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. q- X5 e) Q" z# j' G* F/ `公仔箱論壇使用鍋具：快鍋／蒸架7 f6 W- Z0 D9 ` k6 u% p& `
. Y# A' u( O( E% P( o( b9 A( y公仔箱論壇食材：
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) u8 `; U, N& g/ V* Y2 ]; G公仔箱論壇櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
8 S! Z8 P, A$ S# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B& {# z, W* u7 m7 o+ \- o
作法：公仔箱論壇5 @$ B1 V/ ~+ b: @/ N
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。8 T9 I1 l* Y- x9 @
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( u M/ _1 G$ Q
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3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。tvb now,tvbnow,bttvb- R" D1 ^9 N6 z% n$ d7 `8 L
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4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
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9 X* b. B# G' _. P" x) _5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
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9 `) M6 i1 T- m( B0 a4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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