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( ?: d; W4 f( v* I9 k9 t' \$ F使用鍋具：快鍋／蒸架公仔箱論壇4 f0 S/ W4 t; h) E" o- b) `
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食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w/ N7 C7 q" q# R
9 U; ]5 H8 @; R+ ~$ L* k- D) a- h櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
8 |* M W9 A3 x9 k1 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n# \; i U! L7 p
作法：
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。5.39.217.762 D. r0 J5 N4 v
! B6 @6 v7 y' H% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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7 j6 R+ z4 H3 [3 J' N0 B9 @8 x" C" F5.39.217.763.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
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# j- \7 ^& y- w* L; l% J4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。5.39.217.767 r9 q% ]9 |4 I7 p- O! ^- I! X) P
( |, ~% U* V1 X+ G5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。5.39.217.76- D4 g6 I- ], \+ Z6 W$ p0 f
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TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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