[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

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5 R3 l7 \7 Q/ Z7 K食材：
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甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
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作法：5.39.217.768 N% w& g% y4 b: E$ ?' ~; ~. j# N
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1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。5.39.217.76) b- Q5 M( N7 D1 f

3 g* ^, K) r& K5 W2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。公仔箱論壇4 t6 P2 _+ D1 ^' G

$ t" j/ [& \/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。/ s/ a% |8 b8 G$ e( a5 k& I, g( H

# y( L8 F( p8 E' m- n5 n+ \+ O) h4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
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0 `) j: v6 B; R: S5 J9 w% S5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ F( ?* ~% Z, W7 j
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6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。