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食材：
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梅花肉200公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; @) v, _1 ~ l9 @! P4 b
鳳梨100公克‧公仔箱論壇/ I; I7 T. x4 Z' v# I& j
青、紅椒100公克‧tvb now,tvbnow,bttvb7 `( k: ~8 a3 O% P4 M
蒜末5公克‧公仔箱論壇4 j4 [: h' C5 ^6 w% Y
薑末3公克‧
3 K4 ^4 _4 s% k( l/ `+ K5.39.217.76蕃茄醬15公克‧$ U Q) {3 c1 R9 P4 P
蛋汁10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb, u$ y/ D, ]; P0 M' I; U6 o
醬油1茶匙‧
4 L b" c- ]% x. U+ Qtvb now,tvbnow,bttvb料理用酒1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- C% f9 k( t$ Q
醋2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb4 V. S# {% J) s/ g# |2 O% B' y0 T
白砂糖1湯匙‧
2 {" R1 Y* k$ E+ D8 Z4 w% B9 ~0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉少許‧5.39.217.76" V% ?2 |* V% J8 @+ b( r! c
鹽1/2茶匙‧
1 ]8 ^) A. }' e: B8 E5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量
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做法：
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" W7 S- q7 {6 t& @# D) S) ?/ J1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
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主婦必學公仔箱論壇! _4 [' |% P$ S/ c. O9 |4 t* q$ j
- O) i5 j6 \0 F8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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