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: L0 P- ?/ U- i; ] ?' e+ K7 v: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
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豬肋排300公克‧ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' o8 K( C9 g! s
薑片5公克‧5.39.217.76' l& t% }, ~4 c) z
蔥段10公克‧
- n: E1 z1 s3 c4 D0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理用酒1湯匙‧tvb now,tvbnow,bttvb& |1 }$ h' x5 t1 t
生抽2茶匙‧
; ]) t% M9 |6 o% b& B. vtvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙‧
6 Q d4 ^* d) S, n- ftvb now,tvbnow,bttvb米醋2湯匙‧
9 u. o7 h' ?5 d, X9 r白砂糖4茶匙‧
- Z. i2 X! Z4 S. L% s& A! e5 @白芝麻少許‧公仔箱論壇1 ~" C; I1 s7 T
油適量
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做法：
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3 F L4 `0 x6 U4 W公仔箱論壇1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
8 k5 h" a- G- W1 u. Z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。. M$ l; d4 ? R6 g9 a+ X" p
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。0 ?( u; W; c9 ^" y/ a2 Q
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。7 t2 z. Y8 k; ^" Y- ?5 @
% z. S3 a- o- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學公仔箱論壇0 A- r! O z/ j$ a
4 D, Q4 |& {+ R% |挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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