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食材：tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ v$ x8 Z# J' C5 p1 P8 { z K
' X. s3 Y. I$ @. }9 m% O! }) M0 f8 e( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排300公克‧
4 h# }3 K# A9 L9 k- `% G& t- ]' O/ S薑片5公克‧
+ J0 z7 y$ e; W; i蔥段10公克‧
% D* t. I' f+ c/ V. q公仔箱論壇料理用酒1湯匙‧1 Y6 `+ b$ R4 O
生抽2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb2 [" S, s+ v ^- c5 ]/ F/ S1 T
老抽1茶匙‧2 W5 {5 K6 I. F) ~7 _ f; g0 a
米醋2湯匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V$ G; h7 @/ E9 j- {5 f4 r
白砂糖4茶匙‧
; j2 E" o5 w% e) S( f白芝麻少許‧公仔箱論壇( o- F! s/ i8 ^* C" Y3 x# P
油適量公仔箱論壇/ E/ f! j/ k5 V1 D8 `; l& m$ s
2 z( `4 H, E0 r% l5.39.217.76做法：公仔箱論壇 I- x' Q8 t7 X& n; s3 x
& |- S7 x) H! y+ A( z, _* \5.39.217.761. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
/ [2 b. ~8 u+ v) [2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 E: b' z/ V5 O
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。) u. w" x, A2 }% b
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。
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主婦必學tvb now,tvbnow,bttvb& J% p# U% ~# b" g/ T
0 z7 a0 ^) _: W, v1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 5.39.217.76& n1 {3 ^6 z, L$ G; P& ?
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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