& P2 f1 l; Q0 y7 \5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ P. [7 z$ ?) T7 x/ a& E! g: d# f$ d
食材：; q' c8 i. y" B A
6 E& M) k) P* @, Z5.39.217.76豆腐300公克‧公仔箱論壇' j6 M- C8 J8 S$ D& V
牛肉末100公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L$ r( P3 o% v
蔥花25公克‧9 J2 f* m+ b7 ?0 P- v
郫縣豆瓣醬20公克‧
1 [( C9 w! C4 U' ^. G豆豉20公克‧
: o: M! ^, E f J$ Vtvb now,tvbnow,bttvb薑末5公克‧
% v9 {* M- |8 G: k5 \8 M; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1/2茶匙‧$ Q4 y! a$ z$ L1 s* C, O$ H3 q
白砂糖1茶匙‧
* g, D" @- U2 h- m% X, _: M. Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜泥1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: S0 O* W# U5 k2 v
乾辣椒碎1茶匙‧
. `; c, o/ j( p7 I- Y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉1/2茶匙‧
- C2 w/ P. I: E鹽1/2茶匙‧
5 ?* T5 Y; A {9 g+ r辣椒油1茶匙‧
) S' }" T8 }2 i% G太白粉水適量‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' Y2 o& N4 X/ r7 i$ R
油適量公仔箱論壇0 r1 O; O3 n. y5 c8 `9 {
" r% T0 a$ H- O9 N% \% ?8 v. P. l' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.767 H$ n' A* F% @0 x" h' Q. h& v
* b( {% \) k4 W$ t$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐洗淨、切成2公分左右見方的小塊，在加少許鹽的沸水中略焯一下；郫縣豆瓣醬、豆豉分別剁細。" Y$ h4 M; b+ F: ^1 ?
2. 鍋中燒熱油，放入牛肉末煸炒，待水分煸乾，牛肉香酥後盛出。
) P+ l/ N% N& K* T+ c! k4 `5.39.217.763. 另起一鍋燒熱油，放入郫縣豆瓣醬炒出香味，放入薑、蒜、乾辣椒碎、豆豉炒香，待出紅油後，加入清水、豆腐、白砂糖燒透，淋入醬油，用太白粉和水勾芡。5.39.217.76+ _' \ Q* ~8 y; `
4. 將牛肉末下入鍋中燒煮片刻，用太白粉和水進行二次勾芡。最後，撒上花椒粉、蔥花，淋上辣椒油即可。5.39.217.76( _8 w7 z: Z) D5 q/ h( m
% l5 l# B2 O- U+ ]tvb now,tvbnow,bttvb主婦必學：
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4 w0 a9 C" k# J" y" i( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐很易出水，尤其是加熱並且遇到鹹味調味料的時候，所以這裡面要經過兩次勾芡。
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發表於 2012-7-1 01:02 AM
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