[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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食材：
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3 D( w! h4 ?6 @+ {+ Z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水5.39.217.76; Q% o8 k" V  m3 ~& o

8 O+ W5 K& a& U+ E- Y公仔箱論壇作法：
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
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5 y% @& ?5 e4 V5 J公仔箱論壇2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。8 I! V+ A' A: v& J4 b- d) u

, r$ u  ]. \9 J4 Y, o* ftvb now,tvbnow,bttvb3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。公仔箱論壇1 \7 H  \$ o* U- x+ M/ l
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。+ l# Q) W1 h* X( T9 r9 T5 a

" V' ?* m+ `& W/ Y0 X4 e5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。
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6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。