早餐吃蛋能延緩饑餓感研究顯示，早餐有蛋比穀類更有飽足感。
6 `- f6 D% r; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {2 v) [* z0 f: N, Z. d0 g @# `: V; F2 i( m
最新研究顯示，早上吃一顆蛋比穀類更能幫你抑制食慾，讓人飽足的時間比小麥蛋白質更長。5.39.217.76- O3 l- f8 B" o$ G& g' b
tvb now,tvbnow,bttvb- @% ]1 x/ c4 u: K9 f5 r
一顆大的雞蛋大約有70卡路里，含有約6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇。研究人員讓20位過重或肥胖的參與者吃有蛋或冷麥片的早餐一個星期，但三餐的碳水化合物、蛋白質以及脂肪含量是一樣多的。7 v- L% D5 \: r0 ]! ]; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?) u$ v- X+ U% \ F* v' F
蛋是如何烹調、提供多少、早餐中其他食物是什麼都不清楚，在研究的第一天與最後一天中午是吃自助餐，研究人員測試參與者在吃了早餐與午餐後感覺有多飽，記錄自助餐吃了多少熱量，他們也採血確認刺激饑餓感荷爾蒙ghrelin以及顯示飽足感的荷爾蒙PYY3-36含量；第二週則是兩組交換早餐菜單，在這兩週的試驗之間中斷兩週。
) }2 \1 @- T- C8 v) C; Q公仔箱論壇
( K+ p4 z. P6 m, X) `6 ] 研究人員發現，早餐吃蛋的人午餐前較有飽足感，在自助餐吃的份量比那些吃穀類的孩童少，吃蛋的人在早餐與午餐之間的3小時內，ghrelin和PYY3-36的含量也比較低，表示感覺較不餓且更有飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d% e+ o- o9 K1 K+ X9 B( K
5.39.217.761 U: v, a5 Z2 _
研究人員認為，對於希望甩掉幾磅體重的人來說，要改變飲食中的蛋白質類型，而不是數量。
% o7 }% p+ x1 `5 H) {- c. O公仔箱論壇 公仔箱論壇1 x+ [% X3 }4 x# G* x; r
路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心的Nikhil Dhurandhar博士表示，具有較高蛋白質質量的飲食可以增強飽足感，能更適當與成功地作為減肥飲食。5.39.217.766 F' x; r$ ~& F6 x/ D
9 _7 w6 ~4 `# O% Ytvb now,tvbnow,bttvb 未來需要做長期的減重試驗來比較，蛋白質品質的操控不會增加蛋白質的量。
* c+ C& p" H3 t+ Q/ ?. Btvb now,tvbnow,bttvb 8 ^ X4 E' {6 r! e
這篇研究將在法國里昂舉行的第19屆歐洲肥胖會議中發表。
" Z9 w9 K. \5 q
! o. a/ h3 v( J7 w Y出處: WebMD Health News
5 j& U1 ~. E$ I7 I# w6 h! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者: Cari Nierenberg
$ }3 b6 `) P: l' N$ x# F審閱: Louise Chang |
發表於 2012-7-4 10:22 AM
| 
