 公仔箱論壇0 {: ]1 ]' `# m: k$ [% I" X. E6 ?" b
) V3 E$ e& h5 n8 d) x4 K5 X% Stvb now,tvbnow,bttvb使用鍋具：快鍋／蒸架
7 b; P8 t% u0 d4 \' ~7 t1 x2 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p$ [, \) P6 ]' q) K4 S
食材：
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1 U: r9 f3 u& z* i公仔箱論壇櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許" U- O, A# k8 M9 L, A2 I
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作法：
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+ j0 J- k* e9 C/ n5.39.217.761.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。5.39.217.762 B9 B) q& J2 c( L
9 p8 o- m8 P* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。5.39.217.76% W, H: d- x& t/ m O$ G- j
4 o8 P [7 f" f3 A- L5.39.217.763.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。8 u( A3 [) Y' p. l
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4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
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& y1 `) N7 R. l- T" q5.39.217.765.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。, @; o0 @1 t/ o( R2 s
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TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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