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食材：公仔箱論壇# @8 U( f9 o1 s. r" S9 c
公仔箱論壇+ k& k! m" |5 o2 s' J. c
牛腩500公克‧
% p2 j6 ?( S dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔50公克‧
& a$ h/ V" Q3 T" R: |公仔箱論壇蔥段10公克‧
& z W8 K: M% ~, D8 g9 L& i/ F薑片10公克‧
# B" E1 ^/ U! B辣椒5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb, f$ V5 G4 K. c2 B
八角2顆‧
6 l# s* u) o; ^& ]# ]* A% j+ ^' f桂皮3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( P$ o$ @% v- K+ w5 m
冰糖15公克‧
: l2 G5 [( S1 W' I! F3 w5.39.217.76醬油2茶匙‧
" p% N3 C) J1 e7 U4 v2 \) I+ j9 b5.39.217.76料理用酒2茶匙‧
* s. ^6 `0 S* y8 H2 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧
" p+ s5 ~- Y& o0 H2 w油適量
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$ j+ U5 N) V7 b4 A9 o/ f# b做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ z' {( y+ E6 n
. x4 d" K0 t8 A y* K: u4 v5.39.217.761. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。公仔箱論壇& o$ }" _2 }7 B0 T9 ]
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
5 n$ w5 m$ l8 c: W% X2 P1 l7 N) _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% F* |; F2 E5 ]% A. v/ q
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主婦必學
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: c# Q X) [/ D6 I5 w& O' {: P牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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