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食材：
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牛腩500公克‧公仔箱論壇3 x( S' y8 @5 J: ]) H
胡蘿蔔50公克‧3 ?+ x1 ^$ a8 p, W# Y
蔥段10公克‧公仔箱論壇' S) z; B3 x/ e L4 S
薑片10公克‧
+ r$ i5 q7 o+ {/ Q辣椒5公克‧公仔箱論壇. @/ Y/ u4 E- ~! E& z
八角2顆‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 j' Z, ], z) u" ?
桂皮3公克‧/ d n5 I2 l3 `4 { a" E7 O
冰糖15公克‧tvb now,tvbnow,bttvb! L$ ~4 {: w# i
醬油2茶匙‧
* L( p/ h$ Z# ]7 J. Y: y$ b, [( b5.39.217.76料理用酒2茶匙‧公仔箱論壇6 B$ w* U x$ y% n
鹽1/2茶匙‧
) f e% U" i% [! h6 ?* Y# a, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量2 @$ U* q* i; ]6 T! x
" g0 B/ Q3 p3 g. o* Z' V: R- A) t做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- Z% A3 N0 k& {# l8 m
6 X8 K+ l q4 i$ c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
4 E9 K* u/ \* ]" z: \. ^公仔箱論壇2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
; t# V! E$ X+ }8 J1 F# U4 w. ]5.39.217.763. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S+ o9 }/ Q; v, u& c
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主婦必學
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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