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3 `% n8 J6 i1 G9 P5 J# E. W0 S食材：
1 u3 n; X$ ]" v4 W% F% |& q. S% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r. n( Z7 W4 K豬肋排300公克‧
3 ]% w! c9 k" Q5 Qtvb now,tvbnow,bttvb薑片5公克‧
" w. ?" u8 y* I* t蔥段10公克‧公仔箱論壇6 @' J- @0 L" s# _! k( d
料理用酒1湯匙‧5 T1 z! v! |5 F$ L- ]6 a; y
生抽2茶匙‧
! q* o5 s- D2 s) \! P. z老抽1茶匙‧
/ x- ~/ R, T' g& j5 v/ q: a米醋2湯匙‧
& C0 H9 A9 |- J9 O1 b" @$ p9 V白砂糖4茶匙‧
& J2 J- e/ ] q- e/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻少許‧
/ L. H- Q/ n. s$ htvb now,tvbnow,bttvb油適量
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% Y e& l) I3 e做法：
6 u/ [+ |# I8 k公仔箱論壇5.39.217.760 G8 o1 R6 i u+ k, B! j" H
1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
# E* v2 J2 j% D4 f5.39.217.762. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。& B4 ] U- b( Z/ n3 P0 C
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* | a5 f/ c( V- p _1 S
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。公仔箱論壇8 W. j0 T/ A! {! O' F6 t$ u
! p" n! I: G3 I4 X9 B8 _公仔箱論壇主婦必學
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6 l6 k* p1 V5 N7 s! E5.39.217.76挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 5.39.217.76, Y, P" A: z' v* Y
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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