主要調味料：玉米粒罐頭、番茄醬、海苔粉(其他種類的粉也可以例如黑胡椒粉，依各人口味購買)
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副條味料：鹽巴tvb now,tvbnow,bttvb- a7 M, ^) Y+ Y& q( ^5 p
" p% ]3 R6 k$ n) F5.39.217.76準備好以後我們就可以開始作啦~tvb now,tvbnow,bttvb4 C: S! y, b) O' H' S `
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(一)茄汁麵
) x7 n$ s% }/ y* u將準備好的麵丟入鍋中，開火，然後再將番茄醬蹈入麵團裡，要記得番茄醬和麵要均勻攪拌喔，然後再把玉米利和海苔粉倒入鍋中，一樣均勻攪拌，最後依照個人喜好加入其他配料，例如鮪魚、培根等食材料(番茄醬量的多寡請自行決)
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小叮嚀一；通常麵有乾(泡麵那種)、濕(麵本身含有水分)兩種，如果買到乾的要先將麵丟入滾水中主開，再撈起來，千萬不要把麵瀝乾，要不然煮的麵會太乾沒水分。買到濕的麵就可以直接都入鍋中煮了~但是這兩種煮的時候要記得火侯的問題，最好是中小火。tvb now,tvbnow,bttvb# Q; ^% X4 h1 a( U2 V7 y( _
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小叮嚀二；海苔粉可以隨個人喜好變更成黑胡椒粉等類。鮪魚的部分也可以隨意變換、如果不想加也可以不要加。再來是番茄醬，番茄醬可以到各大賣場去買，或是買其他的醬料例如蘑菇醬之類的一切依個人喜好決定。公仔箱論壇) D( ?( A3 n& Z1 z' D8 y
7 Q- m4 ]- q7 c% B' w# C) V公仔箱論壇小叮嚀三：這邊可以不需要用到平底鍋~普通鍋子就OKㄌ。tvb now,tvbnow,bttvb! U L. K5 O& r$ h! R+ H0 ~( |
以上都記起來了嗎~熟記後就能隨意煮出黑胡椒茄汁麵、海苔鮪魚麵~以及其他的西式麵類囉~
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(二)蛋包飯●一人份
1 C. n/ v' j* z3 a( a準備兩個碗，一個碗裡放雞蛋兩顆打散後加入鹽巴攪讓蛋黃&蛋白攪拌均勻然後放在一邊，先不要管它。
0 ?2 G- F& _7 |4 Q8 K% f4 h* w( c將平底鍋熱好倒入沙拉油，再將白飯、玉米、海苔粉鮪魚一起放進去(以上三種配料及份量可以自行變更)稍微熱炒一下，熱炒過後起鍋放到其他的空碗裡。( G* X) F/ H& ` Q# o) Y
接著再把被我們冷落很久的蛋拿過來慢慢倒入鍋中(有一點點圓型就行ㄌ)，確定蛋有點熟了以後再把蛋翻面將旁邊熱炒好的飯倒扣在蛋皮上，最後就是最艱難的步驟了！
6 ]& Q9 H) u2 E8 N用筷子或鍋剷使蛋皮包住飯，起鍋，放入盤中淋上番茄醬就OK啦！3 a$ b8 k! P5 c0 ?% R2 n
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小叮嚀一：一晚飯大約需要兩顆蛋的份量唷5.39.217.766 N u7 B5 G8 }( T7 f
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小叮嚀二：飯炒好起鍋後要放在碗裡，放到碗裡以後記得把飯壓緊，要不然到扣再蛋皮上的時候飯會鬆開來。% p# z7 e+ y$ l9 w4 K: e
7 k0 B' s; L4 I5.39.217.76小叮嚀三：飯要倒扣在蛋皮的中間部分唷，還有在到扣前可以在要道扣的位置再灑上一些玉米立、鮪魚等食材料。因為這樣當我們切開蛋包飯的時候就能在第一口就吃到玉米、鮪魚囉~ |
發表於 2007-12-2 11:41 AM
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