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+ U. Q/ g& l! `0 c2 G& etvb now,tvbnow,bttvb豬肋排300公克‧
$ \; p: [8 Y$ R$ ~/ D" g3 {! }5.39.217.76薑片5公克‧
+ x1 h& }' f" b公仔箱論壇蔥段10公克‧
( R( Q/ K0 ]* z# G5 S# J7 k( o料理用酒1湯匙‧公仔箱論壇2 X: _* r: e9 c2 s
生抽2茶匙‧
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米醋2湯匙‧
9 @" k# @: R2 V) x1 {+ q2 P+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖4茶匙‧
8 u5 x0 X0 ?: ?3 P2 u- H7 h Z3 Q5.39.217.76白芝麻少許‧) z: g- f0 s, Q; _, h
油適量公仔箱論壇# \' \( w( Q$ ]* \" L2 d
+ m' y0 M& `- H8 [" g- g公仔箱論壇做法：公仔箱論壇% k R% `9 e7 z) M0 A# {
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1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。5.39.217.76& S" A( F0 N- i! g; I2 O, _0 k' E
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。; H/ x0 w6 K8 o
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
. s$ S L4 L7 F7 X; W- u/ i% `5.39.217.764. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。5.39.217.767 p/ o( _* H* p8 B( j- z7 H
, b& D$ t9 A6 F9 g5 Q7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學
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挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 $ w: N# W' q, r4 c Z
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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