 1 U# q- e% C! t9 z6 { ^# {0 I
" B) ^% x& N# q1 o7 P
食材：
! Q/ s: F9 ~ J7 c' \5.39.217.76公仔箱論壇/ ^; w2 B* W6 Y; G. G! W' Q
牛腩500公克‧tvb now,tvbnow,bttvb& U1 p5 v1 H! j% {' n$ q5 i' o
胡蘿蔔50公克‧
* c- E- E2 s: f* J% G, ^! d蔥段10公克‧
4 T5 p% d) a+ C. H! Utvb now,tvbnow,bttvb薑片10公克‧/ w- U8 c4 z; X+ T& k- q6 C
辣椒5公克‧
% j8 _5 {, ^; L2 a1 v9 Ztvb now,tvbnow,bttvb八角2顆‧
4 C! }& \) f4 Q/ {, N1 a! u5.39.217.76桂皮3公克‧9 B$ J! d: Q5 H7 t4 @
冰糖15公克‧tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ z9 `( I, S+ E" o6 E0 d
醬油2茶匙‧1 I$ g- W) Z& p! z7 Y
料理用酒2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 J4 V3 ~1 g
鹽1/2茶匙‧
6 z/ w m/ b3 t2 r6 o: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量8 m- R" x# c- }! v" B/ y9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, L$ b9 W* R6 ]
做法：5.39.217.76: b( o. k0 d+ i. n" I, C' j
tvb now,tvbnow,bttvb7 o& Z2 R, g# ?' ^; D& S
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
( i7 N) F- N) Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
. T2 U# G) v9 H) F r5 @3 F9 k公仔箱論壇3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。公仔箱論壇0 y7 W3 H, K! i
7 V& B) l' p$ ?- V x6 J主婦必學
0 C( P! \8 z4 s- C: Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 c# K5 ~* I' t: E: V4 b4 a
牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
! N8 e% u p: U) F7 j7 m7 ^ |
發表於 2012-7-1 01:01 AM
| 
