[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

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3 @# M" ~; h! O, X. T& X使用鍋具：快鍋／蒸架4 F6 z' ?$ ?  S! W
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食材：
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櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
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, U2 e& @8 `$ l: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇2 E! b& g* @  m
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。5.39.217.76* P9 Q  v6 Y( @0 g: Z' u, [
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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4 a% p1 C! S% g6 F- n2 g: `9 n) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
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- }: u; E6 {) S1 w  {5 B3 O4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
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/ B! x) p3 }5 y5 u' @; h/ R5.39.217.765.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。5 R6 [9 H5 V+ ?0 W4 A8 p
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TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。