這是一個日本人常吃的前菜冷盤，放便簡單，可放雪櫃下格3天 5.39.217.762 c+ {% E. ], G" t- Y$ Z
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材料：茄子1條，切成條狀
! O# x9 |& j3 ^/ @: w公仔箱論壇調味：鰹汁粉 1包5g水 200ml日本淡口豉油（薄口醤油） 1湯匙味醂（みりん） 1湯匙砂糖 1 茶匙指天椒 1／3隻
; @$ N1 x" z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：1）所有調味倒入鍋中大火煮滾2）加入茄子 ， 汁再煮滾便加蓋轉小火煲15鐘，焗至變涼3）放入雪櫃雪兩小時
8 r3 s* h1 n" U7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' v8 e8 Y. _+ j# X& O7 t3 l! l: Z
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小貼士：1）好甜的可再加1﹣2 茶匙 砂糖或黑糖2）不吃辣可不加指天椒
$ \4 U) l# {& R% u, H+ ^- u公仔箱論壇3）沒有淡口豉油，用普通日本豉油也可，份量減為1/2湯匙，淡口豉油較淡，較能帶出茄子鮮味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' c* z! H/ }) D* ]8 i9 P6 M; A; l
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發表於 2012-7-3 11:42 AM
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