跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~ 5.39.217.76, I! C) e1 Q3 ^2 e& |$ m
因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 ]9 }. u6 t/ w
" A y5 Z, Y6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _- N( O7 ^4 m" e7 t/ h( gtvb now,tvbnow,bttvb
* e+ Q5 ?1 O; y, u- I( K8 _ 做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。3 l2 M( x, z9 Q+ P
$ n. d! G- a6 E* \公仔箱論壇 夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !
7 W X1 X- J( u3 _3 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 Y9 D, G* k4 X& o. L
材料：0 c$ e& A/ e# f7 \7 P/ N$ k
公仔箱論壇 _8 @, ~: ~4 ?7 a9 m& Q. U3 W* M7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! N e1 G3 m, J$ ~$ u H- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^- Z4 Y; h6 n; N _( v
勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)- I& `, P8 K; k, X! X. h
1 \% N; @2 t+ P1 W: J. K" z調味料：
+ Q3 x1 I6 B) f3 c' G1 `( W2 Atvb now,tvbnow,bttvb
* G& g9 S6 E2 z0 m- q" l! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許
9 o+ l9 u* e( ~* m" |4 v2 s" N- p7 V* u8 T/ t2 @
粟粉水：
' { ^. x: j) Q" ~4 H( v$ P! X) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Y. Z6 L) u% U
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb: a' u, ?( q {4 F
. o7 W, o$ {% T5 L5.39.217.76做法：
# R: Z2 g( w9 K: z+ z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 o% C! y$ x Z
+ S8 c. @1 a$ I8 M. [6 }
5.39.217.76" Z+ J, m. c" \; m2 Z; H
9 A* ^) w- s8 ~8 Z/ n4 A' x 1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。
. U! r5 \& g }6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- Z! N$ I* q# y9 k$ Y8 ^. ]) a
2. 勝瓜去皮，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- C3 h* v' z, @" r; J
( K( [) D; g# A. l/ _) y' B5.39.217.76 3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。公仔箱論壇' H7 M4 a1 }6 w! ?3 J
6 M; ~. \! |- v% w. y; w% x, j! l
4. 沖洗肥牛，瀝乾水。
! b- f- y5 V/ P" }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# E" E! x% p& U- K6 K
5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) T- O7 ?$ Z, F$ L( L
/ T, O3 [( X% _6 E+ ]5.39.217.76 6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。公仔箱論壇. Q" X5 a; E, ?
小貼士：
0 H, t2 B3 |7 w) m+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, b+ t# D/ l% V5 L- L7 B
1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。) V" c8 |3 [9 t: L( G3 t
/ }" z/ H7 y. @ y公仔箱論壇2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
| 
