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0 D* Y- b; `0 S8 y! vtvb now,tvbnow,bttvb使用鍋具：快鍋／蒸架公仔箱論壇5 r1 ?# a0 x" Y% ] @, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# e0 i2 D+ S
食材：5.39.217.763 R. o7 @' a- _$ F
C3 Y; [, Z& q( _0 ~" _tvb now,tvbnow,bttvb櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許& E R* S" }+ p3 ~" N: d; H
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作法：公仔箱論壇6 @6 `) f- t* r1 Q% n
! K v W+ @6 ?1 p& |4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。tvb now,tvbnow,bttvb& r6 A9 ?8 G0 z; I1 d
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |8 {3 u, K/ n3 \: i0 ]( R. B
- u; g; n; ^1 [7 ?3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
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4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。 Q1 D# {: m. ^8 z* {; \! X9 `
# U5 |: u) A1 a1 u8 w V% ~5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。" h; v8 M! J) l: d0 P
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TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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