6 O) L" T/ ]" c7 W+ @7 Z! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, U( k& u. O- q4 G; H, X- w
食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 s- I1 L- x" \' G
# b: \2 y$ T) p0 n, |豆腐300公克‧
4 r0 J, N9 ^& Z0 y5.39.217.76牛肉末100公克‧
W: G8 V* m2 F- _: A* Y1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花25公克‧5.39.217.768 F- N6 N8 T O$ q
郫縣豆瓣醬20公克‧
& b0 N4 X9 U; b) u5.39.217.76豆豉20公克‧
' d$ t' Z8 Z" [; L薑末5公克‧
9 ?1 ], M5 B& W0 I5.39.217.76醬油1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ a/ Y7 p4 g' o% X1 y
白砂糖1茶匙‧公仔箱論壇" ?% p% h1 o4 h/ R8 e
蒜泥1/2茶匙‧
7 b) z/ ?- `9 a+ M: q& o8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒碎1茶匙‧5.39.217.767 L- i5 `- W- ], E7 P& @
花椒粉1/2茶匙‧公仔箱論壇4 }" ?) Q/ Y1 E7 r
鹽1/2茶匙‧
1 V& I. ~: g- M! G: E4 V0 V8 A8 etvb now,tvbnow,bttvb辣椒油1茶匙‧. c3 b* O! w# q; H
太白粉水適量‧5.39.217.76! W. f c" I' b
油適量! g6 t5 F2 d. M8 P. V$ S1 ~
5.39.217.766 p9 w) `+ j5 ?
做法：
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! E1 C+ R3 j6 K9 B [1. 豆腐洗淨、切成2公分左右見方的小塊，在加少許鹽的沸水中略焯一下；郫縣豆瓣醬、豆豉分別剁細。
' v" C* ?) u7 b# D5 E) r公仔箱論壇2. 鍋中燒熱油，放入牛肉末煸炒，待水分煸乾，牛肉香酥後盛出。
% t t3 d f* l3 D, e3. 另起一鍋燒熱油，放入郫縣豆瓣醬炒出香味，放入薑、蒜、乾辣椒碎、豆豉炒香，待出紅油後，加入清水、豆腐、白砂糖燒透，淋入醬油，用太白粉和水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. l4 t/ c0 S2 R% G
4. 將牛肉末下入鍋中燒煮片刻，用太白粉和水進行二次勾芡。最後，撒上花椒粉、蔥花，淋上辣椒油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& R3 u8 \. f/ Q( }6 s' o
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主婦必學：tvb now,tvbnow,bttvb3 P) o( K1 t9 _6 o& X
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豆腐很易出水，尤其是加熱並且遇到鹹味調味料的時候，所以這裡面要經過兩次勾芡。 5.39.217.76. O* {- [( J/ y2 P% ^; X% N
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發表於 2012-7-1 01:02 AM
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