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食材：
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牛腩500公克‧tvb now,tvbnow,bttvb! r$ E" b2 F- F' V2 C
胡蘿蔔50公克‧
4 p4 D* i2 I& q: Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥段10公克‧9 N {: h( v1 H
薑片10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb! F) k! ^. h! E; D
辣椒5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb: N7 M+ ^ D7 i$ X, R) y& g9 L- z
八角2顆‧
7 g! c; t9 J# s桂皮3公克‧
( i% N# h E6 {; y冰糖15公克‧
8 K Y% a$ U* ]8 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油2茶匙‧
" Y/ U, J5 H( k# R7 d3 h料理用酒2茶匙‧1 @1 U- L, @" Y0 h
鹽1/2茶匙‧
. [6 m9 }5 d* A5 j/ J, j公仔箱論壇油適量
! m) H) Y9 L5 o. M0 @# {+ Z( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P3 K7 M$ X& ]2 j6 U- b! U做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: L6 I N( K2 z1 D
# A) ~" ]) g+ _2 i0 M公仔箱論壇1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。5.39.217.762 ?: C' m- j) K& [! n
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。tvb now,tvbnow,bttvb% c# |& Z9 Q- z. Q
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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& e- n$ f p9 D; C% w3 o; I* |; P( i公仔箱論壇主婦必學公仔箱論壇8 r5 p E' Y7 n" Q/ C
, I) C/ ]( W" c: k" @+ A* P7 d1 m公仔箱論壇牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w d. r' f+ l7 a) m6 @2 ?& W
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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