[中式食譜] 鳳梨咕咾肉

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0 |1 n5 R2 x% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：5.39.217.76% s$ i$ k; w/ p6 s0 S
公仔箱論壇, {# O: M# ?, q. O$ l1 _4 K
梅花肉200公克‧
) ?$ n  @5 V9 ^% u鳳梨100公克‧
2 K8 r, [  G# [6 r" V青、紅椒100公克‧
2 X4 C% w1 L% @) F5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 M9 v7 M  }
薑末3公克‧
" C% J4 G- o# L/ V0 n$ ~( R; ~% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬15公克‧
( {4 T. g5 p& ]1 u2 p. B1 I蛋汁10公克‧公仔箱論壇6 V* H" i/ K! W1 M( q2 E
醬油1茶匙‧
: e( D  k3 z$ \6 x6 h' ptvb now,tvbnow,bttvb料理用酒1茶匙‧5.39.217.769 |) m2 j2 r% ?) z+ M
醋2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb( \' q. o; K3 |- W
白砂糖1湯匙‧
, d8 H+ B* k; f# F) {# l太白粉少許‧' `1 Z- n& S+ \& j( t0 E/ x
鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb* f" l9 j" s6 A1 Z
油適量
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做法：, W7 `2 M6 p! E. w: L4 {
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1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
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+ r+ g" k, k$ W2 s3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學/ y% |1 L& |: P4 E, M2 Z& b) W7 [' e% h

4 {4 W. G8 Q5 H9 h$ V+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。