比穀類更能幫你抑制食慾，讓人飽足的時間比小麥蛋白質更長。5.39.217.76, U; Z5 R X8 i# e# O; F
5 B! E- E1 K0 P% U; t4 x5 `* Qtvb now,tvbnow,bttvb 一顆大的雞蛋大約有70卡路里，含有約6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇。研究人員讓20位過重或肥胖的參與者吃有蛋或冷麥片的早餐一個星期，但三餐的碳水化合物、蛋白質以及脂肪含量是一樣多的。tvb now,tvbnow,bttvb2 x, Q+ X# f- f T
( K4 G1 x1 G- y; V5.39.217.76 蛋是如何烹調、提供多少、早餐中其他食物是什麼都不清楚，在研究的第一天與最後一天中午是吃自助餐，研究人員測試參與者在吃了早餐與午餐後感覺有多飽，記錄自助餐吃了多少熱量，他們也採血確認刺激饑餓感荷爾蒙ghrelin以及顯示飽足感的荷爾蒙PYY3-36含量；第二週則是兩組交換早餐菜單，在這兩週的試驗之間中斷兩週。
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- h* H, |* l1 G; g2 _0 w( t8 G 研究人員發現，早餐吃蛋的人午餐前較有飽足感，在自助餐吃的份量比那些吃穀類的孩童少，吃蛋的人在早餐與午餐之間的3小時內，ghrelin和PYY3-36的含量也比較低，表示感覺較不餓且更有飽足感。+ |: l6 i j+ V( N7 o- u
! X5 C$ Q% K, o4 j% d1 n2 S# ]公仔箱論壇 研究人員認為，對於希望甩掉幾磅體重的人來說，要改變飲食中的蛋白質類型，而不是數量。5.39.217.76; Q- f# B8 u9 X2 n$ e1 u
! F7 S/ J: c: e, V3 I( F, h公仔箱論壇 路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心的Nikhil Dhurandhar博士表示，具有較高蛋白質質量的飲食可以增強飽足感，能更適當與成功地作為減肥飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z3 F4 ?/ P. X
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未來需要做長期的減重試驗來比較，蛋白質品質的操控不會增加蛋白質的量。公仔箱論壇& U, }6 o- s8 g# P$ x
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這篇研究將在法國里昂舉行的第19屆歐洲肥胖會議中發表。5.39.217.769 S: _0 F5 q: `; L. [
3 ~8 P5 p$ U( q/ c: R b @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出處: WebMD Health News 3 F. i! F4 G# f( P! u
作者: Cari Nierenberg
; U' z! _' p# Q5 x# R1 ptvb now,tvbnow,bttvb審閱: Louise Chang |
發表於 2012-7-4 10:22 AM
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