本帖最後由 allan307 於 2012-7-4 03:33 AM 編輯 . d p" Q+ b# W: G/ L+ s( [
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美國加州繼禁吃魚翅之後，昨天起再禁止販賣和製造鵝肝製品，違規者將面臨約3萬元台幣罰款。當地老饕趁周末把握最後合法大啖鵝肝的機會，部分餐廳更舉行「告別鵝肝」晚宴，從前菜到甜點統統都用鵝肝做成，讓饕客們在禁令生效前吃個過癮。) `2 n* m; N# \
5 a7 |+ O# C% r/ c& d% o. I源自法國的佳餚鵝肝，因商人為達最大經濟效益，採用強迫灌食法把鵝或鴨養肥，讓牠們的肝變成原本10倍大，被保護動物團體批評殘忍。加州前州長阿諾史瓦辛格（Arnold Alois Schwarzenegger）2004年簽署法令禁售鵝肝，但為了給加州唯一的鵝肝製造商時間轉型，禁令直到本月才生效。
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多年來熱愛鵝肝的加州老饕希望能推翻禁令，米其林二星主廚凱勒（Thomas Keller）等名廚，不斷遊說州議員，承諾給予鵝隻更人道的生活環境。但起草該禁令的加州前參議員波頓嗤之以鼻，批評養鵝肝就和水刑、割陰唇一樣殘忍。 7 S. {, w9 U0 F9 F- N8 ]% t4 j
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5 n1 [ G. M, Z4 {8 |. c8 l公仔箱論壇儘管餐廳業者矢言遵守禁令，但毫無疑問仍會有饕客鑽法律漏洞滿足口腹之欲，包括自帶鵝肝另付料理費，請餐廳主廚代為烹調，或轉入私人美食俱樂部分享鵝肝。因法令僅禁止製造和販賣，並未禁止朋友一起享用鵝肝。專賣鵝肝等高級法國食材的網站也推出外地取貨服務，以逃避加州禁令。
- r; O# T1 z- w1 z: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 C) o# `" {( D- b) H( T% Q
「破壞法國形象」 O% q9 M# N) ~2 a/ M, {* {
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" \) ? @3 l5 L* Y7 P法國鵝肝公會指控，加州禁令違反國際貿易法，將和法國農業部長共商因應之道，「儘管加州鵝肝禁令對法國經濟衝擊微乎其微，但已破壞法國形象。」 公仔箱論壇: R3 h0 |8 W) @/ X8 s0 b8 J6 m, B0 f
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發表於 2012-7-4 03:31 AM
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