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; {! R3 V% `1 g6 k7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：公仔箱論壇* \( `& ?6 {' W& u. X0 @
. |& F5 Y; g8 ^6 Z6 Q" D0 c; p! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩500公克‧5.39.217.76 K) g2 _# e. V
胡蘿蔔50公克‧
3 c5 {+ q! W. o1 Z. d* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段10公克‧
1 g7 ^% p; l" X! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片10公克‧
& a' Y) x1 @+ w: Q Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒5公克‧/ C- |0 ~/ v1 x3 s$ h
八角2顆‧- c* x" N1 G; G9 g* L8 K/ F2 T
桂皮3公克‧! v7 f5 R, [ L; l+ B8 L
冰糖15公克‧
3 j# u( E) h" \& n) U2 e ?醬油2茶匙‧
. {3 e: m6 g* ^) f5.39.217.76料理用酒2茶匙‧
* o- X6 W3 r# q7 D% J8 h鹽1/2茶匙‧5.39.217.76& ?4 k& }/ O6 r6 @# a, ?
油適量
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做法：
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
w) {: k* o8 @8 |2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 A I3 {% T; J
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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主婦必學5 s. w9 `' I/ @7 p/ T: s z
' u: O3 P+ l4 w' v* e3 r" a' R牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 % c6 | U) k7 G5 ~8 @2 p- _- h1 o
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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